加工されていないプレーンなナッツとピーナッツはグルテンフリーです。しかし、多くのブランドのナッツは、グルテンを含む製品と同じラインで加工および包装されることが多いため、グルテンフリーの食事では安全ではありません.さらに、多くのナッツは、プレッツェルやクラッカーなどのグルテン含有成分を含むミックスで販売されています.
概要
悲しいことに、食料品店で販売されているナッツやピーナッツの最も人気のあるブランドは、そうではありません。 グルテンフリーと見なされます。そのため、グルテンフリーの食事を実践していて、ナッツやピーナッツを食べられるようになりたいと考えている人々にとって、真にグルテンフリーのナッツやピーナッツを調達することは困難です.
幸いなことに、セリアック病や非セリアック グルテン過敏症の人のためにナッツやピーナッツを安全に保つために必要な措置を講じるブランドや販売店があります。グルテンフリーのナッツとピーナッツのブランドについて読み進めてください (どのブランドが推奨されていないかを知るためにも同様です)。
グルテンフリーのナッツとピーナッツ
これらのブランドと製品は、食料品店で広く入手でき、メーカーによってグルテンフリーと見なされています:
ブルー ダイヤモンド
Blue Diamond は、アーモンド ナッツ ミルクやナッツベースのクラッカーなど、グルテンを含まないラベルの付いたアーモンド製品をいくつか製造しています。同社によると、ナッツのほとんどにはグルテン成分が含まれておらず、グルテンフリーと見なされています.これには、ブルー ダイヤモンドのプレーン、ソルト、フレーバーの種類が含まれます。
ただし、会社によると、これらの品種にはグルテンが含まれているため、ジョーダンアーモンド（白とパステルの色合いのキャンディーコーティングされたアーモンド）とわさびと醤油風味のアーモンドは避けるべきです.グルテンを含まないナッツ製品は、グルテンを含むナッツ製品と同じ施設で加工される場合があることに注意してください. Blue Diamond は全国的に販売されており、ほとんどのスーパーマーケットでブランドを見つけることができるはずです.
フィッシャーナッツ
同社によると、グルテンフリー（グルテンの20ppm未満）として認定された製品には、そのようにラベルが付けられます.さらに、フィッシャーは、ラベルにグルテンを含む成分を表示すると述べています.製品は定期的にグルテン検査を受けています。
フィッシャーには、少なくとも 2 つのスモーク風味のナッツ製品 (スモーク &ベーコン風味のアーモンドとドライ ロースト ピーナッツ) があります。大麦麦芽粉はスモークフレーバーに使用されることがあるので、スモークフレーバー製品のラベルを注意深く精査してください.フィッシャー ナッツは多くのスーパーマーケットで販売されています。
Nuts.com
これはウェブサイトであり、ブランドではありませんが、Nuts.com では、認定されたグルテンフリーのナッツとピーナッツをどこでも入手できる最も幅広い選択肢を提供しています. Nuts.com の「グルテンフリー」には、グルテンフリーとグルテンフリー認定 (GFCO による) の 2 つのカテゴリがあります。 GFCO 認定のグルテンフリー製品は、厳格なテストを受けており、含まれるグルテンが 10 ppm 未満であることを確認しています。
一方、「グルテンフリー」と表示されているがGFCO認定を受けていない製品は、グルテンの20ppm未満の法的基準に対してグルテンフリーと見なされます. 「これらの認証されていないグルテンフリー製品は、倉庫の別のエリアにある専用のグルテンフリー生産ラインでも取り扱われることに注意してください」と同社は述べています.
