難消化性でんぷんは、遺伝性のリスクが高い人々のさまざまな癌に対して大きな予防効果があることが示されています.
1 日 1 本のバナナでがん患者を遠ざけることができますか?
難治性デンプンによる広範囲の癌に対する主要な予防効果が、遺伝的リスクの高い人々を対象とした試験で示されています。難消化性デンプンは、オート麦、朝食用シリアル、調理して冷やしたパスタまたは米、エンドウ豆と豆、わずかに緑色のバナナなど、さまざまな食品に含まれています.
国際的な試験では、発酵性繊維としても知られるレジスタントスターチを定期的に 2 年間摂取すると、腸のがんには影響しませんでしたが、体の他の部分のがんは半分以上減少したことが明らかになりました。この影響は、食道、胃、胆道、膵臓、および十二指腸の癌を含む上部消化管の癌で特に顕著でした。 CAPP2 として知られるこの試験には、世界中の約 1,000 人のリンチ症候群患者が参加しました。
さらに、驚くべき効果は、サプリメントの摂取を中止してから 10 年間持続することがわかりました.
この研究は、計画された 10 年間の二重盲検追跡調査であり、参加者のうち 369 人について最大 20 年間の包括的な全国がん登録データが補足されています。この研究はニューカッスル大学とリーズ大学の専門家が主導し、2022 年 7 月 25 日に Cancer Prevention Research に掲載されました。 、米国がん研究協会のジャーナル。
同じ試験の一部として発表された以前の研究では、アスピリンが大腸がんを 50% 減少させたことが明らかになりました.
「難消化性デンプンはさまざまながんを60%以上減少させることがわかりました.その効果は、腸の上部で最も顕著でした」と、ニューキャッスル大学の人間栄養学教授であるジョン・マザーズ教授は説明しました。 「上部消化管のがんは診断が難しく、早期に発見できないことが多いため、これは重要です。
「難消化性デンプンは、粉末サプリメントとして摂取でき、エンドウ豆、豆、オートムギ、およびその他のデンプン食品に自然に含まれています.試験で使用される用量は、毎日バナナを食べるのと同等です。熟しすぎて柔らかくなる前に、バナナのデンプンは分解に抵抗し、そこに住む細菌の種類を変えることができる腸に到達します.
「レジスタントスターチは炭水化物の一種で、小腸では消化されず、代わりに大腸で発酵し、有益な腸内細菌に栄養を与えます。これは、消化器系の食物繊維のように効果的に作用します.このタイプのデンプンには、いくつかの健康上の利点があり、通常のデンプンよりもカロリーが少ない.難消化性デンプンは、胆汁酸の細菌代謝を変化させ、DNA に損傷を与え、最終的に癌を引き起こす可能性のある種類の胆汁酸を減らすことにより、癌の発生を減らす可能性があると考えています.ただし、これにはさらなる調査が必要です。」
ニューキャッスル大学およびニューキャッスル病院 NHS 財団トラストのサー ジョン バーン教授は、マザーズ教授と共に試験を実施し、次のように述べています。アスピリンまたは難消化性デンプンのいずれかで癌のリスクを軽減できるかどうかをテストします.
「リンチ症候群の患者は、がんを発症する可能性が高いため、リスクが高いため、アスピリンが大腸がんやその他の難消化性デンプンがんのリスクを半減できることを発見することは非常に重要です.
「私たちの試験に基づいて、NICE は現在、がんの遺伝的リスクが高い人々にアスピリンを推奨しています。利点は明らかです。アスピリンと難消化性デンプンの働きです。」
長期学習
1999 年から 2005 年の間に 1000 人近くの参加者が、レジスタントスターチの粉末を 2 年間毎日摂取するか、アスピリンまたはプラセボを摂取し始めました。
治療段階の終わりに、レジスタントスターチまたはアスピリンを摂取した人と摂取しなかった人との間に全体的な違いはありませんでした.しかし、研究チームは長期的な影響を予測し、さらなる追跡調査のために研究を設計しました.
フォローアップ期間中、レジスタントスターチを摂取した 463 人の参加者のうち、上部消化管がんの新規症例はわずか 5 人であったのに対し、プラセボを摂取した 455 人の参加者では 21 人でした。
チームは現在、リンチ症候群の 1,800 人以上が登録された国際試験 CaPP3 を主導しており、より少量で安全な用量のアスピリンを使用してがんのリスクを軽減できるかどうかを調べています。
参照:「CAPP2 無作為化プラセボ対照試験におけるリンチ症候群患者における難消化性デンプンによる癌予防:計画された 10 年間の追跡調査」ジョン C. マザーズ、フェイ エリオット、フィンレイ マクレー、ユッカ ペッカ メックリン、ガブリエラ モズライン フィオナ E . McRonald、Lucio Bertario、D. Gareth Evans、Anne-Marie Gerdes、Judy W.C.ホー、アニカ・リンドブロム、パトリック・J・モリソン、ジェム・ラッシュバス、ラージ・S・ラメサー、トニ・T・セッパラ、ヒュー・J・W・Thomas、Harsh J. Sheth、Kirsi Pylvänäinen、Lynn Reed、Gillian M. Borthwick、D. Timothy Bishop、John Burn が CAPP2 調査員を代表して、2022 年 7 月 25 日、がん予防研究 .
DOI:10.1158/1940-6207.CAPR-22-0044
この研究は、Cancer Research UK、欧州委員会、医学研究評議会、および国立衛生研究所によって資金提供されています。
