牛は、地球上で最も虐待されている動物の 1 つです。これらの穏やかな生き物は、社会的相互作用で繁栄し、群れのメンバーと親密で長期にわたる関係を形成します.半野生の牛は毛づくろいをして一緒に草を食べ、食べ物を分け合い、活動を調整します。メスの場合、最も近くて強い絆は子牛との絆ですが、この絆は農場で繰り返し断たれ、母と子の両方に大きな苦痛をもたらします.
工場で飼育されている牛の割合は?
2017 年 USDA 農業センサスのデータを使用して、センティエンス インスティテュートは、米国の牛の 70.4% が工場で飼育されていると推定しています。
工場農業とは
これは、産業規模での動物の繁殖、飼育、屠殺です。これは、感情的、身体的、心理的なニーズを抱え、苦しむ可能性のある個人ではなく、動物を工場の構成要素であるかのように扱うシステムです。工場での農業はまったく冷酷です。動物のニーズは、利益を押し上げるのに役立つ場合にのみ満たされます。他に問題はありません。
工場での農業が悪いのはなぜですか?
動物の自然な行動を否定することで、生きる価値のある命を奪うので、動物にとっては悪いことです。牛は歩き回ったり、草を食べたり、配偶者を選んだり、子育てをしたりすることはできません。自然に任せるものは何もありません。強制授精から焼印、1 日齢の子牛の除去まで、ほぼすべての行動が苦しみとストレスを引き起こします。
工場農業も環境に悪い。畜産は、人為的な温室効果ガス排出量全体の 14.5% を占めており、気候変動の主要な要因の 1 つです。
森にも悪い。家畜に餌をやるには、肉、牛乳、卵から得られるよりもはるかに多くのカロリーを食べる必要があるため、広大な土地が必要です。現在、畜産は私たちの農地の 83% を使用していますが、私たちのカロリーはわずか 18% です。なんてもったいない！そして、これには結果があります。これら何十億もの飢えた人々のために十分な飼料を育てるためには、ますます多くの土地が必要になり、熱帯雨林やその他の貴重な生息地が破壊されています.これが工場農業が森林破壊の主な要因である理由です。
生息地が破壊されると、野生動物が殺されるか追い出されます。 1970 年以来、人類は野生動物の個体数の 60% を一掃しました。繰り返しになりますが、畜産が主な原因です。今日、地球上のすべての哺乳類の 96% が人間と家畜であり、野生の哺乳類はわずか 4% です。野生の空間とそこに住む動物を保護したいのであれば、畜産業を終わらせなければならず、最悪の原因である工場畜産から始めなければなりません.
牛は工場の農場でどのくらい生きますか?
1 時間から 10 年の間で、彼らが食肉農場または酪農場のどちらに生まれたか、性別は何か、人間が彼らに何を求めているかによって異なります。
肉用牛の繁殖と出産に使用された雌牛は、最も長生きする可能性が高く、繁殖力が低下したときにと殺されます。多くの場合、通常の寿命の半分である 10 歳前後です。彼らの子孫は、通常 3 歳になる前に肉のために屠殺されます。
牛乳は赤ちゃんのために特別に作られるため、牛乳のために飼育されている雌牛は、ほぼ常に妊娠している必要があります。母親は一生を通じて肉体的、精神的に恐ろしいストレスに耐え、6 歳前後で体が壊れていきます。子牛が雌の場合、母親と一緒に酪農サイクルに入り、さらに数年生きる可能性があります。男性の場合、生後数時間以内に射殺される可能性があります。
乳牛はどのように飼育されていますか?
乳生産に使用される雌牛は投獄され、多くの場合牧草地へのアクセスがなく、焼印、食べタグ付け、角の除去などの一連の痛みを伴う手順を雌牛に課した可能性があります。牛も人間と同じように、乳を出すには妊娠している必要があるため、妊娠可能な年齢に達したら、人工授精を行います。 9 か月後、子牛が生まれます。牛は、子供の世話を必死に望んでいる、世話をし、育て、愛情深い母親です。しかし、酪農場では、これは許可されていません。子牛は彼らから奪われます - 母親と子供の両方にとって大きな損失です。理由？赤ちゃんが欲しがるミルクを一滴も飲ませてはいけません。そのため、若者は連れ去られ、代用乳を与えられ、子牛のために飼育されるか、乳牛の群れに加わる.他の人はまったく食べられないかもしれません。取り乱した母親が見ているだけで、撃たれるかもしれません。
ビーフ工場での養殖はどうですか?
