タンパク質といえば、真っ先に頭に浮かぶのは肉、卵、チーズですよね？しかし、すべての自然食品 タンパク質が含まれていますか？実際、健康な筋肉を構築するのに役立つタンパク質の構成要素であるさまざまなアミノ酸を含む、タンパク質が豊富な植物性食品 (他よりも高いものもあります) が数多くあります。
多種多様な果物や野菜を食べることで、動物性食品の形でタンパク質を摂取するよりも体が利用しやすい適切なアミノ酸を確実に摂取できます.
植物性食品は食物繊維も豊富で、コレステロールがゼロです。また、肉、卵、乳製品などの酸を形成する食品と比較して、体に驚くべきアルカリ化効果があります.体が酸性に傾くと、さまざまな病気や病気につながり、リンパ系や消化器系が詰まり、疲れや不機嫌になります.
あなたが食べるすべての食品にはアミノ酸が含まれています（他よりも低いものもありますが、それでもこれらの素晴らしいタンパク質構成要素が含まれています.私たちの体は信じられないほど知的で、食べたものを分解し、その食品から必要な栄養素を吸収することができます.私たちが食物を消化すると、アミノ酸鎖が分解され、体が使用できるようになります.多種多様な植物性食品を食べることで、多種多様なアミノ酸を確実に摂取できます.
たとえば、以下のインフォ グラフィックを見てみましょう:
100 カロリーのブロッコリー (4 カップ) を食べると、11.2 グラム以上のタンパク質を摂取できます。または、
100 カロリーのステーキ (握りこぶし 1 杯分) で、5.4 グラムのタンパク質を摂取できます。
ステーキのカロリー密度を補うためにブロッコリーをもう少し食べる必要があるかもしれませんが、ビーガン ダイエットで十分なタンパク質を摂取するのはそれほど難しくありません。座って 4 カップのブロッコリーとその上に食事を簡単に刈り取ることができます。
実際、多くのビーガン ボディビルダー、ウルトラ マラソン ランナー、受賞歴のあるアスリートが世の中にいます。これは、プラントベースの食事をとることで、十分な量以上のタンパク質を簡単に摂取できることを証明しています.
あなたのタンパク質の必要性はすべて、植物ベースの食事で満たすことができます.以下は、アミノ酸が豊富な植物性食品の消費を開始するためのクイックリファレンスとして機能するリストです (これに限定されません):
1.チアシード (1/4 カップ =12 グラム)
2.ヘンプシード (1/4 カップ =10 グラム)
3.ひまわりの種 (1/4 カップ =8 グラム)
4.スピルリナ (1 オンス =16 グラム)
5.キノア (1/4 カップ ドライ =6 グラム)
6.ごま (1/4 カップ =7 グラム)
7.カボチャの種 (1 オンス =9.35 グラム)
8.きのこ (1 カップ – 5 グラム)
9.大麦若葉 (1/2 カップ、ジュース =12.6 グラム)
10.クレソン (1 カップ =3 グラム)
11.エンドウ豆 (1 カップ =8 グラム)
12.アスパラガス (8 本 =3.08 グラム)
13.ロメイン (1 カップ =1 グラム)
14.アーモンド (1 オンス =6.03 グラム)
15.カリフラワー (1 カップ =2.28 グラム)
16.マカの根 (大さじ 1 杯 =3 グラム)
17.ブロッコリー (1 カップ =5.7 グラム)
18.ケール (1 カップ =2.5 グラム)
19.もやし (1 カップ =5 グラム)
20.アボカド (アボカド 1 個 =4 グラム)
21.ブラジル ナッツ (1 カップ、殻付き =20 グラム)
22.イチジク (1 カップ =2.5 グラム)
23.ゴジベリー (1 カップ =10 グラム)
24.ほうれん草 (1 カップ =5.35 グラム)
