私たちの脳は信じられないほど賢く、生き残るのに十分なカロリーを確保するために働き、その体重を防御して、再び失うことはほぼ不可能です.世界のダイエット産業は約 2,000 億ドルの価値があり、その利益の多くは繰り返しの習慣から来ています。さらに悪いことに、大々的に宣伝されている流行のダイエットの多くは、実際に私たちの健康を危険にさらしています。しかし、もし私たちが新しい習慣を作り、新しいルーティーンを作ることができれば、それらをとても楽しんで、残りの人生でそれらを維持することができます 、私たちは本当の違いを生むことができます。ホールフードプラントベースの食事法は減量を促進するだけでなく、無数の方法で私たちの健康を向上させることができます.
健康的な体重とは?
これについては多くの議論があります。臨床医は多くの場合、ボディ マス インデックス（BMI）によって健康な体重を判断します。BMI は、キログラム単位の成人の体重を身長の 2 乗で割ることによって得られます。完璧にはほど遠いです。実際、BMI の概念全体は、200 年前に「理想の男性」の定義に関心を持っていた数学者によって考案され、開発されました。主にヨーロッパの白人男性から収集されたデータを使用して、彼は計算を行いましたが、BMI は私たちの健康レベルを示すことを意図したものではなく、そうするためにそれに頼るべきではありません.私たちの見解では、健康的な体重とは私たちの生活やライフスタイルを制限しないものであり、それが何であるかを知るために体重計は必要ありません!
プラントベースの食事とは?
これは完全に植物でできている食事です。とはいえ、ただ野菜を食べるだけというわけではありません。マメ科植物、ナッツ、ナッツ バター、種子、果物、パン、サラダ、ハーブ、スパイス、パスタ、米、その他の全粒穀物、および植物性ミルクやヨーグルトなどの食品、または植物由来のハンバーガーなどの代替製品を熱いうちに食べることを意味します。
プラントベースの食事で減量できますか?
絶対。選択する食品にもよりますが、多くの人がそうであることに気づきます。フライドポテトはビーガンです。ドーナツはビーガンになることができます。しかし、食事が主にこれらで構成されている場合、体重を減らすことは期待できません.しかし、調理済みまたは生の新鮮な植物性食品を皿に詰め込むと、虹の色のすべてから、最適な機能を維持するための重要な微量栄養素が得られるだけでなく、体重も減る可能性があります.
そして素晴らしいことは、この方法で食べることには非常に多くの優れた理由があるため、人々はそれを続けることに非常に意欲的であることに気付く.そして、それが成功の 3 つの秘訣です:
<オール>プラントベースの食事について、最近の研究は何を示していますか?
イェール大学の Dr. Kitt Petersen と Dr. Gerald Shulman と協力して、責任ある医療のための医師委員会 (PCRM) の研究者は、体重を減らしたいと考えている 244 人の大規模な参加者を対象に 16 週間の研究を実施しました。
4 か月間、1 つのグループは、通常の習慣と一致する分量で低脂肪の植物ベースの食事を食べました。 2 番目のグループは対照群であり、食生活をまったく変更しませんでした。研究の終わりに、植物ベースの食事グループは、食後のカロリー燃焼が 18.7% 増加し、平均 14 ポンド減量しました.
これは、全食品植物ベースの食事に切り替えると大幅な体重減少につながる可能性があることを示唆する多くの研究の1つにすぎません.しかし、多くの人にとって、健康を改善することは体重を減らすことに依存していません。植物ベースの食事は、体重に関係なく、私たちの健康と健康に大きな違いをもたらすことができます.
プラントベースの食事の健康上の利点
研究は一貫して、植物ベースの食事を食べる人は、健康に大きなメリットをもたらし、さらには長生きする可能性があることを示しています!ビーガンになる人は、エネルギーの増加、睡眠の改善、消化の改善、呼吸器系の問題やアレルギーの減少など、短期的にも健康上の利点があることに気付くとよく言います.一部の人々にとっては、その効果は驚くべきものであり、関節炎、生理痛、さらにはうつ病の症状の軽減が含まれます.しかし、プラントベースの食事が本当に魔法のように機能するのは長期的にです.
