オーツミルク |それは何ですか？その利点は何ですか?あなたはそれを飲むべきですか？

オーツミルクは、今日の市場で最も人気のある乳製品を含まない代替ミルクの 1 つです。ナッツを含まないビーガン ミルクの代替品であるため、乳糖、大豆、またはナッツ アレルギーをお持ちの方に適した代替品となります。また、非常に環境に優しく、ビーガン (動物を使用しない) であるだけでなく、オーツ ミルクを作るのに必要な水やその他のリソースが、同様のナッツ ミルクを作るよりも少なくて済みます。

ジャンプ先:

• オーツミルクとは?
• オーツミルクの栄養素
• オート麦ミルク マクロ
• オーツミルクの微量栄養素
• オーツミルクの健康効果
• オーツミルクのマイナス面はありますか?

オーツミルクとは?

オーツミルクは、牛乳の最新の代替品の 1 つです。穀物から作られているため、乳製品不使用でビーガン対応です。オーツミルクは、スチールカットまたは全粒穀物（未加工のオート麦を考えてください）を水に浸し、ブレンドし、得られた液体を濾して作られます.ナッツミルクは同様の方法で作られますが、オート麦はより溶けやすく、より多くの水分を吸収します。混合物を漉すと、同様に加工されたナッツミルクよりもオート麦の栄養素がミルクに残ります.

オート麦は非常に栄養価が高いため、オート麦ミルクにはタンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。栄養素の一部は、オート麦をブレンドして漉すことで作られる固い果肉に残りますが、ベータグルカンを含む水溶性繊維は残ります。オーツミルクにはビタミン B が含まれており、多くの場合、ビタミン A &D、カルシウム、鉄分が強化されています (オート麦に自然に含まれる量に加えて)。

オーツミルクの栄養素

オーツミルクには、多量栄養素と微量栄養素の両方が豊富に含まれています。 PlanetOat.com によると、栄養プロファイルはフレーバーと企業によって異なりますが、元のオート麦ミルクには 90 カロリー、2 グラムの繊維、ビタミン A、B12、D、カルシウム、鉄、カリウムが含まれています。

オート麦ミルク マクロ

オート麦ミルクの微量栄養素

微量栄養素の中には天然のものもあれば、強化のために加えられたものもあります。

オーツミルクの健康効果

オーツ ミルクの健康上の利点は、あらゆる健康的な食事計画に加えるのに最適です。

ビーガンで低アレルゲン

オーツミルクは乳製品と乳糖を含まないだけでなく、他の多くの代替ミルクで非常に一般的な大豆、ピーナッツ、木の実のアレルゲンも含まれていません.多くの場合、グルテンフリーです。

栄養価が高い

ビタミン B の優れた供給源であるだけでなく (全粒穀物由来であるため)、ほとんどのオート麦ミルクにはビタミン A、D、およびカルシウムも含まれています。これらの栄養素は、体のプロセスの多くに不可欠です。オーツ ミルクには、同様のナッツ ミルクやライス ミルクよりも繊維とタンパク質が多く含まれています。

健康な心臓と新陳代謝をサポート

オーツ麦は、コレステロールを下げるのに役立つ食物繊維含有量で知られています。 β-グルカンは、健康的な血糖値をサポートし、免疫力を高め、体重の維持にも役立ちます.1

骨の健康に良い

オーツミルクのカルシウムが追加されていますが、骨の健康をサポートする代替ミルクを選択することが重要です.追加のビタミン A と D も、健康な骨代謝をサポートします。2 ビーガンや乳糖不耐症の人は、かつてこれらの栄養素を見逃していたかもしれませんが、オーツ ミルクは、食事のニーズに関係なく、バランスのとれた栄養を提供します。

オーツ ミルクの欠点はありますか?

オーツミルクの潜在的な欠点はほとんどありませんが、検討する価値があります.

• カロリーと炭水化物: オーツ ミルク は、アーモンド ミルクやその他の代替ミルクよりもカロリーが高いです。これは、炭水化物とカロリーを制限している場合にのみマイナスになります。どちらも筋肉の成長と回復に不可欠です.
• 加糖: 多くの種類の市販のオーツ ミルクには、風味のために砂糖が加えられています。甘味料なしで自宅で作ることもできますが、そうすると強化されたビタミンやミネラルを逃してしまいます。
• 潜在的なグルテン: オート麦の種類と、選択したオーツミルクの処理によって、グルテンフリーである場合とそうでない場合があります。グルテンを避けることが重要な場合は、ラベルを注意深く読んでください.
• コスト: オーツ ミルクは人気が高まっているため、他の常温保存可能な乳成分を含まないミルクよりも高価になる可能性があります。