健康的な食事をしようとするときは、各栄養素の摂取目標量を理解することが役立ちます.適切な量の各栄養素を摂取できるように、いくつかの目標が作成されています。
これらの中で最も人気があり、米国で一般的なのは、Daily Value または (%DV) です。これは、すべての栄養成分表示に表示されるパーセンテージです。これに加えて、すべての人が摂取すべき基準食事摂取量 (RDI) と許容上限 (UL) があります。
RDI と DV の違いは何ですか?
基準食事摂取量 (RDI) は、年齢と性別に基づいた数値を示します。デイリー バリュー (DV) は RDI に基づいて作成されますが、食品のラベルに記載できるすべての人向けの数値を作成します。
つまり、RDI はより具体的で、DV はより一般的です。
混乱している場合でも、心配しないでください。この記事では、それを明確にし、すべての数値を示した表を提供します。
各栄養素の1日の推奨摂取量表
各栄養素のRDI、DV、およびULの表
このテーブルは、平均体重 154 ポンド (70 kg)、身長 70 インチ (177 cm) の成人男性用です。
| 多量栄養素 | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| カロリー | 2000年 | 2000年 | 該当なし |
| デブ | 該当なし | 78g | 該当なし |
| 飽和脂肪 | 該当なし | 20g | 該当なし |
| コレステロール | 該当なし | 300mg | 該当なし |
| 炭水化物 | 130g | 300g | 該当なし |
| ファイバー | 38g | 28g | 該当なし |
| 砂糖 | 該当なし | 50g | 該当なし |
| タンパク質 | 56g | 50g | 該当なし |
| ビタミン | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| ビタミン A | 900mcg (RAE) | 3000IU | 3000mcg (RAE) |
| ビタミン B1 | 1.2mg | 1.2mg | 該当なし |
| ビタミン B2 | 1.3mg | 1.3mg | 該当なし |
| ビタミン B3 | 16mg | 16mg | 35mg |
| ビタミン B5 | 該当なし | 5mg | 該当なし |
| ビタミン B6 | 1.3mg | 1.7mg | 100mg |
| ビタミン B9 | 400mcg | 400mcg | 1000mcg |
| ビタミン B12 | 2.4mcg | 2.4mcg | 該当なし |
| ビタミンC | 90mg | 90mg | 2000mg |
| ビタミンD | 該当なし | 20mcg | 該当なし |
| ビタミンE | 15mg | 15mg | 1000mg |
| ビタミンK | 該当なし | 120mcg | 該当なし |
| コリン | 該当なし | 550mg | 3500mg |
| リコピン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| ルテイン+ゼアザンチン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| ミネラル | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| カルシウム | 該当なし | 1300mg | 2500mg |
| 銅 | 0.9mg | 0.9mg | 10mg |
| ヨウ素 | 150mcg | 該当なし | 1100mcg |
| 鉄 | 8mg | 18mg | 45mg |
| マグネシウム | 400mg | 420mg | 該当なし |
| マンガン | 該当なし | 2.3mg | 11mg |
| リン | 700mg | 1250mg | 4000mg |
| カリウム | 4700mg | 4700mg | 該当なし |
| セレン | 55mcg | 55mcg | 400mcg |
| ナトリウム | 1500mg | 2300mg | 該当なし |
| 亜鉛 | 11mg | 11mg | 40mg |
| アッシュ | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| 水 | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| 炭水化物と砂糖 | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| でんぷん | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| スクロース | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| ブドウ糖 | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| フルクトース | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| 乳糖 | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| マルトース | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| ガラクトース | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| 脂肪酸 | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| オメガ 3 | 1600mg | 該当なし | 該当なし |
| オメガ 6s | 17000mg | 該当なし | 該当なし |
| アミノ酸 | |||
| 栄養 | RDI | DV | UL |
| トリプトファン | 280mg | 該当なし | 該当なし |
| ヒスチジン | 700mg | 該当なし | 該当なし |
| トレオニン | 1050mg | 該当なし | 該当なし |
| イソロイシン | 1400mg | 該当なし | 該当なし |
| リジン | 2100mg | 該当なし | 該当なし |
| ロイシン | 2730mg | 該当なし | 該当なし |
| メチオニン | 728mg | 該当なし | 該当なし |
| シスチン | 287mg | 該当なし | 該当なし |
| フェニルアラニン | 875mg | 該当なし | 該当なし |
| チロシン | 875mg | 該当なし | 該当なし |
| バリン | 1820mg | 該当なし | 該当なし |
| アルギニン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| アラニン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| アスパラギン酸 | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| グルタミン酸 | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| グリシン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| プロリン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| セリーン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
| ヒドロキシプロリン | 該当なし | 該当なし | 該当なし |
栄養素が多すぎる (毒性) または少なすぎる (欠乏) の範囲はどのくらいですか?
下の「バスタブ」曲線グラフでは、RDI が全人の 98% をカバーするように設定されており、ほとんどの人が必要とする「平均量」よりもかなり高いことがわかります。その後、一般に、毒性による問題が発生する可能性のある上限に達する前に、より多くの栄養素を摂取できる広いギャップがあります.
平均的な人はどのように見えますか?
食事摂取基準量の決定は、さまざまな要因に依存し、人によって異なります。年齢、性別、身長、体重は、使用される主な要素の 4 つです。 RDIの決定に使用される男性と女性の特徴は次のとおりです。19～30歳の男性向け
BMI - 22.5
身長 177cm (70インチ)
重量 70kg (154lbs)
19～30 歳の女性向け
平均BMI - 22.5
身長 177cm (70インチ)
重量 70kg (154lbs)
RDI を調整する必要がある要因は何ですか?
これは、RDI の提案よりも多くを消費する必要があるグループのリストです:- 平均より背が高い
- 平均よりも重い（筋肉または脂肪）
- 高齢者
- 妊娠中および授乳中の女性は、特定の栄養素をより多く必要とします
欠乏のリスクが高く、より多く摂取する必要があるグループ
- 喫煙者
- ベジタリアンとビーガン
- 生理中の女性（鉄用）
- アルコール依存症
