オメガ 3 脂肪酸 (血液凝固、動脈壁の収縮と弛緩、炎症を調節するホルモンを作るための出発点となる酸) が豊富な水中の低脂肪タンパク質を食べることを考えると、ペスカタリアニズムとあなたの胃を満たすためのより健康的な方法。つまり、寿司やボリュームたっぷりのシーフード シチューが嫌いな人はいるでしょうか?
真実は、時代が変わり、無公害の水域と抗生物質のない魚の時代はとうの昔に過ぎ去ったことです。水銀は、石炭、石油、天然ガスの燃焼、大都市および医療廃棄物、森林火災、その他多くの発生源から大気中に放出されます。水銀は、肺や腎臓に加えて、消化器系や免疫系に有害な影響をもたらし、死に至ることさえあるため、体に悪い.現在、多くの毒素が私たちの唯一の淡水と海水源に浸み出し、それらを食べると海洋生物と私たちの体を汚染しています.
水銀の毒性を寄せ付けないようにするには、魚介類の摂取量を週に 2 ～ 3 サービング (約 8 ～ 12 オンスに相当) に制限してください。野生のアラスカ産サーモン、ウナギ、カニ、エビ、ナマズなど、水銀の含有量が少ないオーガニックの養殖シーフードを選びましょう。大きな魚が小さな魚を食べるたびに水銀の量が増えるため、若くて小さな魚ほど安全であることを忘れないでください。
水銀含有量が最も多い魚は次のとおりです。
(これらの数値は、調理済みの魚 4 オンスあたりの水銀のマイクログラムで測定されます。水銀中毒のリスクがあると思われる場合は、血液検査のために医師に相談し、自然にデトックスしてみてください。)
<オール>
マグロ (白ビンナガの缶詰) – 40 マイクログラムの水銀
マグロ (カツオ &キハダ) – 31 – 49 マイクログラムの水銀
ライト缶詰ツナ – 13 マイクログラムの水銀
