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乳製品をやめることは人気のあるダイエットの動きであり、それには正当な理由があります.健康のために食事の選択に疑問を抱くようになったとしても、酪農業界に内在する残酷さを知ったとしても、切り替えることは常に前向きな一歩です.また、最近では乳製品を含まない幅広いオプションが利用できるため、シンプルで楽しいオプションでもあります.
乳製品を使わない理由
虐待を避けることから乳糖不耐症に至るまで、乳製品を使わない理由はたくさんあります。
不耐症またはアレルギー
多くの人々は、世界の成人人口のほぼすべてが、牛乳に含まれる糖であるラクトースを消化できないことを知って驚いています.黒人コミュニティでは、不寛容は約 70% であり、アジアのコミュニティではほぼ 100% です。多くの人は、膨満感、胃のけいれん、下痢に苦しんでいますが、症状の原因が乳糖不耐症であることに気づいていません.乳製品を健康的なスーパーフードとみなす乳製品産業の煙と鏡のようなマーケティングのおかげで、人々はしばしば、乳製品が病気の原因となる製品であることに疑いを持ちません.
これらの不快な症状を止める確実な方法の 1 つは、植物由来のミルク、ヨーグルト、チーズに切り替えることです。
道徳的な理由
牛はただ乳を出して、喜んで私たちに渡してくれるだけではありません。牛乳を作るためには、牛も人間と同じように出産して乳酸を作らなければなりません。強制含浸を繰り返すことで、この自然のプロセスを利用して牛乳が生産されます。
それぞれの母親は子牛のためにミルクを作っていますが、赤ちゃんはそれを飲むことを許されていません。代わりに、彼または彼女は生後数時間以内に母親から強制的に引き離され、しばしば小さな檻の中に一人で残されます.この分離は、両方にとって壊滅的です。子牛用のオスの子牛は、肉が青白いままになるように鎖でつながれ、餌を与えられないことがよくあります。メスの子牛は、母親と同じ運命をたどる運命にある可能性があり、十分な年齢になるとすぐに妊娠する可能性があります.彼らも子供を奪われ、同じ苦しみのサイクルに耐えます。牛は利益を上げられなくなったら屠殺されます。肉体的および精神的な苦しみの生涯の後、牛は一般的に、自然の寿命のわずか 4 分の 1 である 6 年以上生きられません。
これらの慣行は、米国、英国、インド、カナダ、およびヨーロッパの大部分を含む、世界中の酪農業界ですべて一般的です.乳製品を消費し、これらの野蛮な慣行に加担しないことは非常に困難であるため、そうするための最良の方法は、植物ベースにすることです.
減量するには
責任ある医療のための医師委員会は、乳製品は「アメリカの食生活における飽和脂肪の最大の供給源」であると述べています。プラントベースの食事は、減量に最も効果的な食事の 1 つであることが示されています
健康上の理由
乳製品には飽和脂肪が含まれているため、乳製品の摂取量が多いと、心臓病、2 型糖尿病、アルツハイマー病のリスクが高くなることがわかっています。これらが乳製品をやめる十分な理由でない場合、乳製品と卵巣がん、前立腺がん、乳がんのリスク増加との関連性も研究で示されています.
私たちの西洋の食生活では、標準的に乳製品を過剰に消費しています.これを行うと、インスリン成長ホルモン 1 (IGF-1) の摂取量が増えるため、がんの全体的なリスクが高まります。この成長ホルモンはすべての乳製品に含まれており、少量の摂取では問題ありませんが、定期的に摂取すると癌のリスクが高まります.
乳製品を使わないことの利点は何ですか?
不必要な苦しみを避け、健康を改善し、不耐性の症状を回避する以外にも、乳製品を摂取しないことには、より多くの具体的な利点があります.
にきびを取り除く
研究によると、乳製品の摂取とニキビの発生率との間には直接的な関連があり、特に 7 歳から 30 歳の人が顕著です。乳生産において、乳牛は乳量を増やすためにホルモンを補充されることがよくあります。これらのホルモンは、牛乳にすでに自然に存在するものと並んで、人間によって摂取され、ニキビの増加の原因となる可能性があります.
簡単に言えば、乳製品をやめることが、にきびを治す最も効果的で手っ取り早い方法かもしれません。
より良い消化
前述のように、世界人口の大部分は乳糖を分解できず、この不耐症は消化器系の問題を引き起こします.不快感、下痢、胃痙攣はよくあることです!
植物ベースの代替乳製品にはラクトースがなく、一般に主要なアレルゲンが含まれていないため、不快な症状を引き起こす可能性がはるかに低くなります.
むくみを軽減
ここでも乳糖が原因です。砂糖としては一般的に消化が難しいため、重度の乳糖不耐症ではない人でも、処理すると膨満感や不快感を引き起こす可能性があります.
体重管理
乳製品には高レベルの飽和脂肪が含まれていますが、乳製品の低脂肪バージョンには多くの場合、余分な糖分が補われています.植物ベースの代替品、特に無糖バージョンには、高レベルの飽和脂肪と砂糖が含まれていません.簡単に言えば、この交換を行うことは、体重を減らして管理するための 1 つの良い方法になる可能性があります。
代謝改善
乳製品は粘液を形成します。これは、乳製品のタンパク質と並んで、甲状腺を含む体の重要な領域の炎症を増加させることが示されています.良好な甲状腺の健康は正の代謝に直接関係しているため、乳製品を減らすことでこの領域を改善できます.
