プロテインパウダーを使用するほとんどの人は、おそらくプロテインがどこから来ているかについて二度考えません.ホエイプロテインは、市場で最も一般的なプロテイン パウダーであり、何百ものフレーバーの組み合わせがあります。ただし、牛乳に由来しない代替タンパク質粉末の選択肢が数多くあります.この記事では、ホエイに代わる植物ベースの代替品をいくつか紹介し、ホエイプロテインと植物ベースのプロテインパウダーの利点を見て、最適な決定を下すのに役立ててください.ここでは、植物性タンパク質とホエイを区別します。
ホエイプロテインとは？
ホエイプロテインは、筋肉を構築して体重を減らすのに役立つように設計された、最も一般的に見られる栄養補助食品の1つです.ホエイは完全なタンパク質と見なされます。つまり、9 つの必須アミノ酸がすべて含まれています。必須アミノ酸 は、私たちの体が自分で作ることができないものです。ホエイは広範囲に研究されており、体が消化吸収しやすいことが証明されています.また、濃縮物、分離物、加水分解物の 3 つの異なる形態でも利用できます。これらは、処理方法、吸収される分子のサイズ、タンパク質の濃度が異なります。
ホエイプロテインはビーガンですか?
ビーガン製品は、定義上、動物製品や副産物を一切含みません。人々はさまざまな理由で、さまざまな程度でビーガンのライフスタイルに従うことを選択します。たとえば、菜食主義者は肉を食べないかもしれませんが、牛乳を飲んだりチーズを食べたりするかもしれません.
ホエイプロテインは、乳固形分から乳液を分離して作られます。この理由により、ホエイプロテインは動物ベースの製品に由来し、ビーガンではありません.しかし、乳糖不耐症や軽度の牛乳アレルギーを持つ多くの人々は、負の副作用を経験することなく、ホエーの分離型および加水分解型（さらに小さな分子に処理される）を使用することができます.
ホエイ プロテイン パウダーのメリット
- 手頃な価格
- よく研究されている
- 無駄のない筋肉を構築するのに役立ちます
- 筋肉の損傷の修復を助ける
- 脂肪の燃焼を助ける
- 満腹感を高めることができます
- 血糖コントロールに良い影響を与える
見つけやすく、購入するのが比較的安価であることに加えて、ホエイプロテインパウダーはよく研究されており、多くの利点があることが証明されています.ホエイ プロテイン サプリメントは、運動を組み合わせて筋肉を修復および構築する作用により、除脂肪体重を増加させることが示されています。
体重を増やしたいとき、または激しいワークアウトから回復したいとき、ホエイプロテインはワークアウト後のシェイクの重要な部分です.筋肉の構築を助けることに加えて、定期的なホエイ プロテインの補給はパフォーマンスを向上させることが示されています — 燃料が十分に供給されているより健康な筋肉 は、最高のパフォーマンスを発揮できます.食事の代わりにスムージーの一部としてホエイ プロテイン パウダーを使用する人もいます.
ホエイを補給すると体の筋肉貯蔵が保護されるため、脂肪の燃焼にも役立ちます.カロリーを減らしながら余分なタンパク質を摂取すると、体が筋肉を保護し、脂肪を燃焼させて体重を減らすのに役立ちます.さらに、ホエイプロテインは満腹感を高め、血糖コントロールにプラスの影響を与えることが示されています.
筋肉量の増加の恩恵を受けることができるのはボディービルダーだけではありません — 高齢者は老化プロセスの一環として時間の経過とともに筋肉を失います.余分なタンパク質を補給することで、このプロセスを遅らせ、強く健康に保つことができます.ただし、大きなステーキを食べて、ホエイ プロテイン シェイクをノックバックすることが、食事で十分なタンパク質を摂取する唯一の方法ではありません。
植物性タンパク質とは?