多くの肉用牛は放牧地で生活を始め、採餌と自活を行いますが、
ほとんどの牛は生後 1 年以内に肥育工場の農場にトラックで運ばれます。これらの若い動物は焼印され、角が取り除かれ、去勢されますが、すべて痛みを和らげることはありません。肥育場では、何千もの動物が囲いに詰め込まれており、そこでは何もすることがなく、歩き回っている動物の行き場もありません。結局のところ、穀物 1 ポンドごとにお金がかかるのに、なぜ農家は不必要に食べ物を焼き尽くすことを許すのでしょうか?と畜場に運ぶトラックが到着するまで、毎日、毎月、異常気象の中で立っているのは彼らの一生です。
子牛はどうなるの?
子牛用に育てられた子牛は、動きを厳しく制限する小さな木箱の中で短い一生を過ごします。彼らは、動物を貧血に保ち、肉を青く保つために、意図的に鉄と繊維が不足している代用乳を与えられています.彼らは衰弱と疲労を感じていますが、肉の味が動物の幸福に勝ると考える人もいます.
筋肉が萎縮したこれらの若い牛は、通常、生後 18 週前後で屠殺されますが、生後 3 週未満の牛もいます。 「ボブ」仔牛として知られるこれらの赤ちゃんの体は、ホットドッグやスープなどの低品位の製品に変わります。
工場農場での動物虐待
牛は、工場農場の体制で苦しむだけでなく、農場労働者の手によってさらに苦しむ. 2019 年、アニマル リカバリー ミッションは、酪農場で子牛が蹴られたり、引きずられたり、激しく地面に投げつけられたりしている様子を撮影しました。生き残った動物は子牛小屋に入れられ、摂氏 43 度にまで上昇した気温の中で、若く傷つきやすい動物が脱水症状と栄養失調で息を切らしている様子が見られました。
捜査官は、従業員が「牛を殴ったり、蹴ったり、刺したり、時には搾乳用の爪で乳房を叩いたり、金属製のチューブやほうきの柄で牛を押したりしているのを見た.搾乳ラインの乳牛が協力しないと、不満を感じた従業員は罰として牛の尾骨を曲げて折っていました。毎日のように、感染した目、壊れた尾の出血、感染した乳房、体から垂れ下がった産後の胎盤をもつ牛が、回転式システムに押し付けられているのが見られました。」
これは孤立した事件ではありません。メキシコ、英国、インド、オーストラリア、カナダ、イタリアでの調査ではすべて同様の虐待が示されていますが、米国での調査数は増え続けています.
生産性を上げるためだけに牛に餌をやる
工場システムには、非常に単純な方程式があります:最小投入量に対する最大生産量 =最大利益。そして、最小の経済的支出で最大量の肉または牛乳を得るために隅々までカットされています.エネルギーの無駄なので、牛は動きません！消化器系に良くないかどうかに関係なく、安価な人工飼料が与えられます.彼らは、最大の利益と円滑なプロセスを確保するために、すべて事前に定められた時間に妊娠、出産、屠殺されます。牛に餌を与えずに牛乳と肉を手に入れることができれば、これが起こることを知っています.現状では、計算は慎重に行われ、最大出力を得るために必要な絶対最小値が供給されます。
混雑
ある肉牛農家は、肥育場の状態について次のように書いています。 」
何千もの動物が一か所にいると、排泄物が大地と空気を汚染し、地面が水浸しになって蹄の問題を引き起こし、病気が動物から動物へと伝染しやすくなります。
強制繁殖
牛は、子牛と乳の最適な生産を保証する日に妊娠するように人工授精されます。このプロセスは、片手で牛の肛門を操作して子宮頸部を操作し、もう一方の手で精液のストローを膣に挿入します。繁殖でさえも、畜産には自然なことは何もありません。
糞の上に立って寝ることを余儀なくされた
肥育場の牛は、1 頭あたり年間 1 ～ 2 トンの糞尿を生産しますが、その地域はそれほど頻繁に掃除されることはありません。ほとんどの肥育場では、動物が廃棄物から逃れる場所がありません。彼らはその中に立ってその中で眠るしかありません.