カンジダ
カンジダは、体のさまざまな領域に存在する一般的な酵母です。一般的に悪影響はありませんが、ラクトースを大量に摂取するとカンジダのレベルが上昇する可能性があります 、真菌感染症であるカンジダ症につながる可能性があります.
赤ちゃんの胃の問題を改善
多くの幼児は生まれつき乳糖不耐症です。赤ちゃんはさまざまな理由でお腹が膨れていることが多いため、診断が難しい場合があります。赤ちゃんの食事から乳製品をカットすることは、赤ちゃんが乳糖不耐症かどうかを確実に発見する方法です。
さらに、米国栄養士協会によると、植物ベースの食事は、乳児期を含むすべての人生の段階で健康的です.母乳育児ができない、またはしないことを選択した場合は、代わりに乳製品を含まない粉ミルクをいつでも選ぶことができます.
骨折のリスクを下げる
強い骨には乳製品が必要であるという一般的な考えにもかかわらず、植物ベースの食事は、骨折のリスクを維持するために必要なすべての栄養素を提供することができます.最近の研究では、ビーガン食と骨折リスクの上昇との関連性が示唆されていますが、これは個人がカルシウムの摂取に注意を払っていないためです.カルシウムは、葉物野菜や栄養強化製品などの多くの植物性食品に含まれているため、適切なものを十分に摂取している限り、骨折のリスクを気にせずに乳製品を摂取する必要はありません.
乳製品をやめると体はどうなりますか?
食生活の変化に対する反応は人それぞれですが、日記をやめるとポジティブな変化を経験する可能性があります。食事の後の膨満感が減り、消化不良が減り、活力が増し、肌の改善に気付くかもしれません.減量を目指している場合、乳製品をやめることで飽和脂肪と糖分の摂取量を減らすと、大幅な減量効果が得られる可能性があります。
体から乳製品を取り出すのにどのくらいかかりますか?
乳製品は粘液を促進し、飽和脂肪が多いため、乳製品が体から排出されるまでに最大3週間かかる場合があります.これは、乳製品の消費による否定的な症状がこれほど長く続くと言っているわけではありませんが、切り替えることによるメリットを実感するには時間がかかる場合があります。 /P> 
乳製品を使わない方法
2021 年、乳製品を使わない生活はこれまでになく簡単になりました。ここでは、重要なヒントを紹介します。
乳製品を使わないためのヒント
- 強化された植物由来の製品を常に探してください。
- 特定の食品に最適な植物性ミルクを知ることは、悪い経験を避けるのに役立ちます。たとえば、オーツ ミルクはコーヒーに、アーモンド ミルクはグラノーラに、ココナッツ ミルクはスムージーによく合います。お気に入りを見つける前に、たくさんのオプションを試すことが重要です!
- 乳製品を完全に断つことに苦労している場合は、一度に 1 つの製品を切り替えてみて、うまくいくかどうかを確認してください。人々はさまざまなペースで食事を変えるので、特定の製品を蹴るのに苦労してもがっかりしないでください!時間をかけてください。
- ビーガン料理教室に参加する。キッチンでもっとクリエイティブになれば、乳製品に頼らないおいしい食事がたくさんあることに気付くはずです!
- ラベルを確認するときは注意してください。一部の「フリーフロム」製品は誤解を招く可能性があり、たとえば、卵やグルテンが含まれていなくても乳製品が含まれている場合があります。迅速な成分スキャンが常に役立ちます。
- 必要に応じてサプリメントを摂取してください。特定の栄養素を他の人よりよく吸収する人もいます。血液検査でビタミン レベルを確認することは、どのサプリメントを検討する必要があるかを知る確実な方法です。
乳製品を含まない代替品
好きな乳製品があれば、乳製品を使わない優れた代替品があるはずです。以下のすべての製品に代わるおいしい代替品があります:
- アイスクリーム
- チーズ (ヴィーガンなら誰もが一度は言ったことがあります。「私はチーズを絶対にやめられない…あなたならできる!」
- ヨーグルト
- クリームチーズ
- バター
- ミルクチョコレート
- ミルク
- サワークリーム
- コーヒークリーマー
これらすべての製品に代わるおいしくて用途の広い代替品は主要なスーパーマーケットで見つけることができるので、試してみる前に時間を無駄にしないでください!
乳製品を含まないレシピ
お気に入りのレシピはいくつかありますが、乳製品を使用しないおいしいレシピは多すぎて、このブログでいくつかを選択することはできませんが、これらを試してみてください:
- ミリオン ダラー ビーガンの 31 日間のビーガン チャレンジでは、おいしい植物由来のレシピが、その他の役立つヒントや動機付けとともに受信トレイに送信されます。すべて無料です！
- Go Dairy-Free は、2,500 を超える乳製品を使用しないレシピをまとめており、すべて無料でアクセスできます。
- うるさい子供向けのケータリングをしている場合でも、恐れる必要はありません。My Fussy Eater は、乳製品を使用しない子供向けのレシピのリストをまとめました。
結論
乳製品を使わないことには非常に多くの利点があり、2021 年にはこれまで以上に簡単になります。切り替えを行うことで、酪農業界の残酷な慣行を支持するのをやめ、私たちの健康と地球の健康を守り、不寛容の不快な症状に終止符を打つことができます.
非常に多くの美味しくて用途の広いオプションが利用できるので、乳製品を使用しないのにこれ以上の時期はありません.今度スーパーに行くときは、乳製品を含まない製品を探して、その良さを確かめてください!