植物性タンパク質は、あなたが思っているよりも私たちの食生活でより一般的です.頭に浮かぶ最初の植物ベースのタンパク質はおそらく大豆または豆腐ですが、豆、エンドウ豆、レンズ豆はすべて非常にタンパク質が豊富です.ナッツと種子は優れたタンパク質源であり、少量の (しかし一般的な) 源は、全粒穀物 (小麦パンや玄米など) と少量の果物や野菜です (サツマイモやブロッコリーなど)。ビーガンまたは菜食主義の食生活でも十分な量のタンパク質を摂取できますが、植物ベースのタンパク質粉末は摂取量を増やすもう 1 つの方法です。
ホエイには、私たちの体が自分では作ることができない必須アミノ酸が含まれていることを覚えていますか?いくつかの植物性タンパク質源を組み合わせて必須アミノ酸をすべて摂取することで、「完全な」バランスの取れた食事を簡単に見つけることができます.たとえば、豆と米は、一緒に摂取するとよりバランスの取れたアミノ酸プロファイルを提供する異なるアミノ酸プロファイルを持つ植物ベースのタンパク質の2つの一般的な供給源です.これは、世界中の非常に多くの文化で人気のあるこの単純な植物ベースの食事の組み合わせの成功を説明しています.植物性タンパク質とホエーの利点は次のとおりです。
植物性プロテイン パウダーのメリット
- コレステロールフリー
- 無脂肪または低脂肪
- 見つけやすく使いやすい
植物ベースのプロテイン パウダーはコレステロールを含まず、多くの場合、脂肪が非常に少ないか無脂肪です。オプションは、大豆、ヘンプ、玄米タンパク質、エンドウ豆タンパク質に及びます。ビーガンのタンパク質源は人気のある製品であり、常に新しいオプションが利用可能です.ホエイ プロテイン サプリメントほど人気はないかもしれませんが、ビーガン プロテイン パウダーはまだ見つけやすく、ホエイ プロテイン パウダーと同じように使用できます。
植物性プロテイン パウダーの選び方
ホエイプロテインパウダーの利点を振り返ると、主な利点の1つはアミノ酸含有量です.アミノ酸はタンパク質の構成要素であるため、植物ベースのタンパク質は、動物ベースのタンパク質とは異なるアミノ酸の組み合わせから構築されます.サプリメントで特定のアミノ酸（ロイシンなど）を摂取することに細心の注意を払っている場合、一部の植物ベースの製品は他の製品よりも高い可能性があります.大豆パウダーのタンパク質含有量はホエイ パウダーに似ているかもしれませんが、アミノ酸含有量は劇的に異なる場合があります.
どの植物性タンパク質が最適かを判断する際に考慮すべき点がいくつかあります:
- おいしいですか?
- 目標を達成するために必要なすべてのアミノ酸が含まれていますか?
- 1回分に含まれるタンパク質の量は?
- オーガニックプロテインパウダーですか?
植物ベースのプロテイン パウダーとホエイ プロテインのどちらを選ぶかについて議論している場合は、植物ベースの製品だけで目標を達成できるかどうかを自問してください.上記の例では、ビーガン プロテイン パウダーに含まれる特定のアミノ酸が少ない場合、特にそのアミノ酸を余分に補うことで問題を解決できます。植物ベースの製品とホエーの風味を単に好む場合は、アミノ酸プロファイルがわずかに異なっていても、それほど重要ではないかもしれません.ビーガンの食事をしている人は、健康に必要なすべての栄養素を得るために、従来とは異なる方法を見つけることに慣れています。たとえば、牛乳やヨーグルトの代わりに葉物野菜からカルシウムを摂取するなどです。
植物ベースのタンパク質粉末を選択するためのいくつかの考慮事項は、ラベル情報をチェックすることから得られます. 1 杯または 1 食分に含まれるタンパク質のグラム数を確認し、ニーズに最も適したものを決定してください。植物性プロテイン パウダーの味やテクスチャーは、ホエイ プロテイン サプリメントに期待するものとは異なる場合があるため、本当に気に入るものが見つかるまで、いくつかの異なるタイプとフレーバーを試してください.
テクスチャーやフレーバーがそれ自体で最も魅力的でない場合は、粉末を冷凍フルーツと乳製品を含まない牛乳と一緒にシンプルなスムージーに混ぜて、より魅力的にしてみてください.植物ベースのプロテイン パウダーは、以前は「チョークのような」味と食感で知られていましたが、それ以来長い道のりを歩んできて、多くの人がホエイの代替品と同じくらい美味しいと感じています.
ホエイプロテインは一般的に見られ、安価な価格で提供されています. なぜなら、牛乳は自然にタンパク質が豊富で、粉末状に簡単に変換できるからです.一般的に言えば、ほとんどの植物は動物由来のタンパク質よりも重量あたりのタンパク質濃度が低いため、ホエイ製品に含まれる同じグラム数のタンパク質を生成するには、より多くの植物由来のタンパク質が必要になる可能性があります.
さらに、多くの植物ベースのタンパク質源は、農場で有機的に認定されているか、健康上の利点を最適化するために特別な条件で育てられているため、価格が高くなる場合もあります.より環境に優しいプロセスと動物の関与がないことを重視する消費者にとって、より高い価格はそれだけの価値があります.
ヴィーガンのプロテインはどこで手に入れることができますか?
さまざまな種類のエンドウ豆、豆、穀物、豆類にタンパク質が豊富に含まれています。たとえば、キノア、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆はすべて植物性タンパク質の供給源です。ただし、十分な量のタンパク質を植物ベースまたはビーガンの食事に取り入れる最も簡単な方法は、適切なタンパク質粉末を補給することです.
以下にリストされているタンパク質はすべて、エンドウ豆タンパク質、果物の種子、大豆からタンパク質を抽出するか、玄米とエンドウ豆タンパク質のブレンドです.以下のリンクから詳細をご覧ください。
