すべてのキッチン家庭用機器の中で最高の食事準備の救世主の中で、動きの鈍い炊飯器は今やキッチュな雰囲気を持っています.
あなたのお母さんは、動きの鈍い炊飯器の中に物質を捨てて、一日中煮込むのを許したとき、それは適切でした.
涼しい夜に、ゆっくりとした炊飯器のスープほど心地よい食事はありません。
低くて鈍いがコンセプトです。いずれにせよ、それはキッチンデバイスのタイトルの中にあります.スロークッカーを使った超簡単な方法で、ニュアンスのあるフレーバーの芽を出す方法を学びましょう。
スープの季節にちょうど間に合うように、ここでは最高のスロークッカー スープの 1 つを作成するための段階的な情報を紹介します.
ヘルシーなスロークッカー スープの作り方
「スープは、栄養満点でバランスの取れた、充実した食事を作ることができます」と、R.D.、C.S.S.D.、およびビーチボディ ダイエット スーパーバイザーのクリスタ マグワイアは言います。
「たくさんの野菜に加えて、オンドリや豆などのタンパク質と、キャンディー ポテトのようなでんぷん質の野菜、またはキノアのような全粒穀物を加えてください」と彼女は説明します。
豆、ジャガイモ、または一日おきのパンのスライスをブロスまたは全脂肪のココナッツ ミルクでピューレにすることにより、乳製品を含まないクリーミーさと濃厚さを健康的なスロークッカー スープに加えます。
滑らかになるまで裏ごししたカシューナッツに、水とダイエット イーストを混ぜても構いません。
粒状の在庫粉末やキューブから遠ざけてください — 多くはグルタミン酸ナトリウム、合成着色料、硬化油を含みます.
低ナトリウム、すべて天然のシェアまたはボーンブロスを選びましょう.
料理はできる？遅い炊飯器のスープを成功させるには、次の手順を守ってください!
1.味を深めるにはまず茶色の肉
確かに、それは追加のステップですが、これにより多くの味が提供されます.遅いクッカーに肉を入れる前に、肉のすべての面を焼いてから、煮込みます。
2.液体の使用量を大幅に削減
コンロスープのレシピを改良？ふたがしっかりと閉まっているため、動きの遅い炊飯器で煮込むと蒸発しにくくなるため、液体の使用量を大幅に減らします。
ブイヨン、水、または選択した液体で物質をわずか1/4インチで覆います.
3.植生を盛り上げる
ほんの少しの肉は、味とタンパク質を追加するためにかなりの距離を行くことができます.各色合いの野菜を加えてスープをかさばります。 (マメ科植物や全粒穀物を加えてもよいでしょう。)
スープは、1 日に余分な野菜を取り入れる効果的な方法です。
4.肉から最も見られる脂肪を取り除く
動きの鈍い調理器具では脂肪が行き場がないため (レンジのように単純に排出されない可能性があります)、調理前に脂肪を最小限に抑えます。
それ以外の場合は、スープに脂肪のプールができていることに気付くでしょう — 違います
5.オイルをスキップ
コンロスープ戦略とは異なり、動きの鈍い鍋に油を追加する必要はありません。何も固執しません!
6.鍋をいっぱいにしないでください
4 分の 3 が最大ですが、3 分の 2 が正しいです。鍋に入れすぎると、漏れたり、夕食が不規則に調理されたりする可能性があります。
7. 2段階で濃く
動きの鈍い炊飯器の液体は、スケール バックまたはとろみを付けるほど焦げ付きません。そのため、痩せたスープを望まない場合は、とろみ剤を追加する必要があります。
あらゆる種類の小麦粉またはタピオカやクズウコンなどのでんぷんを使用してください。
液体 1 カップに対して大さじ 1 杯の小麦粉またはでんぷんを混ぜ、{滑らか} になるまで泡だて器でかき混ぜてから、スープに入れて煮込みます。
8.安価な部位の肉を使用
丈夫で無駄のないカット 大好き 鈍い炊飯器の長くて鈍い軽い煮込み.
