ペルーのアマゾンのロレト県のウカヤリ川沿いに魚を上陸させます。少年は、一般的に消費される種であるボキチコを持っています。クレジット:Sebastian Heilpern
ペルーのアマゾンで一般的に消費されている数十種の野生の魚種に関する新しい研究によると、魚の生物多様性の継続的な損失が続けば、アマゾンの人々は大きな栄養不足に苦しむ可能性がある.さらに、水産養殖やその他の代替品の使用の増加は相殺できない可能性があります.
この研究は、アマゾンをはるかに超えた意味を持ちます。なぜなら、野生で収穫された食物の多様性と豊富さは、陸上だけでなく世界中の川や湖で減少しているためです.世界中で約 20 億人が非栽培食品に依存しています。内陸漁業だけで約 6,000 万人が雇用され、約 2 億人に主要なタンパク源を提供しています。この研究は今週、ジャーナル Science Advances に掲載されます .
著者らは、80 万人の住民のほとんどが少なくとも 1 日に 1 回、または年間平均約 52 キログラム (115 ポンド) の魚を食べる、ペルーのアマゾンの広大な農村ロレト県を調査しました。これは、タンパク質だけでなく、脂肪酸や、鉄、亜鉛、カルシウムなどの必須微量ミネラルの主要な供給源でもあります.残念ながら、それだけでは十分ではありません。すべての子供の 4 分の 1 が栄養失調または発育不全であり、出産可能年齢の女性の 5 分の 1 以上が鉄欠乏症です。
ロレート地域の人々は、一般的に 60 種類もの魚を食べます。左から右へ：ピラニアの親戚である小さなパロメタ。何千マイルも移動するナマズの一種であるドンセラ。 3つのボキチコ。より大きなパロメタ; 2 つのサルディナ;そしてファサコ。定規はセンチメートル単位でサイズを示します。クレジット:Sebastian Heilpern
アマゾンの漁業に対する脅威は、先住民族と現代の開発の両方にとって長い間支えられてきましたが、多くの脅威があります。大きな回遊魚を囲う新しい水力発電ダム（アンデスの源流から大西洋の河口まで何千マイルも移動するものもあります）。森林伐採による河川への土壌浸食。金鉱からの有毒な流出;急速に増加する人口を養うのに苦労している漁師自身による過剰な搾取。ロレートでは、漁獲量が停滞しています。いくつかの大型の渡り鳥はすでに減少しており、他の種は衰退しつつあるかもしれません。他の場所でも同じです。世界自然保護基金によると、世界中で淡水魚種の 3 分の 1 が絶滅の危機に瀕しており、80 種がすでに絶滅したことが知られています。
動物や植物の種類が異なれば、含まれる栄養素の比率も異なるため、人間が十分な栄養を得るためには生物多様性が重要であると研究者は述べています。 「魚が衰退すれば、食事の質も低下します」と、この研究の共著者であるコロンビア大学地球研究所の環境持続可能性センターの所長であるシャヒド・ナイームは述べています。 「物事は確実に衰退しており、最終的には崩壊への道をたどる可能性があります。」
イキトスのベレン市場で、魚屋がドラドナマズを分解しています。長距離移動するドラドは、ダムや乱獲に対して非常に脆弱です。クレジット:Sebastian Heilpern
この地域の魚を研究するために、研究の筆頭著者で当時コロンビアの博士号を取得しました。学生の Sebastian Heilpern は、州都イキトスにあるにぎやかなベレンの小売市場に何度も買い物に出かけました。彼はまた、朝の 3 時 30 分に卸売業が始まる市のアマゾン川の波止場も訪れました。彼と別の学生は、見つけられる限り多くの異なる種の複数の標本を購入し、最終的にこの地域の 60 種類の主要な食物種のうち 56 種を入手しました。これらには、ラクタカラとユリラとして地元で知られている適度なサイズの魚が含まれていました。受け皿型のパロメタ (ピラニアに関連); 6フィート以上伸びる巨大なナマズ。 (研究者は、最大のもののチャンクに落ち着きました。)
魚は氷上でリマの政府研究所に運ばれ、そこで各種のタンパク質、脂肪酸、微量ミネラルが分析されました。研究者は次に、さまざまな種類の進行中の環境劣化を生き残る可能性に対して、各種の栄養価をプロットしました。このことから、彼らは、さまざまな種がミックスから脱落したときに人々の将来の食事がどのように影響を受けるかについて、複数のシナリオを作成しました.