放牧禁止
牛は放牧用に完全に設計されており、繊維状の草を消化できるように 4 つの胃区画を持っていますが、肥育場では、草の 1 枚も見ることができません。ある農家は、与えられた穀物が病気になると書いていますが、与えられた抗生物質と、酸を中和するための重曹の「トラクタートレーラー負荷」により、通常は死に至ることはありません.
彼らは次のように書いています。牛の損失の原因として、肥大による突然死がよく挙げられます。動物は、わき腹を蹴ったり、足を踏み鳴らしたりして不快感を示し、1時間以内に死亡する可能性があります。 1つの治療法は、食道にチューブを押し込んで閉じ込められたガスを放出することです.食事によって引き起こされるもう 1 つの状態は肝臓膿瘍で、屠殺された牛の 13 ～ 32% に見られます。
「すべての健康上の問題と動物が食事で死なないようにするために必要な余分な費用にもかかわらず、業界はトウモロコシを食べ続けています。なぜなら、牛はすぐに太り、最も安価な飼料だからです。なぜなら安いからです。とうもろこしの収穫は、納税者の資金によって補助されています。 」
病気の牛は死ぬままにされます
すべての牛がこれらの恐ろしい状況に耐えられるわけではありません。獣医治療は安くはないので、判断が下されます:この牛は治療する価値がありますか? 彼または彼女が非常に病気であるか非常に若い場合、答えはノーかもしれません.
交通機関
牛は一生のうちに、牧場からオークション、肥育場、そして屠殺まで、数回輸送されることがあります。彼らはトラックに詰め込まれ、食料、水、休息なしで何日も運ばれる可能性があります。多くの人が熱で倒れて死ぬ。寒さの中で、牛がトラックの側面に凍りつくことがあります。当然のことながら、多くの人が生き残れません。
さまざまな病気を発症する
牛はさまざまな病気にかかる可能性があり、その中には人に感染するものもあります。これらには、炭疽菌、大腸菌、ジアルジア症、レプトスピラ症、狂犬病が含まれます。最も一般的なのは、呼吸器疾患、跛行、乳腺炎、下痢です。彼らが生き続けるために日常的に与えられている抗生物質は、人々を殺す抗生物質耐性菌の一因となります.
極度のストレス
牛は、農場での治療の結果、肉体的および精神的に深刻なストレスを受けます。監禁、不自然な食事、度重なる強制妊娠、幼獣の喪失、体の切断、輸送、極端な気温、病原体への曝露などは、これらの敏感な動物に不当なストレスを与えます。
跛行
跛行は乳牛群では一般的です。それは、蹄葉炎などの感染症によって引き起こされ、栄養不足や硬い床に長時間立っていることによって悪化します.英国のブリストル大学の名誉教授であるジョン ウェブスターは、この痛みを、ドアに爪を挟まれて、その指先で何時間も立たなければならないような痛みになぞらえました。
乳腺炎
乳房炎は乳房の細菌感染で、痛みを伴う腫れや硬化を引き起こします。不衛生で窮屈で換気の悪い生活環境が原因であることが多く、搾乳機による敏感な乳頭組織への外傷も素因となります。
感染した牛からの牛乳は、体細胞数がはるかに多い.牛が感染すると、乳汁中の体細胞の 90% 以上が「好中球」であり、これは膿を形成する炎症性免疫細胞です。乳牛に乳房炎が蔓延しているため、それを避ける方法はありません。 Michael Greger 博士によると、米国の平均的な牛乳 1 杯には、最大で 1 滴の膿が含まれています。
生殖の問題
牛は生物学的限界以上に追いやられています。跛行、悲しみ、病原体への曝露、極度の疲労はすべて犠牲になります。子供を流産するか、妊娠できない可能性があります。不妊の牛は経済的に役に立たず、これらの牛は冷静に屠殺されます。不妊症は、牛乳に使用される牛が「淘汰」される主な理由の 1 つです。
