ベリーをより長く新鮮に保つための最良のヒントを共有しましたが、夏の恵みによって提供される供給が、寿命を延ばす最高のトリックでさえ圧倒することがあります.そこでチアジャムの出番です。
一見すると、チア ジャムは通常のジャムによく似ており、それがその魅力の大部分を占めています。ただし、通常のジャムとは異なり、チア ジャムには腸を癒し、体に栄養を与える要素が詰め込まれています。そのほとんどは主役の成分であるチアに由来します。
チアシードの健康上の利点は何ですか?
1オンスのチアシードには、驚くべき11グラムの繊維、4グラムのタンパク質、カルシウムの1日の推奨値（RDA）の18％、マンガンとマグネシウムのRDAの30％、リンのRDAの27％が含まれています.そのすべてが印象的ですが、チアシードは、液体に浸したときに形成されるゼラチン状の繊維である粘液と呼ばれる物質から、巨大な腸治癒の利点を得ます.この繊維は、便のかさを増し、消化器系を介して物を移動させるのに役立ちます。その結果、便通がより生産的になり、消化不良が軽減されます。
なぜチアジャムはより健康的なのですか?
さて、いくつかの理由。主に、チアでジャムをスパイクしているため、前述のすべての健康上の利点が得られます.しかし、それだけではありません。伝統的なジャムを作るには、壊れやすいビタミンのほとんどすべてが調理されるまで果物を煮るか、柑橘類の皮に由来する増粘剤であるペクチンを使用します.ペクチンには独自の腸治癒効果がありますが、パッケージ化するにはかなりの処理が必要であり、多くの場合、砂糖の一種であるデキストロースと組み合わされます.また、チアが誇る満腹感のあるタンパク質も含まれていないため、（サワードウ）パンをはるかに満腹感のある血糖値に優しい食事に変えることができます.
チアジャムの作り方は？
約2カップの熟れすぎた（読み：少しどろどろになった）ベリーを大きなボウルに入れます.ポテトマッシャーまたはフォークでジャム状になるまでつぶし、レモン1個分の果汁と大さじ2杯のチアシードを加えてかき混ぜます。チアシードがゼラチン状になるまで、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。好みで塩と粗糖を加えて味を調えます。冷蔵庫で最大 1 週間保存できます!
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