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グルタミン酸
システイン
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アスパラギン
アルギニン
アラニン
ピペリン
フィチン酸(イノシトール六リン酸)
リグニン
イソチオシアネート
クロロフィルとクロロフィリン
アリシン
タンニン酸
タンニン
リグナン
コーヒー酸
大豆イソフラボン
緑茶抽出物中のフラバノール(カテキン)
フラボノイド
ビタミンK(フィロキノン、メナキノン、メナジオン)
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