乳牛の遺伝子変異
乳量の増加は、生殖能力にも影響を与えます。科学者たちは、収量の増加と生殖能力の低下との間に遺伝的相関があることを発見しました。つまり、求めれば求めるほど体が壊れていくのです。牛の生産性を高めようとする私たちの意欲は、牛にとって非常に高い代償を伴います。そしておそらく私たちにとっても…
米国では、農場が牛に牛成長ホルモンを注射して、さらに多くの乳を生産させることが合法です.がんとの関連が懸念されるため、欧州連合、カナダなどでは使用が禁止されています。
環境への影響
反芻動物は、自然な消化プロセスの一部として、また糞尿中にも、気候を破壊するガスを放出します。これは、野生に生息するウシにとっては問題ではありませんが、工場農場内でほぼ 10 億頭が飼育されている現在、大きな問題となっています。すべての動物性食品の中で、牛肉は群を抜いて最も大きな被害をもたらします。近くの農場の牛肉でさえ、世界の反対側から運ばれる果物よりも地球にとって6倍も悪い.オックスフォード大学の研究者は、持続可能性が最も低い植物性ミルクでも、最も持続可能性が高い牛乳よりも地球にとって良いことを発見しました.
牛が出す大量の廃棄物は、畜産業が地球を破壊しているもう 1 つの方法です。大量にあるため、土地に散布することはできませんが、巨大な「ラグーン」に保管されていますが、浸出して水路に入り、汚染や毒を引き起こします.水からすべての酸素を奪う藻類のブルームを引き起こすことにより、川を殺し、海のデッドゾーンを作り出すことができます.生き残ることはできません。
工場の農場で牛はどのように殺されるのですか?
工場の農場では、病気の牛が銃やキャプティブ ボルトを使用して殺されることがあります。乳牛の死体を含む死体が食べられる牛は、食肉処理場で殺されます。
そこでは、苦痛な旅の後、動物は荷を降ろされ、「レース」を通じて指示されます。多くの場合、これらの穏やかな生き物に対して厳しい力を使用します。一度に 1 つずつ、引き込み式のボルトを脳に向けて気絶させ、後ろ足で持ち上げて喉を切ります。
工場で飼育された牛の統計
- 米国には 900 万頭を超える乳牛がおり、1 頭の乳牛が 1 日あたり最大 100 ポンドの牛乳を生産しています
- 乳牛は、牛乳の流れを維持するために 12 か月ごとに子牛を産むことを余儀なくされています
- 毎年 50 万頭の雄の子牛が子牛のために飼育され、屠殺されています。これらの子牛は、母親から引き離された後、鎖でつながれ、弱く貧血状態にある赤ちゃんです
- それらが保管されている箱の幅は、通常 2.5 フィート以下です。
- 標準的な食肉処理場では、1 時間に最大 400 頭の牛を屠殺できます
- 2019 年、米国では 3,300 万頭の牛が牛肉のために屠殺されました
私たちにできること
牛の苦しみを防ぐのは簡単です。私たちはそれらを食べるのをやめる必要があります！植物ベースのハンバーガー、ホットドッグ、ひき肉を購入し、オート麦、米、大豆などの植物乳を選択することに切り替えることができます.これらの小さな変化が世界を大きく変えます。
結論
牛が持っているもの、つまり子牛、体、または牛乳が欲しいので、牛がひどく苦しんでいることは間違いありません。そして、彼らに与えるにはあまりにもひどい苦しみはないようです。母子分離は誰にとっても最悪の運命の 1 つであることを私たちは知っていますが、そのような感情的な拷問は酪農場の牛にとって日常的なことです.
このようである必要はありません。私たちはそれぞれ思いやりの能力を持っており、この苦しみを防ぐ役割は単純です。プラントベースの食品に切り替えることは、私たちができる最も美しく、愛情深く、思いやりのある選択の 1 つです