心臓病のリスクが低い
果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物が豊富な植物ベースの食事は、脳卒中、冠状動脈および血管性心疾患、末梢動脈疾患の管理、停止、さらには回復に非常に有益であるという強力な証拠があります.そのため、ビーガン ダイエットは、心臓病を逆転させることを目的とした革新的なプログラムの中心にあります.
認知機能の低下を防ぐ
神経科医の Dean と Ayesha Sherzai は、アルツハイマー病を 90% の人で予防できる 5 つのプログラムを開発しましたが、残りの 10% はアルツハイマー病の遺伝的素因を持ち、発症を最大 15 年遅らせることができます。すでに症状を経験している人にとっては、進行が遅くなり、逆転することさえあります.植物ベースの食事を食べることは、NEURO プログラムの中心です。これがどのように機能するかを医師が説明するのを見てください。
がんのリスクを減らす
すべての加工肉は癌を引き起こします。すべての赤身肉は「おそらく」癌を引き起こします。植物が豊富な食事をとることで、特定のがん、特に腸がんのリスクが低下することが示されていますが、1 日 1 杯の牛乳を一貫して飲むと、乳がんのリスクが最大 50% 増加する可能性があることを示す証拠があります。
研究では、ビーガンの食事は、非ビーガンと比較した場合、すべてのがんの発生率の低下、特に女性特有のがんのリスクの低下と関連していることも示されています.
糖尿病のリスクを減らす
NIH が資金提供した 2003 年の研究では、何千人もの 2 型糖尿病患者が検査され、植物ベースの食事は、従来の糖尿病の食事よりも 3 倍効果的に血糖値を制御することがわかりました。植物ベースの食事で数週間以内に、参加者は劇的な健康改善を経験しました.体重が減り、インスリン感受性が改善され、HbA1cレベルが低下しました.場合によっては、病気にかかっていたことさえ知らなかったでしょう。
プラントベースの食事の潜在的な欠点は何ですか?
私たちの行動の変化と同様に、適応し、新しい調理法や食べ方を学ぶには少し時間がかかる場合があります.必要な栄養素をすべて摂取することは難しくありませんが、ダイエットに慣れていない人は、動物性食品を単に取り除くことはできず、動物性食品に含まれる栄養素の一部を置き換える方法を考えないことを認識することが不可欠です.また、一般的に食物繊維がはるかに多い食事に消化が完全に適応するには、2 ～ 3 週間かかることもあります。
プラントベースの食事でどれくらい減量できますか?
体重計の数値は健康状態を表すものではないため、スケールの数値に注目しすぎないように注意してください。また、サンドラ アモットの著書 Why Diets Make Us Fat を読むことをお勧めします。 この問題に興味のある人のために。その中で彼女は、ダイエットは将来の体重増加の強力な予測因子であるという説得力のある議論を提唱しています.
しかし、上記の研究が示しているように、植物全体をベースにした食事に切り替えると、体重に大きな影響を与える可能性があります.それ自体はダイエットではありません。これは健康を増進し、体重を減らす可能性のある食事方法です。
プラントベースの減量 (AND GREAT HEALTH) プログラム
プラントベースの食事で体重を減らす基本原則には次のようなものがあります:
- さまざまな果物や野菜を食べましょう。毎週 30 種類を目指しましょう
- 食物繊維をたっぷりとるために、全粒穀物と豆類を食べましょう
- 加工食品を制限する。絶対にないと言っているわけではありません。毎食頼らないでください
- 砂糖の多い食べ物をできるだけ控える
- アルコールには栄養素がなくても多くのカロリーが含まれているため、摂取量を制限してください
- 移動中に加工食品を買いたくなる衝動を避けるために、おいしいスナックを手元に用意してください
- 水分補給は欠かせません!