Nuts.com では、ほぼすべての種類のナッツを見つけることができます。ナッツは、味付け済み、味付けなし、殻付き、および殻付きで提供されます。また、さまざまなグルテンフリーのナッツ粉を見つけることもできます (下記参照)。
素晴らしい会社
The Wonderful Company が製造し、プラスチック製のパウチで販売されているアーモンドとピスタチオは、「グルテンフリー」と表示されています。アーモンドのフレーバーには、ローストと塩味、ロースト無塩、天然生があります。ピスタチオのフレーバーには、ローストと塩味、塩コショウ、薄塩味、無塩、スイートチリ、ハニー ローストがあります。殻なしと殻付きの両方のピスタチオが提供されます (殻からピスタチオを抽出するという挑戦を楽しんでいない場合)。
専門ブランド
これらのあまり知られていないブランドは広くは入手できませんが、オンラインやいくつかの店舗で見つけることができます:
ブジャスナック
クラッカーやその他の穀物ベースの材料を含むトレイル ミックスを見逃した場合は、Bhuja Snacks から好きなものが見つかるかもしれません。同社は、グルテンフリー認定機関 (GFCO) によってグルテンフリーと認定されたクラッカーを使用してナッツミックスを製造しています。GFCO では、グルテンが 10 ppm 未満になるようにテストする必要があります (少ないほどよい)。麺とクラッカーは、エンドウ豆、ひよこ豆、米、タピオカ、じゃがいもで作られています.
このブランドは、グルテンフリーの認定を受けており、ビールが含まれていないように見える「ビールミックス」も製造していることに注意してください. Bhuja Snacks は、Amazon や、Sweetbay や Albertson's などのいくつかのスーパーマーケット チェーンで見つけることができます。コストコでも見かけるかもしれません。
生きている食べ物
クラッカーからガラスストローまでの製品を生産する Foods Alive は、「グルテンフリー」と表示されたさまざまな「スーパーフード」ナッツ製品を特徴としています。 )、オーガニック アーモンド、ブラジル ナッツ、カシュー ナッツ、ピーカン ナッツ、クルミ。一部の Foods Alive 製品は、Amazon で検索するか、会社に直接注文することができます。
オーガニック ジェミニ タイガーナット オリジナル
同社によると、これらのナッツは、グルテンフリーのパレオダイエットに従う一部の人々に人気があります.また、未加工、非 GMO、USDA 認定のオーガニック、コーシャです。 Organic Gemini では、グルテンフリーのタイガーナッツ粉も提供しています。
サハレ スナック
ワシントン州のノース カスケード国立公園にあるサハレ ピークにちなんで名付けられたこのブランドは、自然にザクロ風味のカシューナッツやタイのカシュー グレーズド ミックスなど、興味深い風味のさまざまなナッツやナッツ スナックを生産しています。同社によると、パウチや「グラブ アンド ゴー」パッケージで販売されているナッツ ミックスとトレイル ミックスは、GFCO によってグルテンフリーの認定を受けています。パッケージの「GF」記号を探してください。
また、製品は非遺伝子組み換えの認定を受けています。 Sahale Snacks は、Target の店舗やその他の店舗で販売されています。
サンテナッツ
ピーナッツの相互汚染のリスクなしにグルテンフリーの木の実が欲しいなら、このブランドは良い賭けかもしれません. Sante Nuts の製品は、グルテンフリー、大豆フリー、認定コーシャ、ビーガンであり、完全にピーナッツを含まない環境で製造されています。 Sante では、さまざまなフレーバーとミックスでアーモンド、ピーカン、クルミを提供しています。このブランドは、主に北カリフォルニアとネバダのアウトレットで販売されており、オンラインで入手できます。
ウィリアムズバーグのピーナッツ ショップ
The Peanut Shop (バージニア州コロニアル ウィリアムズバーグにある施設) は、オンライン ストアでさまざまな種類のピーナッツ (バージニアはピーナッツで知られている)、チョコレートで覆われたナッツ ブリトル、ダーク、ミルクなど、さまざまなグルテンフリーのナッツ製品を提供しています。チョコレートで覆われたアーモンド、蜂蜜でローストしたカシューナッツ、甘いジョージア ピーカン、ピーナッツ ブリトル。同じ商品がたくさん入ったギフト ボックスもあります。
グルテンフリーのナッツ粉
グルテンを含まない多くの人々、特にパレオダイエットや炭水化物の少ない食事をしている人は、焼き菓子の穀物ベースの小麦粉の代わりにナッツ粉を使用しています.グルテンフリーのナッツ粉を見つけることができる場所は次のとおりです:
ボブのレッドミル
