あなたが私のような人なら、食べ物は常に頭の中にあります.そして、すべての料理のカテゴリーには感謝すべきものがありますが、甘いものには自制心を失う何かがあります.食後のデザートは義務であり、キャンディーは不可欠な食品群であり、間食は真剣な活動です。
過剰な砂糖の摂取は、虫歯、糖尿病、心臓病など、多くの健康問題につながる可能性があると医師から言われるまで、私は貪欲な甘党に疑問を呈したことはありません.このすべてを知って、私は砂糖を食べる量を減らすことに決めました.問題？ 道見つけた 砂糖への欲求をコントロールするのは思ったより難しい。そこで私たちは、理事会認定の予防医学医であり、ベストセラーの本の著者でもある、MD、MPH の Michael Crupain 氏を迎えました。What to Eat When と、テレビのパーソナリティであり、ニューヨーク市のコロンビア大学医療センターの元医師である Mehmet Oz, MD, FACS が、食事の後に砂糖への欲求が高まる理由と、それを抑える方法について考察します.
01/05習慣の力
結局のところ、砂糖への渇望は、多くの場合、時間の経過に伴うコンディショニングの結果です.いわば慣れです。 「刺激、行動、報酬があります」とクルパン博士は言います。 「砂糖への渇望の場合、刺激は夕食を終えることであり、行動はお菓子を食べることであり、報酬はあなたがどのように感じているかです。この場合は良いです。」私たちのお気に入りのデザートを食べた後に放出される心地よいホルモンはドーパミンと呼ばれ、血糖値を調節するホルモンはインスリンと呼ばれます、とクルパン博士は説明します. 「砂糖を食べると、報酬経路である脳の原始部分でインスリンが上昇します。これにより、ドーパミンの放出が増加し、気分が良くなり、砂糖を食べるという行動が習慣になります。その結果、食事 (または何か他のもの) を食べるたびに、砂糖を食べるという行動をとると気分が良くなることを学びます。"
解決策:健康的な代わりの習慣を見つける
食後に甘いものを食べ過ぎる習慣をやめるために、クルパン博士は夕食後に健康的な代替習慣を見つけて「脳を再プログラムする」ことを提案しています。これには、電話で友達と話したり、お気に入りの番組を楽しんだり、リラックスできるお風呂に入ったりすることが含まれます。また、人工的なものを使わない高品質のお菓子は、低品質のお菓子と同じくらい満足できるものです.たとえば、カカオ分 70 パーセントのダーク チョコレートは、甘党を刺激することなく欲求を満たすことができる、とオズ博士は言います。
02/05空腹ホルモン
デザートが食べたくなるもう1つの理由は、空腹ホルモンであるグレリンに関係している可能性があると、オズ博士は言います。十分に食べていない、またはバランスの取れた食事を維持していないことが、体が十分なグレリンを放出していない可能性があるいくつかの理由です. 「ラットで行われた研究では、グレリン受容体遺伝子を欠いているラットは、グレリン受容体遺伝子がまだ無傷のげっ歯類を完全に食べた後、甘いおやつをあまり食べないことがわかりました」とオズ博士は言います.
解決策:より健康的でバランスの取れた食事を維持するようにしてください
健康的な炭水化物を食べることは役に立ちます。血糖値のバランスを保つために、Dr. Oz は、健康的な量のタンパク質と高繊維食品を食べることを推奨しています。 「健康的な炭水化物のほとんどは、アスパラガス、インゲン、マッシュルーム、タマネギ、トマト、ピーマンなどの野菜で構成されています」とオズ博士は言います。
もう 1 つのプロのヒント:食べることに関しては、ゆっくりと着実に進むことが競争に勝ちます。早食いをすると、食後の満足感が低下し、より多くの食べ物やお菓子が欲しくなる可能性があります。
03/05低セロトニン レベル
つらい一日の後にアイスクリームを食べたくなるのはなぜだろうと思ったことがあるなら、それはセロトニンのレベルと関係があるかもしれません。セロトニンは気分を調節するのに役立つため、私たちが不安、ストレス、または落ち込んでいるときに体がセロトニンを切望するのは完全に理にかなっています. 「脳内のセロトニンのレベルが低いと、砂糖への渇望を引き起こすことが知られています」とオズ博士は言います. 「糖質の多い食事は気分を改善し、不安を軽減します。」
解決策:不安やストレスのレベルを管理する健康的な方法を見つけましょう
言うは易く行うは難しですが、不安やストレスを管理することで、砂糖への渇望を抑えることができます。オズ博士によると、「ストレスがかかるとコルチゾールのレベルが上がり、空腹感が増し、砂糖への渇望が高まる可能性があります。」ストレス レベルを管理するために、オズ博士は、ヨガを練習したり、瞑想したり、音楽を聴いたり、その他のリラクゼーション テクニックを学ぼうとすることを提案しています。
04/05睡眠不足
最後に本当にしたのはいつですか ぐっすり眠れましたか？それが少し前のことであれば、それは間違いなくあなたの砂糖への渇望に貢献している可能性があります. 「睡眠不足は過食、特にジャンク フードの過剰摂取に関連しています」と、クルパン博士は言います。 「甘いお菓子を食べ過ぎないように、1 晩に約 8 時間の睡眠をとるようにしてください。」
解決策:就寝時のルーティンを確立する
より良い睡眠を得るためのいくつかの指針：就寝時刻の 2 ～ 3 時間前に運動しない、20 分以上の昼寝を避ける、毎日同じ時間に起床して就寝するようにし、就寝の 1 時間前にスマートフォンを使用します。それでも入眠や睡眠維持に問題がある場合は、不眠症の可能性があります。追加の薬を処方できる場合があるため、医師に相談してください。
05/05栄養素の不足
砂糖がないとめまいがしたり、慢性的に強い渇望を感じたりする場合は、より深刻な問題を示している可能性があるため、専門家に連絡してください.たとえば、低血糖などの血糖の不均衡が原因である可能性があります。
しかし、まだ結論を急ぐ必要はありません。体がインスリンレベルの調節に関与する特定のミネラルを欠いている場合、甘いものへの渇望にも影響を与える可能性があります.たとえば、私たちの体が十分なマグネシウムを摂取できない場合、細胞にエネルギーを取り込むことが困難になり、エネルギー レベルを上げるために砂糖を切望します.
解決策:医師に相談してください
栄養不足であろうと、より深刻な健康問題であろうと、専門家に相談するのが最善です.不足しているもの、必要な量を判断し、栄養素の不足がさらなる問題につながらないようにするのに役立ちます.
