- プレーン ギリシャ ヨーグルト 2 1/4 カップ
- オリーブオイル 大さじ3
- 新鮮なレモン汁 大さじ2 1/2
- 塩 大さじ2
- チリパウダー 大さじ1
- 挽いたクミン 小さじ3/4
- 黒コショウ 大さじ3/4
- シナモン 1/4
- 皮なし鶏むね肉 6 枚
- ヨーグルト 1 カップ、オイル大さじ 2、レモン汁大さじ 1、塩とスパイスを混ぜます。
- 鶏肉を加えて、よくコーティングされるまで裏返します。
- 室温で 20 分間マリネします。
- 軽く油を塗ったグリル ラックで鶏肉をグリルします (マリネは捨てます)。調理が完了するまで、時々回転させます (回転の間にグリルを閉じます)。合計 12 ~ 15 分。