食事に基づく緩和策は、Covid-19 に対するワクチン接種と併用できます。
食事関連疾患と Covid-19 との関連性は、科学的証拠に基づいて広く受け入れられています。この点で、肥満は重度の COVID-19 疾患の強力な危険因子として CDC によって特定されています。それでも、科学者たちは、Covid19 が軽度の症状を示す人もいれば、より深刻な症状を示す人もいる理由を理解しようとしています.
Covid-19に対するワクチン接種は不可欠です。ワクチンは安全で効果的であることが証明されており、防御の最前線として推進されるべきです。しかし、食事関連の緩和の予防効果への注意は、ほとんど欠けています。緩和要因として、Covid19 に対する食事の影響を慎重に調査する必要があります。
この点に関して、メキシコのプエルトバジャルタにあるグアダラハラ大学医学部のCentro Universitario de la Costaが主導した研究では、成人の外来患者におけるCOVID-19の症状の重症度と習慣的な食物摂取との関連性が調査されました。この研究は、COVID-19 が疑われる 236 人の患者に対して実施され、そのうち 103 人が SARS-CoV2 感染に陽性でした。 Covid19検査の3か月前の成人の食事摂取に関する情報を収集するために、習慣的な食物摂取頻度アンケートが設計されました.この研究では、マメ科植物、穀物、パン、シリアル食品群の習慣的な摂取量が増加した Covid19 陽性者は、全体的な症状の重症度が低下したことが示されました。
「この研究は、Covid19時代の食事管理に関するケアの重要性を示しています.あらゆる病気に対する食事管理の重要性は、科学界ではよく知られています。したがって、特定の食品群を摂取することが外来患者に有益であることは驚くべきことではありません」と論文の筆頭著者である Elihud Salazar-Robles 教授は述べています。
「この研究は始まりにすぎず、サンプルサイズは比較的小さいです。しかし、そのような研究でさえ、食事の効果がいかに重要であるかを示しています.この研究は、ワクチン接種への本質的な注意を否定するものではありません。あるいは、食事管理がワクチン接種にどのように役立ち、Covid19の負担を軽減できるかを示しています.私たちの研究の結果は、Covid19 患者との濃厚接触者の食事を検討するための基礎を提供し、さらなる調査のために推進することができます」と、この論文の責任著者である Claudia Lerma 博士は続けました。
参考文献:「COVID-19 症状の重症度と成人の外来患者における習慣的な食物摂取との関連」Elihud Salazar-Robles、Kourosh Kalantar-Zadeh、Humberto Badillo、Martín Calderón-Juárez、Cesar Alberto García-Bárcenas、Pedro Daniel Ledesma-Pérez、 Abel Lerma と Claudia Lerma、2021 年 11 月 12 日、BMJ Nutrition Prevention &Health .
DOI:10.1136/bmjnph-2021-000348
この研究は、「COVID-19 症状の重症度と成人の外来患者における習慣的な食物摂取との関連」というタイトルで BMJ Nutrition Prevention &Health のジャーナルに掲載され、Elihud Salazar-Robles、Kourosh Kalantar-Zadeh によって共著されました。ウンベルト バディージョ、マルティン カルデロン-フアレス、セザール アルベルト ガルシア-バルセナス、ペドロ ダニエル レデスマ-ペレス、アベル レルマ、クラウディア レルマ (2021 年 11 月)。