Bob's Red Millは、市場で最も広く入手可能なグルテンフリーのナッツ粉かもしれません.おそらく、ほとんどの健康食品店や、大きな健康食品売り場がある多くのスーパーマーケットで見つけることができます.このアーモンド粉は非常に細かく、アーモンド全体から粉砕されています。
アーサー王
King Arthur は、GFCO によってグルテンフリーと認定された超微細なアーモンド粉を使用しています。多くのスーパーマーケットや健康食品店で見つけることができます。
Nuts.com
Nuts.com では、アーモンド、カシュー ナッツ、クリ、ヘーゼル ナッツ、マカダミア、ピスタチオ、オーガニック タイガー ナッツの粉など、さまざまなグルテンフリーのナッツ粉を提供しています。タイガー ナッツ粉を除いて、すべてが GFCO によってグルテン フリーの認定を受けています。ただし、タイガー ナッツの粉は、それほど厳しくない認定されていないグルテン フリーの基準を満たしています。
ウェルビーの
Wellbee's は、特定の炭水化物ダイエットの穀物を含まない料理と食材を専門とする Web サイトです。同社は、アーモンド、カシュー、クルミ、ヘーゼル ナッツ、ピーカン ナッツの粉を使用しており、これらはすべてグルテン フリーと見なされています。
避けるべき製品
次の会社は、多くの食料品店で見られる製品を製造しています。ただし、グルテンを含まない食事をしている人にはお勧めしません。これは一般的に、施設や機器を共有することによるグルテンの交差汚染のためです。
カリフォルニアのダイヤモンド
ブルー ダイヤモンドとは無関係のこの会社は、主にクルミ、ピーカン、アーモンドを生産していますが、ピスタチオ、カシューナッツ、マカダミア ナッツ、松の実、ヘーゼル ナッツも提供しています。すべてが共有設備で処理され、「小麦が含まれている可能性があります」という警告が表示されます。
カークランドの署名
コストコはカークランド シグネチャーを販売しており、このブランドの製品は Amazon でも入手できます。残念ながら、Kirkland Signature の一部のナッツには、小麦を含む製品と同じラインで加工されているという警告が表示されています.
プランター ナッツ
これはクラフトフーズの会社です。クラフトは、製品ラベルにグルテン含有成分を表示するポリシーを持っています.ただし、製品に「グルテンフリー」と明示的に表示されていない限り、グルテン含有成分が含まれていなくても、グルテン交差汚染の対象になる可能性があります.プランターズはその製品に「グルテンフリー」というラベルを付けておらず、ブランドには、グルテン成分を含み、プレーンナッツやピーナッツと同じ装置で処理されるトレイルミックスと「デザート風のミックス」が含まれています.
プランターズ ナッツ製品を避けることをお勧めしますが、何人かの人々はそれらを問題なく消費できると報告しています.
バージニア ダイナー
バージニア ダイナーでは、さまざまなピーナッツ製品とともに、ピーナッツ (殻付きと殻なしの両方) を提供しています。この会社が製造したグルテン含有製品は、テールゲート スナック ミックスとオールド ベイ スナック ミックスの 2 つだけですが、顧客サービス担当者によると、すべての製品は共有機器を使用しているため、グルテンの交差汚染のリスクがあります。製品ラベルには、該当する場合にこのリスクが記載されています。
私たちはナッツです
これは、ミネソタ州セントポールに本拠を置く家族経営の小さな会社で、グルメナッツとトレイルミックスを専門としています。残念なことに、会社は次のように述べています。
Verywell からの一言
お分かりのように、グルテンフリーのナッツとピーナッツを（ナッツ粉やナッツ/ピーナッツミックスと一緒に）安全に調達することは可能です.通常、ほとんどの場合、ブルー ダイヤモンド製品を見つけることができます。また、ほとんどの店舗では素晴らしいピスタチオとアーモンドも扱っています (これらは、スナックの通路ではなく、農産物のセクションで見つかる場合があります)。
最後の注意点:一般的に、農産物セクションにある一般的な (または店舗ブランドの) パッケージ化されたナッツ全体に注意する必要があります。これらの多くは、グルテン成分と共有されている設備で生産されているためです.ただし、特定のパッケージのアレルギー警告に小麦に関する言及が含まれていない限り、これらのパッケージ化されたナッツで幸運を報告する人もいます .パッケージに「小麦が含まれている可能性があります」と表示されている場合は、購入しないでください。
それでも、最善の策は (特に微量のグルテンに特に敏感な場合)、グルテンを含まないと見なされているか、上記のリストから (できれば) グルテンを含まないと認定されているナッツを使い続けることです。
