カロリーはエネルギーの尺度ですが、それ以上は健康の全体像ではありません。以下は、カロリーに関する誤解のトップ 3 です。
ほとんどのダイエット者は、最終的に「摂取カロリー、消費カロリー」の計算に慣れます。これは、昨夜の夕食を「燃やす」ために今日運動する必要があった時間を正確に計算する場所です.
カロリー自体は本物ですが、健康的な食事を測定するためのすべての方法ではありません.実際、摂取するカロリーの量は、これまで考えられていたほど大きな影響はありません。減量と栄養に関して言えば、食品には他にも多くの重要な要因があります。
あなたは毎日10分時間を割くことができますか？その後、この 7 日間のパレオ減量体重トレーニング チャレンジを行うことができます!
ここをクリックして無料コピーを入手してください。
カロリーを数えようとして頭がおかしくなっているなら、それを緩める時です。ここでは、減量計画全体を推進する可能性のある上位 3 つのカロリー神話と、より良い方法を見つける方法を紹介します。
カロリーとは?
カロリーは、食品のエネルギーを測定する方法です。食品の 1 カロリーには 4,184 ジュールが含まれています。これはエネルギーを測定する別の方法です。ただし、単純な計算だけではありません。食品は、体に栄養を与える多量栄養素、微量栄養素、および植物栄養素で構成されています。特定の食品のカロリー数は、全体像のほんの一部にすぎません。
カロリーの起源は不明です。 1800年代半ばにフランスの2人の男性がそれを「発明した」と主張する人もいれば、ドイツの医師の功績を認めている人もいます。ウィルバー・アトウォーターという名前の男性が1887年にカロリーのアイデアを米国にもたらし、米国の栄養科学の出発点でした. (1)
健康を害するカロリーの神話
カロリーは、米国で栄養科学の熱狂を引き起こしたかもしれませんが、健康の土台とはなりません.これらは、トップカロリーの神話であり、なぜそれらが真実ではないのか.
1.カロリーは常にカロリーに等しい
すべてのカロリーが等しく作られるわけではありません。 1 日 1,200 カロリーの食事に固執して減量を保証することはできません。おそらく、あなたはこれを試して、それを直接知っています。厳しいカロリー制限によるスケール反応の欠如にイライラするのは簡単です.
ただし、カロリー計算だけに基づいたダイエットは、長期的には失敗する運命にあります。理由は次のとおりです。
まず、ジャンク フードからこれらのカロリーを摂取している場合、栄養不足になります。体は、ビタミン、ミネラル、多量栄養素の安定した流れに依存して、ホメオスタシスを慎重に調整します:内部のバランス.カロリー制限食が必須栄養素にピンチを与え始めると、体は代わりに飢饉の時期にあり、必要な栄養素が不足していると信じ、貯蔵および冬眠モードに入ります.
第二に、あなたの体はさまざまな食物をさまざまな速度で消化します。さまざまな代謝経路により、特定の食品が体内で使用されます。経路が効率的である場合、食物は体を活性化するために正しく機能します.経路の効率が低下すると、一部のエネルギーが熱として失われます。さらに、栄養エネルギーが豊富な食品もあれば、ビタミンやミネラルが不足している食品もあります。これらの要因は、体がそれらをどのように分解し、カロリー数よりもはるかに多くのエネルギーとして使用するかに影響を与えます.
たとえば、タンパク質と炭水化物の両方には、1グラムあたり4カロリーが含まれています.しかし、タンパク質のカロリーの多くは、体内で分解される際に熱として失われます。この熱効果は、タンパク質が実際にそれを消化するために体がより一生懸命働く必要があり、代謝を活性化できることを意味します。つまり、最終的に脂肪として保存される量が少なくなります.炭水化物と脂肪は消化に必要なエネルギーが少なく、代謝を活性化しないため、これらが多い食事は全体的により多くの脂肪貯蔵をもたらします. (2、3、4)
2.減量は単純に摂取カロリー、消費カロリー
調査によると、米国の成人の 70% 以上が太りすぎであり、アメリカ人の 49% 以上が過去 1 年間に減量を試みました。 (5,6)
「摂取カロリー、消費カロリー」が本当なら、減量はカロリーを制限するだけの簡単なことです。残念ながら、この神話は、他の多くの要因が人の体重に影響を与えることを考慮していません:(7, 8, 9, 10)
- ホルモン (ストレス、生殖、甲状腺)
- ストレスレベル
- 炎症レベル
- 環境要因
- 健康状態または障害
- 食物アレルギー
- 遺伝学
- 処方薬の副作用
- 腸の健康、リーキーガット、全体的なマイクロバイオームの状態
- 消化器の健康と便秘
- 腎臓と肝臓の健康
- 心臓の健康
- 睡眠障害
- 食事中の栄養素および/または不足
- メンタルヘルスと神経伝達物質
太りすぎの人は、食事の摂取量を制限したり、毎日運動したりするなど、ダイエットのために「すべての正しいこと」を簡単に行っているにもかかわらず、体重が減っていない可能性があります.肥満に対するこの狭い見方を捨てる時が来ました。
3.運動はカロリーを消費するので運動だけが重要
カロリーが王様であると考えている場合は、(a) より多くの食物を食べるか、(b) より多くの体重を減らすことができるように、毎日のカロリー数を減らすために運動するように駆り立てられるかもしれません.
エクササイズへのモチベーションがカロリーの燃焼のみに基づいている場合、人間と身体の動きとのつながりを誤解しています。
運動は今日の過労で慢性的に忙しい社会の雑用となっていますが、体重を減らすだけでなく、人間の健康にとって基本的な身体的ニーズです.体を動かすことは減量に良いだけでなく、筋肉、心臓、消化、ホルモンの健康にも必要です。
食事は栄養であり、運動は全体的な健康に不可欠であると認識するように視点を変えると、ライフスタイルに動きを取り入れる自然な方法を見つけることがよりやる気になります.
結論
カロリーはエネルギーの実際の尺度ですが、食べ物が実際に健康にどのように影響するかにはほとんど関係がありません.栄養をカロリーのみに減らすと、多量栄養素と微量栄養素の両方が健康に与える価値の深さを失います.これらのカロリー神話は、基本的な「摂取カロリー、消費カロリー」の方程式に分解できない複雑なトピックを単純化しすぎています.
減量に関しては、カロリーの神話に惑わされないでください。カロリーを数えるよりも、健康的な減量をサポートする食品に集中することがより重要です.その他の減量のヒントについては、減量のために食べるのに最適な 10 の食品をご覧ください。
