オックスフォード辞書は、栄養素を生命の成長と維持に不可欠な栄養を提供する物質と定義しています.しかし、多くの人が栄養素について考えるとき、多くの場合、さまざまな栄養補助食品やビタミン剤を思い浮かべます.サプリメントを摂取する必要はありません。食事に栄養素を自然に取り入れることができるので、体が健康で活気に満ちた状態を保つために必要なものを吸収できます。
世界中の医師や栄養士が最高の健康のために不可欠であるとみなした 6 つの栄養素と、それらを食事に取り入れる方法を以下に示します。
タンパク質
タンパク質は、すべての細胞が正しく機能するために必要なため、体に不可欠な栄養素の 1 つです。体が感染症と闘い、組織を再構築し、筋肉、髪、皮膚の成長と発達を確実にするのに役立ちます.
簡単に見つけることができるタンパク質が豊富な食品は次のとおりです。
- 赤身の肉 (ステーキ – 26g /3 オンス)
- 鶏肉（鶏肉 – 28g /3オンス）
- 魚（マグロ – 22g /3オンス）
- 卵 (6g /卵)
- 大豆 (23g /oz)
- ナッツ (27g /カップ)
- いくつかの穀物 (キノア – 8g /カップ)
炭水化物
多くの人が「炭水化物抜きダイエット」を行っていると言うとき、多くの場合、単純な炭水化物をカットすることを意味します。これには、日常生活から精白したパンやパスタが含まれます。ただし、単純な炭水化物が常に必要なわけではありませんが、免疫システム、脳機能、神経系、およびエネルギーレベルをサポートするために、体には複雑な炭水化物が必要です.
あなたの体があなたと同じように好む、複雑な炭水化物が豊富な食品をいくつか紹介します:
- 玄米 (40g /カップ)
- 野菜
- 全粒粉 (パスタ – 40g /カップ)
- 果物
- オートミール（20g /カップ）
- 大麦（135g /カップ）
脂肪
「脂肪」という言葉を聞くと、なぜ脂肪が体にとって不可欠な栄養素なのか疑問に思うかもしれません。また、脂肪を不健康な食事と関連付けることさえあるかもしれません.ただし、飽和脂肪またはトランス脂肪ではない脂肪は、細胞の成長、筋肉の動き、血糖値のバランス、脳機能、ビタミンの吸収、および心臓病のリスクの軽減に有益であり、必要です.
毎日の食事に役立つ、健康的で有益な高脂肪食品をいくつかご紹介します:
- ナッツ
- 魚（サーモンやマグロなど）
- ココナッツと植物油
- 種
- ダークチョコレート
- アボカド
ビタミン
医師が 1 日を通して摂取することを推奨しているビタミンはたくさんありますが、それらすべてを摂取するのは不可能に思えるかもしれません。しかし、毎日のビタミンを摂取するためのピル以外の方法がたくさんあるので、心配する必要はありません.たとえば、太陽からビタミン D を摂取できることはご存知かもしれません。バランスの取れた食事で、毎日のすべてのビタミンの推奨量を簡単に得ることができます.これらのビタミンは、骨を強化し、健康な皮膚を維持し、新陳代謝を促進し、脳機能を助けます。
必要なビタミンを含むいくつかの食品オプションを次に示します。
- 魚
- 葉物野菜
- ポーク、ビーフ、ラム
- きのこ
- 卵
- トロピカルフルーツ
- ナッツと種
ミネラル
多くの食品には必須ミネラルが自然に含まれているため、必須ミネラルを摂取するために栄養補助食品が常に必要なわけではありません.ミネラルには、主要ミネラルと微量ミネラルの 2 種類があります。体には、強い骨、健康な肌、バランスの取れた水分レベルなど、両方が必要です。
以下は、微量ミネラルと主要ミネラルの両方を多く含む食品で、食事に取り入れてください:
- 鶏肉
- 全粒粉
- 卵黄
- 豆
- 果物
- 乳製品
- シーフード
水
人間は食べ物がなくても少しは生きていけるが、水を消費しなければ数日しか生きられないため、水は必須栄養素の 1 つとなっている。体の最大 60% は水でできているため、すべての細胞が生き残るために水が必要です。水分補給とともに、水は体から毒素を洗い流し、栄養素を輸送し、便秘を防ぐのに役立ちます.
毎日 3 リットルの無糖のボトル入り飲料水または水道水を飲むことをお勧めします。さらに風味が必要な場合は、レモンをスライスすると、水がさらに美味しくなり、体に有益になります.
飲料水に加えて、水分を含む果物や野菜をいくつか紹介します。
- スイカ
- いちご
- マスクメロン
- きゅうり
- レタス
- オレンジ
- トマト
年齢と性別に基づいて毎日の栄養素の推奨量を計算したい場合は、必要な栄養素がまだ得られていないと思われる場合は、1 日の栄養所要量計算ツールにアクセスして医療専門家に相談してください。
