健康に関するトレンドが米国内に広まるにつれ、新製品がメニューや家庭のパントリーに取り入れられるようになっています。最近のトレンド？人気のコーヒー チェーンの広告を消費する、鮮やかな緑色の粉末ベースのカフェイン入りドリンクです。ご想像のとおり、抹茶です。最近の人気の高まりは、その健康上の利点に関連する問題を提起しています.知っておくべきことはすべてここにあります:
抹茶とは?
抹茶は、乾燥させた茶葉をすりつぶして作られる日本の緑茶粉末です。生産プロセスは、茶の木が収穫前に数日間日光から保護され、クロロフィルレベルが上昇し、緑色が形成されるという点で、他の茶とは異なります.粉末自体にはいくつかの健康上の利点がありますが、コーヒーショップや食料品店で販売されている抹茶製品の多くは砂糖で満たされています.ダンキン ドーナツとスターバックスの両方で販売されている抹茶ラテには、砂糖が 32 グラム含まれており、本物の抹茶パウダーの割合が低いため、飲料から本来の健康上の利点が失われ、不健康な選択肢が生まれます。抹茶のトレンドに飛び乗ることに興味がある場合は、100% 国産抹茶という 1 つの成分を含む粉末を購入することが重要です。この粉末を使用してホットまたはアイスティーやラテを作ることができ、さらに無限のレシピに加えることができます.
健康 メリット
最近の抹茶人気の高まりは当然のことです。この製品を定期的に摂取することには、いくつかの健康上の利点があります。
- 抗酸化物質が豊富 :抹茶にはカテキンと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、すべての緑茶に含まれています。緑茶に含まれる特定のカテキンはエピガロカテキンガレートと呼ばれ、EGCGとしても知られています。抹茶は、茶葉を水に浸す従来のプロセスではなく、緑茶葉全体が含まれているため、EGCGの濃度が高くなります.研究によると、緑茶に含まれるカテキンの最大 137 倍の量が含まれていることがわかりました。緑茶カテキンの摂取量を増やすと、心血管疾患、2 型糖尿病、がんを予防し、減量を促すことができます。
- がんの予防に役立つ可能性があります :抹茶に含まれる抗酸化物質は、がんを含むいくつかの病気の予防に役立ちます。研究では、エピガロカテキンガレートが抗がん特性を持つことと関連付けられています。国立がん研究所は、エピガロカテキンガレートが細胞を DNA 損傷から保護し、腫瘍の成長を阻害する解毒酵素を活性化し、がん細胞の破壊を促進することを発見しました。さらに、調査によると、EGCG は紫外線から皮膚を保護し、皮膚がんのリスクを軽減することが示されています。
- 心臓の健康を改善 :抹茶に含まれるエピガロカテキンガレートは、心臓の健康を改善する上で重要な役割を果たします。 EGCG は、血管の内層を強化し、コレステロールを低く保つのに役立ちます。これは血圧を調節し、血液凝固を防ぎます。さらに、研究によると、抹茶に含まれる抗酸化物質が体組織の炎症を防ぎ、血管を柔軟でリラックスさせ、血圧の変化に耐える能力を向上させることが示されています。
- 脳機能を高める :抹茶に含まれるいくつかの成分が一緒に働き、メンタルパフォーマンスを向上させます。緑茶粉末に含まれるカフェインが神経系を刺激し、疲労を軽減し、集中力を高めます。さらに、抹茶に含まれるアミノ酸テアニンは過剰な刺激を防ぎ、脳の生産性を高めます。最後に、抗酸化エピガロカテキンガレートは、気分、記憶、その他の認知機能の改善に関連しています.これら 3 つの成分を組み合わせることで、抹茶は脳の機能を高めることができます。
- 減量の促進に役立つ: 追加 抹茶を通常の食事に取り入れることで、減量の目標を達成するのに役立ちます。研究によると、エピガロカテキンガレートは代謝を促進し、脂肪細胞の成長を止めることができます.実際、研究によると、濃縮緑茶製品を定期的に摂取する人は、そうでない人よりも大幅に減量する可能性が高いことがわかっています.
- 炎症を軽減 :抹茶には抗炎症特性があり、関節リウマチの重度の炎症を管理するだけでなく、気分を最高に保つのに役立ちます。ミシガン大学で実施された研究では、抹茶に含まれるエピガロカテキンガレートが、炎症や関節痛を引き起こす可能性のある免疫系の特定の分子の生成を制限することがわかりました.この発見は、関節リウマチと診断された患者の自然療法としての抹茶の使用を支持しています。
- 不安のないカフェイン :抹茶のカフェイン含有量は、一杯のコーヒーに伴うスパイクやクラッシュではなく、穏やかな覚醒が特徴です。これは、コーヒーがアドレナリンのグルコースとインスリンレベルのスパイクを作成するのに対し、抹茶にはテアニンが含まれているためです.抹茶のカフェインの効果は 3～6 時間持続し、集中力と生産性が向上します。
- 免疫システムを高める :Covid-19 が広がり続ける中、免疫力を高める製品の絶え間ない検索が続いています。抹茶を摂取すると、体内での T 細胞の産生を助ける高レベルのエピガロカテキンガレートにより、免疫システムが強化されます。これにより、炎症が軽減され、病原体と戦う体の能力が向上します。さらに、抹茶に含まれるクロロフィルは、有害な化学物質や毒素を体から解毒するのに役立ち、病原体を撃退する役割も果たします。
- 骨の健康を改善 :抹茶を定期的に摂取することで、骨の成長と強化に効果があります。抹茶に含まれるエピガロカテキンガレートは、骨の成長を最大 79% 促進する酵素を刺激します。 EGCG はまた、骨を強化する細胞内の骨石灰化のレベルを高めます。
- 不安を軽減 :食事に抹茶を取り入れることで、不安を軽減することができます。抹茶の内容物は、ふすまのドーパミンとセロトニン受容体を活性化します。これらの受容体の活性化は、鎮静効果をもたらし、不安行動を軽減します。