- 十分な睡眠をとりましょう。睡眠不足は体重増加の原因となり、減量をより難しくする可能性があります
- 可能であれば、活動レベルを上げてください。 Aamodt は、私たちの健康に関しては、運動習慣が体重よりも 10 倍重要であることを発見した研究を引用しました。
食べ物
複雑にしないでおく！全粒穀物、マメ科植物、新鮮な野菜、特にコラードやケールなどの葉物野菜を基本の食事にしましょう。食べられる新鮮な野菜の数に上限はないので、各食事に十分な量が含まれていることを確認してください。
クレソン、ネギ、トマト、キュウリ、ピーマン、すりおろしたニンジンとセロリ、豆、クルミ、種を含む大きなサラダを数分で作ることができます.ライムを絞って黒コショウを少々、またはタヒニ レモン ドレッシングを少しかけると、おいしくてお腹いっぱいになります。
スープは、栄養価が高く、植物が豊富な食事を提供するためのもう 1 つの優れた選択肢です。レンズ豆を加えてとろみをつけるか、最後に豆を加えて繊維とタンパク質を増やします.大豆ミンチで作ったひよこ豆のカレーやチリはおいしい夕食を作ることができ、発見されるのを待っている他の素晴らしい植物ベースのレシピがたくさんあります.ゼロから料理できるようになれば、健康状態が改善されるため、自分が楽しめる手早く簡単な食事を見つけることは非常に重要です。オンラインで検索してお気に入りをブックマークしてください。
制限する食品
多くの場合、加工食品には高レベルの脂肪または砂糖 (またはその両方) が含まれているため、それらを完全に除外することは実際的ではないかもしれませんが、これらは理由から「コンビニエンス フード」として知られているため、制限することをお勧めします。体重を減らしたい、および/または健康を改善したい
避ける、または控えるべき食品
肉、乳製品、卵をカットすることで、心臓にダメージを与える飽和脂肪を大量にカットすることができます.しかし、それ以外は、何も「切り取る」ことに集中しすぎないことをお勧めします。代わりに、健康を増進する食品を「加える」ことを考えて、残りは自然に任せましょう。
減量のためのプラントベースのレシピ
植物をベースにした素晴らしいレシピがたくさんあります。私たちが独自のトランペットを吹いている場合は、これらのおいしいミリオン ダラー ビーガン レシピを受け取るために登録することをお勧めします。
- スパイスたっぷりガルバンゾーマサラ
- アロハ黒豆とパイナップルのハンバーガー
- ごま風味の炒め物
PCRM のお気に入り:
- さつまいもハッシュ
- レンズ豆のかぼちゃカレー
- レンズ豆のアーティ チョーク シチュー
- ラズベリー ファジー ブラウニー
また、心臓病を改善するプログラムの創設者である Esselstyn 博士の次の記事も見逃せません:
- ケールとレモンのサンドイッチ (想像以上に美味しい!)
- マンゴーライム ビーン サラダ
- 椎茸入りさつまいもとレンズ豆のスープ
- ライムムース
身体活動をする
これが重要です。運動が罰のように感じるなら、あなたのやり方は間違っています！好きな動きを見つけることがとても重要なので、それを続けています。地元のジムに楽しいクラスがあるかもしれませんし、チームの一員として新しいスポーツに挑戦できるかもしれません。おそらく、山でハイキングしたり、家の周りで単に踊ったりすることを好むでしょう。それは問題ではありません。しかし、動くことから喜びを得る方法を 1 つ以上見つけて、それを続けてください。これは、健康、長寿、持続的な減量の秘訣の 1 つでもあります。
結論
ホールフードの植物ベースの食事を選択する理由はたくさんあります 心臓病や 2 型糖尿病などの状態のリスクを軽減し、気候への影響を減らし、動物を保護し、地球を助け、一部を失う可能性があります体重も。
おいしい植物が豊富なレシピをブックマークして、鮮やかで風味豊かな植物性食品であなたの皿をいっぱいにしてください.植物を中心とした自然食品を食べ、質の高い睡眠と楽しい運動を優先するなら、体格や体重に関係なく、素晴らしい新しい生き方を見つけることができるでしょう。