筋の通った小片を分解し、口の中でとろけるような優しい風味に作り変えます。
じっくり煮込んだスープにフィレやロブスターの尻尾を贅沢に使わないでください。
9.夕食をゆっくりとゆっくりと調理する
夕食のスープを低温で調理して、おそらく最も味がよくなるようにします。時間がない場合は、より良い設定で夕食を調理することもできますが、調理時間は必ず半分にしてください。
10.野菜をほぼ同じサイズに最小化
すべての野菜を均一に刻むと、夕食を均等に調理するのに役立ちます.野菜がどろどろになりすぎないようにするには、過度の熱で長時間調理しないでください。
最後の 1 時間以内に、ズッキーニや夏季カボチャなどの柔らかくて短時間で調理できる野菜を追加します。
11.炊飯器の反応が遅い
ふたを開けるたびに温かみが出てくるので、のぞきたい衝動を抑えてください。セットアップして立ち去りましょう。
この調理方法は時間を大幅に節約するはずなので、あなたにぴったりの方法でやってみましょう!
スロークッカースープ要素を重ねる方法
最も長い調理時間を必要とする物質を、鍋の裏側、熱源に最も近い場所に置きます。
これは、個々の遅い炊飯器のスープ レシピを作成する場合の主要な情報です。
最初にこれらの物質を追加してください:
- 生野菜: 玉ねぎ、エシャロット、ニラなどの根菜類 (じゃがいも、かぶ、にんじん) を下側に追加します。
- 生、すすぎ、または浸した豆: Kalyn's Kitchen の食事ブロガーで住宅料理の夕食を提供する Kalyn Denny 氏によると、乾燥豆は過剰に調理するのに 3～4 時間、低速で調理するのに 6～8 時間かかります。
- スープ、インベントリ、水、ココナッツ ミルク :いずれにせよ、スープを作るのは液体です。
- 生肉 :肉を焦がす時間があるかもしれませんね。鶏や七面鳥の胸肉、魚、甲殻類は例外です。
- チーズの皮 :以前のイタリア料理の夕食のヒントとして、パルメザン チーズまたはロマーノ チーズの皮を加えて、ナッツのような塩味を加えます。残りの皮は食べる前に捨ててください。
調理の最後の 15 ～ 45 分以内にこれらを追加します。
- 肉と魚介類 鶏の胸肉（スライスまたは最小化）、魚、または甲殻類に相当する、夕食の調理に時間がかからないもの.調理の最後の 25 ～ 30 時間以内に雄鶏の胸肉を追加します。
- 乾燥レンズ豆 RecipeTin Eats の作成者であり、夕食の料理人である前橋凪は、夕食を調理するのに約 30 ～ 40 分かかるだけだと述べています。ただし、深紅色、黄色、茶色、および経験の浅いレンズ豆を使用します ピュイ レンズ豆は他のレンズ豆よりも柔らかくなりません。
- バジル、ミント、タラゴンなどの最近の繊細なハーブ :スープをサービング ボウルに取り、引き裂いたばかりのハーブを振りかけると、光沢のあるポップな色合いと味になります。
- ローズマリー、オレガノ、パセリ、セロリの葉、ビーツの葉など、栄養豊富な最近のハーブ。 :最後の 15 ～ 20 分かけて、特にローズマリーを加えます。ローズマリーは長時間調理しすぎると苦くなることがあります、と食事の著者でケンブリッジ料理学部の卒業生であるエマ クリステンセンは言います。
- 濃厚ブローカー :スープが完成したら加えます。かき混ぜてふたを取り、数分間加熱してからお召し上がりください。
- 調理済みの物質 :調理の最後の 15 ～ 20 分以内に調理済み穀物を追加します。最後の 10 分以内に、茹でたパスタなどの残り物をかき混ぜます。
- 急速調理物質 :最後の 15 分間に、乾燥パスタ、キヌア、でんぷん質または冷凍野菜を追加します。
- 乳製品: 凝固しないように、最後の 5 分以内に低脂肪のギリシャ ヨーグルトまたは低脂肪のビター クリームをかき混ぜます。
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