カロリーの 99% を脂肪から、わずか 1% を炭水化物から供給するケトジェニック ダイエットは、短期的には健康上の利点をもたらしますが、約 1 週間後にはマイナスの影響をもたらすことが、イェール大学の研究者がマウスの研究で発見しました。
この結果は、ケトダイエットが限られた期間で、糖尿病のリスクと炎症を低下させることにより、人間の健康を改善できることを早期に示しています.また、人間での臨床試験の可能性に向けた重要な第一歩でもあります。
ケトダイエットは、グウィネス・パルトロウ、レブロン・ジェームズ、キム・カーダシアンなどの有名人が減量療法として宣伝しているため、ますます人気が高まっています.
Nature Metabolism の 2020 年 1 月 20 日号に掲載されたイェール大学の研究 , 研究者は、食事の正と負の効果の両方が、ガンマデルタT細胞と呼ばれる免疫細胞、糖尿病のリスクと炎症を低下させる組織保護細胞に関連していることを発見しました.
ケトダイエットは体をだまして脂肪を燃焼させると、筆頭著者であるエール大学医学部のヴィシュワ・ディープ・ディキシットは述べた.食事の炭水化物含有量が少ないために体のグルコースレベルが低下すると、体は飢餓状態にあるかのように振る舞いますが、そうではありませんが、炭水化物の代わりに脂肪を燃焼し始めます.このプロセスは、代替燃料源としてケトン体と呼ばれる化学物質を生成します。体がケトン体を燃やすと、組織を保護するガンマデルタ T 細胞が体全体に広がります。
これにより、糖尿病のリスクと炎症が軽減され、体の代謝が改善されると、比較医学および免疫生物学のヴァルデマー・フォン・ゼトウィッツ教授であるディキシット氏は述べています。彼によると、ケトダイエットを 1 週間続けたところ、マウスは血糖値と炎症の低下を示しました。
しかし、体がこの「飢えていない」モードにあるとき、脂肪の分解と同時に脂肪の蓄積も起こっていることを研究者は発見しました。マウスが高脂肪、低炭水化物の食事を 1 週間以上続けた場合、ディキシット氏によると、マウスは燃焼できる以上の脂肪を消費し、糖尿病や肥満を発症します。
「彼らは、脂肪内の保護ガンマデルタ T 細胞を失います」と彼は言いました。
ケトの健康上の利点に関する逸話的な主張を検証するには、ヒトでの長期的な臨床研究が依然として必要です.
「そのような食事を処方する前に、制御された条件で大規模な臨床試験を実施して、代謝および免疫学的利点の背後にあるメカニズム、または太りすぎで糖尿病前症の個人に対する潜在的な害を理解する必要があります」と Dixit 氏は述べています。
さらに研究を進める十分な理由があります。疾病管理センターによると、約 8,400 万人のアメリカ人成人 (3 人に 1 人以上) が前糖尿病 (血糖値の上昇) を持っており、2 型糖尿病を発症するリスクが高くなります。 、心臓病、脳卒中。この状態にある人の 90% 以上は、自分がこの状態にあることに気づいていません。
「肥満と 2 型糖尿病は生活習慣病です」と Dixit 氏は述べています。 「ダイエットは、人々がコントロールする方法を可能にします。」
最新の調査結果により、研究者は、ケトダイエットで維持された体のメカニズムと、ダイエットが限られた期間で健康上の利点をもたらす理由をよりよく理解するようになりました.
「私たちの調査結果は、代謝と免疫系の間の相互作用、およびそれが健康な組織機能の維持をどのように調整するかを強調しています」と、ケトダイエットがマウスのガンマデルタT細胞を拡大することを発見した比較医学のポスドクフェローであるエミリー・ゴールドバーグは述べた.
人間の健康上の利点のための食事の理想的な長さが後の研究の主題である場合、Dixit 氏は、ケトが少量でより良いことを発見することは良いニュースであると述べた. P>
参考文献:「ケトジェネシスは内臓脂肪組織の代謝的に保護的な γδ T 細胞を活性化する」エミリー L. ゴールドバーグ、イリーナ シュチュキナ、ジェニファー L. アッシャー、スビアトスラフ シドロフ、マキシム N. アルチョモフ、ヴィシュワ ディープ ディキシット、2020 年 1 月 20 日、Nature Metabolism .
DOI:10.1038/s42255-019-0160-6
この研究は、国立衛生研究所からの助成金によって部分的に資金提供されました。
