中国の旧正月が間近に迫っています。この休日の最高の部分の 1 つは、おいしい中国の旧正月の食べ物です。世界中の何十億もの人々が、花火、幸運の赤い封筒、獅子舞、たくさんの赤い飾り、そして最後においしい食べ物を特徴とするこの毎年恒例のお祭りを祝う準備をしています.
中国の旧正月に特別な料理を楽しむ伝統がなぜそれほど重要なのですか?アジアの多くの文化では、食べ物は愛の言語です。子供たちは、異なる方言や言語を話す祖父母とコミュニケーションをとるのが難しいと感じるかもしれませんが、祖父母は、スライスした果物の皿や丁寧に手で丸めた餃子を通して、愛と思いやりを伝えることがよくありました.中国文化では、食べ物は象徴と意味に満ちています。これらの特別な休日の食べ物は、最も重要な旧正月の伝統の 1 つです。この記事では、人気のある伝統的な旧正月の食べ物とその象徴的な意味について詳しく説明します。
幸運な伝統的な旧正月の食べ物
中国の旧正月の食事の伝統は、何世代にもわたって受け継がれてきました。富を象徴する金の形をした春巻きや餃子を提供したり、新年の余剰の縁起物として魚の残り物を食べたりするなど、伝統は非常に象徴的です。これらの伝統的な中国料理は前菜として提供され、2 週間にわたる旧正月のランチまたはディナーに提供されます。
餃子
餃子は人気のある中華料理で、富を象徴しています。餃子を食べれば食べるほど、来年はより裕福になります。 （たまに甘やかすのもいいので、この休日に餃子をいくつか余分に持ってください！）
餃子を作るのは簡単で楽しいです。餃子を作る伝統は、家族の絆を深める素晴らしい活動になります。年長の子供や大人が折りたたんで蒸している間、子供たちは豚肉と野菜の混合物を餃子にすくうのを手伝うことができます.餃子を食べる前に、テーブルの周りの人々は、「富と宝をもたらす」という意味の「兆菜金包」と唱えます。
春巻き
春巻きは人気のある中国の前菜であり、黄金の外観と金の棒のような形が原因である可能性があります。春巻きには、豚肉とさまざまな野菜が含まれていることが多く、側面に酢が添えられています.春巻きを揚げる代わりに、より健康的な代替手段は、オーブンに入れるか、空気で揚げることです.春巻きを食べる前に「a ton of gold」と言うのが一般的です。
年糕（年糕）
ニアンガオは伝統的なデザートで、もち米の餅をハスの葉で包んで蒸したものです。年高の「糕」は「高」と同じ音で、高いという意味です。その結果、生活の質が全般的に改善されたことを示すために、「年々高升」というフレーズがよく使われます。
長寿麺（伊面）
中国人は、長寿は祝福であると信じています。その名前が示すように、長寿の麺 (伊面) は長寿を象徴しています。麺は生命線を象徴するもので、通常の麺よりも長めです。 麺が長いほど寿命が長いと信じられています。 麺は野菜と一緒にフライパンで焼くのが一番です。
魚
魚は、意味のある中国の旧正月の人気料理です。魚全体を蒸して醤油とねぎで漬け込み、頭を長老の方に向けます。魚は通常、最後に出される料理の 1 つであり、一般に信じられていることとは反対に、残り物があることは良い兆候です。これは魚（鱼）と残り物（余）の発音が同じだからです。祝福の「年次残り物」 (nian nian you yu、年年有余) は、家族がその年に必要以上のものを得られるようにという希望に満ちた祈りです。
蒸し鶏
丸鶏を丸ごと蒸すことは、家族の象徴です。そのため、祝福と保護の祈りのために先祖に提供する人気のある料理です.
甘いおにぎり (汤圆)
この甘いデザートはジンジャー シロップで煮たもので、温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。色付きの生地を小さなボールに丸めるのは簡単な作業なので、このデザートは散らからず、家族の絆を深めるアクティビティです。甘いおにぎりの丸みは、家族の団結と団結を象徴しています。さらに、名前 (tang yuan, 汤圆) は中国語の単語の「再会」 (tuan yuan, 团圆) に似ています。
旧正月のラッキー フルーツ
フルーツ バスケットやフルーツの盛り合わせは、家族、友人、さらには同僚への贈り物としてもってこいの思慮深い旧正月の食べ物です。フルーツ バスケットを組み立てるのは簡単ですが、バスケットの中の各フルーツは思慮深く異なる祝福を象徴しています。 それに加えて、贅沢なフルーツの盛り合わせをアレンジすると、訪問客の焦点となり、リビングルームにポップな色を加えることができます.カラフルで思慮深く、美味しい中国の旧正月の食べ物に加えてください。フルーツの盛り合わせはパーティーに最適です。次のフルーツ盛り合わせに含める最高のラッキー フルーツは次のとおりです。
オレンジ、キンカン、みかん
中国では、金は縁起の良い色です。オレンジ、キンカン、ミカンは金色に近いため、これらの果物は幸福、繁栄、富をもたらすと信じられています。それに加えて、これらの果物の丸い形は、団結と団結の象徴です.幸運がもたらされると信じて、鉢植えのキンカンの木を家に置く人さえいます.
ザボン
文旦は中国語で柚子玉子。中国語で「柚」という言葉は、英語で「保護」を意味する「佑」という言葉と同じように聞こえます。その結果、中国人はザボンを食べると正月を守ってくれると信じています。
リンゴ
中国の文化では、リンゴは平和、安全、静けさを象徴しています。中国語でリンゴは「苹果」、安全性は「平安」だからです。 「苹」と「平」は同音異義語で、「平」は安全と平和を意味します。幸運と繁栄の象徴として、リンゴの箱を購入して、友人、親戚、またはビジネスクライアントに贈ることが一般的です.
パイナップル
パイナップルは富と幸運をもたらすと信じられています。パイナップルは金であり、中国文化の富を象徴しています。福建語では、パイナップルという言葉は「ong lai」です。これは、あなたとあなたの家族に幸運が訪れることを意味します.
ザクロ
赤は中国文化の幸運の色であり、中国の旧正月の時期に至る所で赤い装飾が見られるのはそのためです。ザクロは豊穣、長寿、繁栄の象徴です。ザクロを割ってみると、ルビーの宝石をちりばめた実がたくさん入っており、家族に子供が増えると喜ばれます。
今年の新年は遠くから愛を送りましょう
パンデミックによる旅行制限により、今年の旧正月に家族を訪問することが困難または不可能になる可能性があります.創造力を働かせて、ケア パッケージに入ったラッキー フルーツを愛する人に送り、あなたがまだその人のことを考えていることを示しましょう。フェイスタイムして、装飾された生活空間を見せてください。できる限りの方法で仮想的に祝い、この休暇中に会えなくても、愛していることを伝えてください。
