世界中の人々が自分の食べ物の選択の影響を理解し始めているため、彼らは食べ方を変えています.植物性食品は肉よりもますます選択されており、牛乳の消費量は、米国、カナダ、英国、フィンランド、ノルウェー、および EU 全体を含む世界の多くの地域で急速に減少しています.しかし、インドでは、大多数の人々が乳糖不耐症であるにもかかわらず、牛乳の消費量は増え続けていますが、乳業は明らかに将来を懸念しており、利益を守るために強い姿勢を取っています.
Amul は何の略ですか?
この単語はサンスクリット語の「貴重な」Amulya に由来しますが、Anand Milk Union Ltd の頭字語でもあります。
アムルの協同組合の歴史
70 年以上前、グジャラート州の農民は生計を立てるのに苦労していたため、インドの政治家であるサルダール パテルにアドバイスを求めました。彼は彼らに協同組合を結成し、利益を搾取している仲買人を排除し、顧客に牛乳を直接供給するように言いました.彼は、必要に応じてストライキを行うよう彼らに助言した.そして、それはまさに彼らがしたことです。カイラ地区協同組合牛乳生産者組合リミテッドであるアナンドは、1946 年 12 月に正式に登録されました。グジャラート州の 360 万人の酪農家が所有しています。
Amul Dairy はインドのどこにありますか?
インド北西部のグジャラートを拠点としています。
インドにはいくつのアムール酪農場がありますか?
Amul は協同組合ですが、州全体から 360 万人の農家が Amul 経由で牛乳を販売しています。
Amul Dairy が悪い理由
環境への影響、動物へのコスト、健康への害を考えると、酪農業界には多くの懸念事項があり、Amul は世界最大のプレーヤーの 1 つです。
環境から始めましょう。オックスフォード大学によると、動物に由来するほとんどすべての食品は、植物に由来するほとんどすべての食品よりも多くの気候変動排出を生み出し、牛からの牛乳は豆乳よりも3倍悪い.乳牛に関連する汚染と乳牛が必要とする水の量から、これらの研究者は、肉と乳製品を避けることが地球を助けるために私たちが個人としてできる最大のことであると結論付けました.
世界中の酪農場では、牛は感情的、精神的、肉体的に苦しんでおり、多くの人々が牛を神聖視しているにも関わらず、これはインドにも当てはまります。すべての哺乳類と同様に、牛は子牛を養うために乳を作ります。そのため、雌は乳汁の流れを維持するために繰り返し人工授精されます。多くの場合、子牛は望ましくない副産物にすぎず、出産後すぐに連れ去られて、貴重な乳を飲むのを止めることがあります.牛はしばしば不衛生な状態で一人でつながれ、利益が得られなくなったときに自力で生計を立てます。酪農業界の中心には恐ろしい残虐行為があります。
また、牛乳はインド人向けに大量に販売されているにもかかわらず、人口の約 60% が乳糖不耐症であり、その結果、腹部のけいれん、下痢、吐き気に苦しむ可能性があります。多くの人は、なぜこれらの不快な症状を経験し、不快感を引き起こす食品そのものを食べ続けているのかさえ知りません.
アムルは植物性食品と闘いますか?
します。酪農が環境、健康、動物福祉に与える影響が広く知られるようになるにつれ、植物性ミルクに切り替える人が増えています。これらは乳製品と同じくらい美味しく、多くの場合、乳製品よりも味が良く、同じように使用できます.動物にも地球にも優しく、ラクトースをまったく含まないため、非常に多くの人に人気があります。世界中でプラントベースの食事が台頭する中、乳業は利益を維持するために戦い始めています。
アムルの積極的なキャンペーン
世界中の肉や乳製品の生産者は、「ビーガン肉」や「植物由来の牛乳」によって顧客が「混乱」する可能性があると不満を漏らしていますが、そのようなことが起こったという証拠はほとんどありません.それにもかかわらず、アマルはインディアン・エクスプレスでその領土を守ってきた その行動を「非常に攻撃的」と表現している。
「野菜のギー」という表現に異議を唱え、10% の乳脂肪を含むアイスクリームだけをアイスクリームと呼ぶことができると主張し、ピーナッツ バターと呼ぶべきだとさえ主張している。 「ピーナッツスプレッド」.
これらはすべて、混乱した消費者のために製品の内容を明確にするために設計されたものというよりも、保護主義的なスタンスのように見えます.結局のところ、ホットドッグ、バッファロー ウィング、ココナッツ ミルクに混乱する人はいません。
この種の積極的な行動は、世界の他の地域でも起こっており、乳製品業界は、動物や地球に優しい植物ベースの企業に市場シェアを奪われることを恐れています. 2020 年にヨーロッパでは、強力な乳製品ロビー団体が、植物由来の牛乳会社が「バターのような」や「クリーミー」などの言葉を使用したり、大幅に改善された環境認証を乳製品の認証と比較したりすることを禁止する法改正を導入しました。 ProVeg、Oatly などのおかげで、修正条項は最終的に撤回されましたが、乳製品取引に固有の苦しみを隠そうとした人々が、倫理的かつ持続的に植物乳を生産する他の人々を検閲しようとしているため、将来的には同様の行動が予想されます.
FSSAI 規則は何と言っていますか?
2017 年、インド食品安全基準局 (FSSAI) は、会社が非乳製品に乳が含まれていることを広告やパッケージで主張したり提案したりできないことを示す新しい規制を設定しました。 Amul はこれらの規制を利用して、植物由来の食品パッケージの文言に異議を唱えています。
できること
答えは簡単です！動物が危害を受けたり、環境が汚染されたり、大企業が批評家を黙らせたりすることに反対する場合、または消化、皮膚、または呼吸器の健康を改善する方法を知りたい場合は、乳製品を捨てて植物性ミルクを使用するのが最適です。開始します。
結論
ますます多くの人々が酪農産業の悪影響を発見するにつれて、大豆、オート麦、麻、カシュー、ヘーゼルナッツ、またはココナッツから作られたおいしい植物乳に切り替えています.酪農業界はその将来を心配して、この進歩と戦っていますが、権利は力に打ち勝ち、健全な地球上で思いやりのある未来を目指して努力する者が勝つと信じています.
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