2 月はアメリカ心臓月間であり、心血管の健康をサポートし、大切な人とのつながりを強化することに集中する絶好の機会です。心臓に良い食事を作ることは、人間関係と私たちの体に栄養を与える素晴らしい方法です。また、長い一日の後に心と体を再編成して再接続し、自分自身への愛を示す素晴らしい方法でもあります.
多忙なスケジュールや日々のストレス要因により、買い物や食事の準備に圧倒され、健康的な生活の目標をサポートしない選択をするようになることがあります.幸いなことに、心臓血管の健康をサポートするために、1 週間の通常の時間に取り入れることができるおいしい毎日の食べ物がたくさんあります。
食料品の買い物や料理でリラックスできる人もいますが、時間を作るのは必ずしも簡単ではありません。忙しくて店に行ったり、ヘルシーなレシピを調達したりできないときは、Sun Basket のミール キットを使用すると、新鮮な食材と使いやすい指示をドアに届けてプロセスを合理化できます。毎週 1 つのレシピが、米国心臓協会の® ハート チェック マーク プログラムによって認定されています。これは、心臓に健康なメイン ディッシュ レシピのガイドラインを満たしているためです。これは、500 カロリー以下、飽和脂肪 3.5 グラム、ナトリウム 600 ミリグラム、トランス脂肪 0.05 グラム、小さじ 2 杯の砂糖を含んでいないことを意味します (Sun Basket の Heart-Check 認定レシピには、砂糖とトランス脂肪が一切含まれていません)。
心臓の健康を最大限に高めるために、食事全体に目を向けたいと考えていますが、食事に取り入れることをお勧めする重要な食材がいくつかあります。
1. トマト。
写真：サンバスケット
トマトには、カリウムと抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれています。これは、血圧に対する潜在的な利点で注目されており、研究では、心臓全体の健康に利益をもたらす潜在的な役割が調査されています.新鮮なトマトをサラダ、サンドイッチ、またはオムレツでお楽しみください。調理済みまたは減塩の缶詰トマトもお楽しみいただけます。オレガノを添えたこのおいしい、ハート チェック認定の地中海のトマト煮込みタラ レシピは、タラ、レモン、ブロッコリー、スライスしたアーモンドの鮮やかな風味と調和しています。
2. オリーブ オイル。
地中海式食事の大部分を占めるオリーブオイルは、最も心臓に良い食用油と考えられています。オリーブオイルのほとんどすべての脂肪は、「善玉」HDL コレステロールを上昇させ、「悪玉」LDL コレステロールを下げるのに役立つ一価不飽和脂肪に由来します。ロースト、ソテー、ドレッシング、マリネ、ソースの作成に頼りになるオイルとして使用してください。
3. ソール。
写真：サンバスケット
唯一やその他の白身魚は、無駄のない多目的タンパク質の美味しい供給源です。マイルドな味わいなので、サーモンのような「魚介類」が苦手な人にも選びやすいかもしれません。乾燥しないようにするには、パーチメント紙に包んでオーブンで調理してみてください。ハート チェック認定のサン バスケットのソール イン パーチメント レシピと温かいナツメヤシとアプリコットのサラダ.
4. にんにく。
ニンニクは、潜在的なコレステロール低下効果について広く研究されています.サプリメントとして購入することもできますが、毎日の料理で楽しむほうがはるかにおいしいです。数片のクローブを細かく刻み、オリーブ オイルでソテーして、お好みの野菜に加えます。
5. かぼちゃの種。
写真：サンバスケット
カボチャの種は、満腹感のある繊維と、心臓に良い一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を提供し、善玉コレステロール値を高めるのに役立ちます.サラダに加えたり、ペストのベースとして、またはトースト、ホットシリアル、ヨーグルト、スープなどの付け合わせとして使用できます。そのままでもおやつとしても最適です。
6. クルミ。
クルミは、植物ベースのオメガ 3 脂肪酸 α-リノレン酸 (ALA) の優れた供給源です。 1 オンスのサービングには、約 4 グラムのタンパク質と 2 グラムの繊維も含まれています。サラダ、ホットシリアル、ヨーグルト、スープ、穀物料理などのトッパーとして使用できます。かぼちゃの種と同じようにクルミも、単独の素晴らしいスナックになります。
7. チキン。
写真：サンバスケット
骨と皮のない鶏の胸肉は赤身のタンパク質で、動物性タンパク質が必要なときに最適な健康的な主食になります.タンパク質が豊富ですが、牛肉や子羊のような赤身の肉よりもコレステロールと飽和脂肪が低くなっています。また、非常に用途が広いです。 Sun Basket の Heart-Check 認定のトマティロと青唐辛子入りチキン ポソレは、お気に入りのテイクアウト スポットで得られるような極端に高い塩分がなくても、たくさんの風味が詰まっています。
8. 豆、えんどう豆、レンズ豆。
マメ科植物は、選択した品種に応じて、半カップあたり 4 ～ 8 グラムのタンパク質と繊維を含んでいるため、おいしい脂肪分の少ないタンパク質の選択肢となり、より多くの繊維を食事に取り入れる簡単な方法になります。食事に全粒穀物と一緒に使用するか、スープ、サラダ、シチューに入れて栄養を加えてください。
9. トウガラシ。
トウガラシに含まれる活性化合物であるカプサイシンは、他の健康問題の中でも、高血圧や炎症から保護することで心臓の健康を促進する可能性について研究されています.研究は、それが代謝率にわずかな影響を与える可能性があることを示しています.唐辛子は、余分な塩を加えずに風味を加えるのに最適な方法でもあります.赤唐辛子フレークが特徴の Sun Basket のトマティロとヒカマのサラダを添えたこのおいしいチキン チリ ベルデをお試しください。
