健康的なライフスタイルを送るには、栄養素が豊富な食品を食べながら、エンプティまたは次善のカロリーを避ける必要があります。最も栄養密度の高い食品を特定するには、必須栄養素が最も高く、カロリーが最も低い食品を探す必要があります.
このランキングを作成するために、次の栄養素の毎日の値をすべて追加しました:
ビタミン: ビタミン A、B1 (チアミン)、B2 (リボフラビン)、B3 (ナイアシン)、B5 (パントテン酸)、B6、B9、B12、C、D、E、および K.
ミネラル: カルシウム、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、セレン、亜鉛。
多量栄養素: 脂肪、炭水化物、繊維。
これらすべての栄養素が合わさって、「Total Daily Value」または「Total DV」と呼ばれる新しい栄養素密度指標が作成されました。
以下は、最も栄養価の高い15の食品です。これらには、パセリなどの新鮮なハーブや、フダンソウ、ケール、ほうれん草などの濃い葉物野菜が含まれます.貝類（カキ）、内臓肉（レバー）、キノコ、ピーマン、ネギ、ブロッコリー、ニンジンもリストに載っています.さらに栄養価の高い食品については、栄養素が豊富であまり一般的ではない食品の拡張リストを参照してください.1パセリ
| 100g での合計 DV | みじん切り 1 カップ (60 g) | 大さじ1（4g） |
| 2634%DV (36 カロリー) | 1580.4%DV (21.6 カロリー) | 100.1%DV (1.4 カロリー) |
パセリの栄養成分.2スイスチャード
| 100g での合計 DV | 1 カップ (36g) | 葉 1 枚 (48g) |
| 1337%DV (19 カロリー) | 481.3%DV (6.8 カロリー) | 641.8%DV (9.1 カロリー) |
スイスチャード.3ケールの栄養成分
| 100g での合計 DV | 1 カップ、みじん切り（130 g） |
| 1457%DV (28 カロリー) | 1894.1%DV (36.4 カロリー) |
調理済みケールの栄養成分.4クレソン
| 100g での合計 DV | 1 カップ、みじん切り (34 g) | 10 小枝 (25g) |
| 534%DV (11 カロリー) | 181.6%DV (3.7 カロリー) | 133.5%DV (2.8 カロリー) |
クレソンの栄養成分.5ほうれん草
| 100g での合計 DV | 1 カップ (180g) |
| 1077%DV (23 カロリー) | 1938.6%DV (41.4 カロリー) |
ほうれん草の栄養成分表.6高菜
| 100g での合計 DV | 1 カップ、みじん切り (140 g) |
| 1105%DV (26 カロリー) | 1547%DV (36.4 カロリー) |
調理したからし菜の栄養成分表.7レタス
| 100g での合計 DV | 細切り 1 カップ (36 g) | 1 頭 (360g) |
| 394%DV (15 カロリー) | 141.8%DV (5.4 カロリー) | 1418.4%DV (54 カロリー) |
グリーンリーフレタス.8カキの栄養成分
| 100g での合計 DV | 1 カップ、水切りなし (248g) | 3 オンス (85g) |
| 1383%DV (68 カロリー) | 3429.8%DV (168.6 カロリー) | 1175.6%DV (57.8 カロリー) |
東牡蠣の缶詰の栄養成分表.9レバー
| 100g での合計 DV | 1 切れ (81g) |
| 3490%DV (175 カロリー) | 2826.9%DV (141.8 カロリー) |
牛レバーのフライ:10キノコ(紫外線にさらす)の栄養成分
| 100g での合計 DV | スライス 1 カップ (72g) | 1 ピース (20g) |
| 407%DV (22 カロリー) | 293%DV (15.8 カロリー) | 81.4%DV (4.4 カロリー) |
生のクリミニマッシュルーム(日光または紫外線にさらされる)の栄養成分.11ピーマン
| 100g での合計 DV | コショウ 1 個、大 (長さ 3-3/4 インチ、直径 3 インチ) (186g) | 10 ストリップ (52g) |
| 367%DV (27 カロリー) | 682.6%DV (50.2 カロリー) | 190.8%DV (14 カロリー) |
ピーマンの栄養成分.12ルッコラ
| 100g での合計 DV | 1/2 カップ (10g) | 葉 1 枚 (2g) |
| 336%DV (25 カロリー) | 33.6%DV (2.5 カロリー) | 6.7%DV (0.5 カロリー) |
ルッコラ:13ねぎの栄養成分
| 100g での合計 DV | 1 カップ、みじん切り（100 g） | 1 ミディアム (長さ 4-1/8 インチ) (15g) |
| 406%DV (32 カロリー) | 406%DV (32 カロリー) | 60.9%DV (4.8 カロリー) |
ねぎの栄養成分.14ブロッコリー
| 100g での合計 DV | みじん切り 1/2 カップ (78 g) | 1 茎、中 (長さ 7-1/2" - 8") (180g) |
| 443%DV (35 カロリー) | 345.5%DV (27.3 カロリー) | 797.4%DV (63 カロリー) |
ブロッコリー(加熱調理).15個の栄養成分
| 100g での合計 DV | スライス 1/2 カップ (78 g) | ニンジン 1 本 (46g) |
| 439%DV (35 カロリー) | 342.4%DV (27.3 カロリー) | 201.9%DV (16.1 カロリー) |
調理されたニンジンの栄養成分.