全体として、漁獲される魚のバイオマスは近年安定しています。しかし、人間の活動の影響を最も受けやすい大型の渡り鳥は、その一部を縮小し、それらが姿を消すにつれて、より小型の在来種に取って代わられています。ほとんどの魚にはほぼ同じ量のタンパク質が含まれているため、これはタンパク質の供給に影響を与えていません.そして、研究者たちは、多くの小さな魚が実際にはより高いレベルのオメガ3脂肪酸を含んでいることを発見した.一方で、種構成がより小さな魚に傾くにつれて、鉄、亜鉛の供給はすでに減少しており、今後も減少し続けるだろうと彼らは言う.
「他の複雑なシステムと同様に、トレードオフがあります」と Heilpern 氏は言います。 「上がっているものもあれば、下がっているものもあります。しかし、それはある程度までしか続きません。」他の種が減少したときに残されたギャップを正確にどの種が埋めるかを予測することは困難ですが、研究者は、捕獲された魚の全体的な栄養価が、60 の食物種のうち 40 種が不足または絶滅するポイントのあたりで急降下すると予測しています。 「転換点があり、残っている種が本当にお粗末になる可能性があります」と Heilpern 氏は言います。
考えられる解決策の 1 つ:魚や野生の肉 (サルやトカゲなど) を含む野生の食物が減少している世界中の多くの場所で、人々はますます養鶏や水産養殖に目を向けています。組織。これは、ロレートではますます当てはまります。しかし、3 月に発表された別の研究では、Heilpern、Naeem、および彼らの同僚は、これも人間の栄養を損なうことを示しています.
研究者たちは、この地域の鶏肉生産量が 2010 年から 2016 年にかけて約 4 分の 3 増加し、水産養殖がほぼ 2 倍になったことを観察しました。しかし、養殖された動物の栄養価を分析したところ、さまざまな野生の魚を組み合わせたものよりも一般的に栄養価が低いことがわかりました。特に、鶏肉と水産養殖への移行は、おそらくこの地域のすでに深刻な鉄欠乏を悪化させ、必須脂肪酸の供給を制限するだろうと彼らは言う. 「単一の種がすべての重要な栄養素を提供できるわけではないため、栄養的に十分な食事を維持するには多様な種が必要です」と彼らは書いています.
これに加えて、養鶏と水産養殖は漁業よりもはるかに環境に大きな圧力をかけています.動物の飼料を生産するために森林の伐採を奨励することに加えて、畜産はより多くの温室効果ガスを生成し、近くの水域に肥料やその他の汚染物質を導入します、と Heilpern は言います。
「内陸の魚は、多くの低所得国や食糧不足の国、そしてもちろん内陸国にとって栄養の基本です」と、国連食糧農業機関の内陸漁業の専門家でローマを拠点とするジョン・バルボ・ヨルゲンセンは述べています。 「ペルーを含む多くの重要な内陸漁業は、インフラが貧弱で投入物が限られている遠隔地で行われています。これらの漁業を魚を含む家畜に置き換えることは現実的ではありません。」
Heilpern は現在、野生生物保護協会と協力して、漁師と消費者の両方の間で魚の価値をよりよく理解することを期待して、その地域の魚の栄養価を含む図解ガイドを作成しています。
参照:「野生で捕獲された種の多様性の低下により、食餌療法の栄養供給が危険にさらされる」セバスチャン A. ハイルパーン、ルース デフリース、キャスリン フィオレラ、アレクサンダー フレッカー、スレシュ A. セティ、マリア ウリアルテ、シャヒド ナイーム、2021 年 5 月 28 日、科学の進歩 .
DOI:10.1126/sciadv.abf9967
新しい研究の他の著者は、地球研究所の Ruth deFries と Maria Uriarte です。コーネル大学の Kathryn Fiorella、Alexander Flecker、Suresh Sethi。
