アボカドは高カロリーですが、栄養価の高いカロリーです。脂肪は、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪とオメガ-3 です。実際に健康的であることに加えて、アボカドをサラダに混ぜたり、ワカモレに混ぜたり、スムージーに加えてクリーミーな食感を追加したりするなど、アボカドを簡単に楽しむ方法がたくさんあります.常にオーガニックを購入することをお勧めする特定の食品がありますが（リストはこちらにあります）、アボカドではその必要はありません.これまでのところ、GMO (遺伝子組み換え) はなく、環境ワーキング グループ
- 健康な心臓: アボカドには一価不飽和脂肪が豊富に含まれており、心臓の健康を促進し、血圧を下げるのに役立ちます.アボカドのビタミン B6 と葉酸を豊富に含む天然の葉酸は、ホモシステインの調節を助けます。アボカドの一価不飽和脂肪のオレイン酸のベースにある天然のビタミンEとマスター抗酸化物質グルタチオンも、心臓の健康促進剤として認められています.また、アボカドに含まれる一価不飽和脂肪には、植物栄養素のベータ シトステロールが含まれています。これは、LDL（悪玉コレステロール）とトリグリセリドの血中濃度を低下させ、HDL（善玉コレステロール）を上昇させることが臨床的に証明されています。
- 健康な脳: アボカドの葉酸は、アルツハイマー病の要因と考えられている脳のもつれの形成を防ぐのに役立ちます.アボカドは、脳に健康的なオメガ 3 脂肪酸と天然のビタミン E を組み合わせたものです。ビタミン E は、アルツハイマー病の進行を防ぎ、初期段階で回復させることさえあることが臨床的に証明されています。
- 健康な目: アボカドにはカロテノイド ロイテインが含まれています。ロイテインは、白内障、視力低下、黄斑変性症につながる酸化ストレスによる損傷から目を保護することに特化した抗酸化物質です。
- 血圧を下げる: アボカドにはバナナより 30% 多いカリウムが含まれています。これは、オメガ 3 とオレイン酸と相まって、血圧を下げるのに役立ちます。
- 血糖値を下げる: アボカドの一価不飽和脂肪は、2 型糖尿病の原因となるインスリン抵抗性を予防または改善することができます。アボカドの水溶性の高い食物繊維は、血糖値の急上昇を防ぎます。
- 妊娠に良い: 葉酸は、胎児が脳やその他の重要な器官を発達させるのを助けるために、妊娠中の女性に一般的に推奨されています.合成的に抽出された葉酸が問題であると考える健康の専門家は、葉酸の自然な供給源としてアボカドを食べることを推奨することがよくあります.
- 抗炎症: 炎症は、ほとんどの非伝染性疾患の基礎と考えられています。アボカドには、抗炎症剤として発見された植物性植物栄養素のポリフェノールとフラボノイドが豊富に含まれています。
- アンチエイジング: マスター抗酸化物質グルタチオンは、肝臓と神経系をサポートします。体内の他の抗酸化物質の補充と再利用を担っています。強力な免疫システムに不可欠であり、アボカドはかなりの量のグルタチオンを含む数少ない食品の 1 つです。
- 消化を助ける: アボカドには、胃や小腸の粘膜の炎症を抑える栄養素や酵素が含まれています。これらの同じ栄養素は、カロテノイドと栄養素を吸収する体の能力も向上させます.特定の研究では、アボカドを使ったサラダを食べた参加者は、アボカドを含まない人よりも 5 倍の量のカロテノイドを吸収しました。カロテノイドにはベータカロテンやリコピンなどがあります。ベータ カロテンはビタミン A の前駆体であり、リコピンは脳卒中や前立腺がんのリスクを軽減する化合物です。
- がんのリスクを軽減: アボカドの栄養素は、前立腺がんや乳がんの予防に役立つことが知られています。
