ほとんどの人は、肉食動物の食事を考えるとき、肉や動物性食品だけを食べると思います.
もちろん、これは真実ですが、肉食動物の食事はほとんどすべての炭水化物を排除するという事実が見落とされているため、ケトジェニックダイエットの一種になります.
他のタイプのケトダイエットと同様に、ケトマクロパーセンテージを満たす高脂肪食品を食べることは、副作用の可能性を減らすために重要です.これは、標準的なアメリカの食事から最初に移行するときに特に当てはまります.
この記事では、最も栄養価が高く持続可能な方法で肉食動物のライフスタイルを楽しむためのヒントを提供しながら、肉食動物の食事マクロを探ります.
掘り下げてみましょう。
肉食動物ダイエット マクロ パーセンテージ
肉食動物の食事マクロは、標準的なケトと同じ割合に従います.これらの比率は次のとおりです:
- 脂肪由来のカロリーの 70 ~ 80%
- タンパク質からの 15 ~ 30% のカロリー
- 炭水化物からの 0-10% カロリー
肉食動物のマクロ パーセンテージをグラムに変換する方法
肉食動物の食事マクロを脂肪、タンパク質、および炭水化物のグラムに変換するには、各栄養素のカロリー数から始めます.脂肪は、炭水化物やタンパク質と比較して、1グラムあたりのカロリーがほぼ2倍です。
多量栄養素 | グラムあたりのカロリー |
デブ | 9 |
炭水化物 | 4 |
タンパク質 | 4 |
1 日 2,000 カロリーを目指している場合、肉食動物の食事マクロは次のように機能する可能性があります。
マクロカロリー | マクログラム |
脂肪からの 1500 カロリー | 166 グラムの脂肪 |
タンパク質から400カロリー | 100 グラムのタンパク質 |
炭水化物からの 0-100 カロリー | 0~25 グラムの炭水化物 |
炭水化物を含む肉食動物
肉食動物の炭水化物について心配する必要がないという例外は、大量の乳製品を食べている場合です.
牛乳、一部のヨーグルト、チーズ (カッテージ チーズ) には炭水化物が多く含まれています。安全にプレイするには、高脂肪の肉食動物用のダイエット チーズを使いましょう。 「クリーミー」と表現されているソフト チーズを選択することは、経験則として適切です。
少量の炭水化物は、牛レバーなどの内臓肉や、ムール貝、イクラ、カキなどのケトシーフードにも含まれています.
完全な肉食ダイエット食品リストについてはここをクリックし、これらの食品を実行するのに役立つ肉食食事プランについてはここをクリックしてください
肉食ダイエットで十分な脂肪を食べないとどうなりますか?
西洋のほとんどの人は、肉をテンダーロインやチキンなどの赤身の筋肉の肉と考えています。
この赤身肉への偏見は、完全に現代的な発明です。そして、私たちは1960年代から悪い抗脂肪科学と強力な抗脂肪人格を持っており、それを感謝していません.
真実は、人間は非常に脂肪の多い動物の肉を食べて進化したということです.超肉食の頂点捕食者としての私たちの 200 万年の旅は、非常に脂肪の多い骨肉と脳を掃除することを初めて学んだときに始まりました.3
出典:ジュリー マクマホン、イリノイ大学アーバナ シャンペーン校
わずか 100g (3.5 オンス) の骨髄から 786 カロリーが得られ、その 97% は脂肪由来です。これを私たちと一緒に地球を歩き回った巨大な動物にまで拡大すると、高さ 20 フィートの地上ナマケモノまたはマストドン 1 匹の骨に含まれる数万の脂肪カロリーについて話していることになります。
肉にしか見られない多数の脂溶性ビタミンと栄養素とともに、この過剰な動物性脂肪は、私たちの脳の発達のためのロケット燃料でした.
脳が大きくなったので、より洗練された道具を作る方法や、互いに協力して巨大な獲物を倒す方法を学びました。
約 10,000 年前までの人類の歴史の残りの間、人間の生活は狩猟と脂肪の摂取を中心に展開していました .
