ヘルシーシュリンプマンゴーサラダ

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タイ料理で人気のマンゴー サラダは、甘くてスパイシーで、柑橘系のシーフードがいっぱいです。このヘルシーなシュリンプ マンゴー サラダは、あなたの料理の武器庫に素晴らしい追加品です。新鮮でさわやかで、タンパク質や繊維、その他の健康的な栄養素が豊富です.

材料

  • フレッシュライムジュース 大さじ3
  • グレープシードまたは植物油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しっかり熟したマンゴー 2 個 (2 ポンド)
  • 固く熟したアボカド 2 個 (1 ポンド)
  • ネギの薄切りとコリアンダーのみじん切り 各 2/3 カップ
  • みじん切りにした新鮮なホットチリまたはグリーンチリ 大さじ 1 杯、または乾燥赤チリフレーク 小さじ 1/2
  • むき海老 1 ポンド (70 ~ 100 ポンド)

準備

  • 大きめのボウルにライム ジュース オイルと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます
  • マンゴーとアボカドを 3/4 インチの角切りにします
  • ボウルに入れる
  • 青ネギ、パクチー、チリ、エビを追加
  • 軽く混ぜて、サーブするか、蓋をして最大 1 時間冷やします