巨大な脂っこい獣を食べて絶滅させたので、私たちは習慣を変えて農民になっただけです。
ジューシーなリブアイ ステーキがすべての必須の多量栄養素と微量栄養素をほぼ完璧なバランスで提供するのには、進化上の理由があります。
キルツ博士の見解 私たちの生理機能を祖先の食事と再調整することは、肉食動物の食事の健康上の利点の鍵です。そうすることは、脂肪の多い肉を食べ、動物性脂肪をレンダリングすることを意味します.伝統的な肉食動物のダイエット マクロの観察
画期的な著書『Nutrition and Physical Degeneration』の中で、先駆的な研究者であり歯科医でもある Weston A. Price は、北カナディアン ロッキーに住む主に肉食性のアメリカ先住民の間で次のような慣行を観察しました。
「インド人は、消化管の一部を含め、動物の臓器を食べることに非常に重点を置いていることがわかりました。動物の筋肉肉の多くは犬に与えられました。 …骨格の残骸は、骨の骨髄と栄養価を可能な限り得るために割られた、細かく砕かれた骨片または破片の山として発見されています。」
北極探検家のヴィルジャルムル・ステファンソンは、イヌイットの間で同様の慣行を観察しました。彼は、イヌイットがカリブーを食べるとき、目の後ろの脂肪と頭の周りの脂肪の多い肉、そして心臓や腎臓を含む臓器をどのように珍重したかを説明しました.カリブーの腎臓は約50%が脂肪です。
タンパク質制限
肉食動物の食事で主に動物性脂肪を食べる必要があるという見解は、単なるイデオロギーではなく、生物学的なものです.
人間は、タンパク質中毒を経験し始める前に、タンパク質からカロリーの 35 ~ 50% しか得ることができません.猫やその他の肉食動物は、最初は脂肪スカベンジャーではないため、タンパク質からエネルギーの 70% を得ることができます。
太った肉食動物の食事のマクロ目標を達成すると、タンパク質の緊張からあなたを守ることができます.タンパク質を摂りすぎて脂肪が不足すると、タンパク質中毒になります。この状態は、肝臓がタンパク質の代謝に必要な尿素合成をアップレギュレートできなくなったときに発生します.
タンパク質中毒の症状には以下が含まれます:
- 高アミノ酸血症
- 高アンモニア血症
- 高インスリン血症
- 吐き気
- 下痢
- 長期にわたるタンパク質中毒の 2~4 週間以内の死亡
肉食動物への適応に達した後、炭水化物の摂取量を増やすことはできますか?
肉食動物の食事に適応し、そのマクロを数週間満たすと、炭水化物を追加することができます.
Kiltz 博士は BEBBIIS ダイエットを実践しています。これは主に肉食性の食事を修正したアプローチであり、獣脂で揚げたフライド ポテトと自家製のケト アイスクリームをたまに楽しむことができます。
キルツ博士と一緒に自家製アイスクリームを作りましょう:
脂肪とタンパク質のマクロ パーセンテージ
脂肪を食べると、脂肪から生成されるエネルギー分子であるケトンの最適な構成要素が体に供給されます。タンパク質は筋肉量を維持するために使用されますが、一部は筋肉に蓄えられる炭水化物の一種であるグリコーゲンに合成されます.
あなたの脂肪からタンパク質への肉食ダイエットマクロを最適なバランスに保つには、タンパク質1グラムあたり1.5倍から2倍の脂肪を消費するだけです.
肉食ダイエット マクロに脂肪を追加するにはどうすればよいですか?
健康的なケト脂肪を消費することは、よく練られた肉食動物の食事の基礎です.
これらの脂肪の主食は、肉食動物ダイエットのマクロ目標を達成するのに役立ちます:
- ステーキの脂っこいカット、できればグラスフェッドソースから
- 予算内で肉食ダイエットをしている場合、ベーコンと豚バラ肉は脂肪を増やすのに最適な方法です
- その他の脂肪分の多いケト肉
- バター
- 獣脂
- ラード
- 卵
- クリーミーな肉食チーズ
コーヒーにバターを加える
肉食動物のコーヒーは技術的には立ち入り禁止ですが(植物抽出物です)、肉食動物のほとんどの人はとにかくそれを飲みます.したがって、バターを追加して脂肪の摂取量を増やす方法として使用することもできます.これにより、はるかに満足感が得られます。
ケト マクロ パーセンテージ:キルツ博士の結論肉食動物ダイエット マクロは、標準的なケト マクロと一致します:70 ~ 80% の脂肪、15 ~ 20% のタンパク質、および 0 ~ 10% の炭水化物。
肉食動物では、乳製品をたくさん食べていない限り、炭水化物の摂取量を気にする必要はありません。
肉食動物の食事マクロは、脂肪の多い肉を選択して食べ、バターや獣脂などの動物性脂肪を加え、高脂肪チーズを補うだけで簡単に達成できます.
肉食動物に来るほとんどの人は、肉を単なる筋肉肉ではなく、動物性脂肪とタンパク質と考えるように挑戦されています.しかし、ジューシーな脂肪の多い肉を受け入れて探すのが早ければ早いほど、肉食動物の旅はより楽しく、持続可能で、栄養のあるものになります.