前糖尿病の場合は、食事の選択に注意し、健康な血糖値と健康な体をサポートするものを食べていることを確認する必要があります.しかし、どの食品が健康的でどれがそうでないかを知ることは必ずしも容易ではありません.
たとえば、チョコレートに関するさまざまなメッセージを受け取った可能性があります。敵か味方か？健康か不健康か?
チョコレート好きの皆様に朗報です。チョコレートは、糖尿病前症の健康的な食事の一部になることができます!さらに良いことに、糖尿病の予防に関しては、実際に驚くべき効果があるかもしれません.
注意点が 1 つあります。すべてのチョコレートが体に良いとは限らないため、消費するチョコレートの種類に注意する必要があります。
ダーク チョコレートは実際に糖尿病の予防に役立つ可能性があります
ダーク チョコレートは、主にカカオ豆の固形物とカカオ バターで構成されており、テオブロマ カカオという植物に由来します。 .カカオ豆にはさまざまな重要な栄養素が含まれているため、信じられないほどの健康上の利点があります。たとえば、カカオ豆は、ポリフェノール (特定の種類の抗酸化物質) と呼ばれるものの主要な食物源の 1 つです。[1]これらのポリフェノールは、ダーク チョコレートにさまざまな健康効果をもたらします。
これらの利点の 1 つは、健康的な血糖調節をサポートすることです。カカオ豆とダーク チョコレートに含まれる化合物は、腸内での炭水化物の消化と吸収を遅らせ、インスリン感受性を改善し、酸化ストレスを軽減するなど、さまざまな方法で役立ちます。空腹時血漿グルコースレベルとインスリン抵抗性の測定.[3,4]
そして、ここに素晴らしいニュースがあります。ポリフェノールを多く含むダーク チョコレートを食べる人は、2 型糖尿病のリスクが低下します。[1,5,6]
ダーク チョコレートを食べると、インスリン抵抗性が改善され、血糖値が調整され、2 型糖尿病の進行が遅くなる可能性があります。これは、前糖尿病を患っている場合、ダーク チョコレートが、前糖尿病が本格的な糖尿病に発展するのを防ぐのに役立つ可能性があることを意味します.[2]
ダークチョコレートは、前糖尿病やインスリン抵抗性に関連する重篤な心血管合併症の予防にも役立ちます. /P>
ダーク チョコレートのその他の健康上の利点
ダーク チョコレートには、糖尿病を予防するだけでなく、その他の有用な健康上の利点もあります。これらには以下が含まれます:
- 高い抗酸化成分による DNA 損傷からの保護
- 食欲減退
- 健康的な体重の維持をサポート
- 免疫システムの調節
- 健康な腸内微生物叢の促進
- 気分を高める
- 心臓の健康を守る (たとえば、血圧、インスリン機能、血管の健康に良い影響を与える可能性があります) [1,3]
しかし、覚えておいてください、「チョコレート」という言葉が書かれているものに、これらの驚くべき健康上の利点がすべて与えられると期待することはできません.健康をサポートしたい場合は、チョコレート製品を賢く選択する必要があります。
すべてのチョコレートが健康的というわけではありません – 種類が重要です
チョコレートにはさまざまな形があり、健康上の利点は形によって大きく異なります。
すでに学んだように、チョコレートはTheobroma cacaoという植物からとれるカカオ豆から作られます .これらのカカオ豆は粉砕されて加工され、最終的にココア パウダーやチョコレート バーなどに加工されます。製造および調理の過程で追加されるものは、健康上の利点に関して実際に違いを生むものです。
たとえば、ダーク チョコレートの場合、最終製品はほとんどがカカオ豆の固形物とココアバターで構成されています。砂糖やその他の成分はあまりありません。これにより、ダーク チョコレートは非常に健康的で、カカオ豆に由来するポリフェノールなどの重要な栄養素が豊富になります.[1]
問題は、カカオに含まれるポリフェノールが非常に苦く、味に不快感を覚える人もいるということです.チョコレートの色が濃いほど、健康的なポリフェノールが多く含まれますが、味は苦くなります.[1]
そのため、ほとんどのチョコレート製品は最終的に高度に加工され、実際のカカオ豆の量はますます少なくなり、砂糖や牛乳などの量が多くなり、甘くてクリーミーな味がします.残念ながら、これらの加工技術は、苦味とともに健康的なポリフェノールを排除してしまいます.
たとえば、ミルクチョコレートはとてもおいしいです。しかし、砂糖や牛乳などの多くの添加物が含まれており、カカオの含有量は非常に少ない.[1]ミルク チョコレートは、食料品店や一般的なお菓子やスナックで最もよく見かける種類のチョコレートです。
ダーク チョコレートはいくつかの重要な健康上の利点と関連付けられていますが、ミルク チョコレートは通常、砂糖やその他の不健康な成分が多いため、悪影響を与える可能性があります.[1]チョコレートに関して言えば、チョコレート ケーキ、ブラウニー、チョコレート クッキーなどの焼き菓子も不健康な選択肢です。
前糖尿病でチョコレートを食べるためのヒント
だからあなたは前糖尿病です。チョコレートを頂けますか？はい。それは本当にあなたにとって良いことでしょうか？はい。しかし、どの種類を消費するかについて選択する必要がありますか?はい。
チョコレートの健康上の利点を利用したい場合は、チョコレート製品を選ぶ際に健康的な選択をする必要があります.チョコレートと呼ばれるものすべてが実際に体に良いわけではありません。健康的で高品質なチョコレートのみを摂取するためのヒントを以下に示します:
1. キャンディーやお菓子は避けてください。 「チョコレート」と表示されていても、実際には単なるキャンディーやデザートであるものは避ける必要があります.イースターエッグ、バレンタイン チョコレート、ハロウィン キャンディー、カップケーキ、クッキーの話です。これらはほとんどの場合、実際のカカオ豆が非常に少量含まれており、砂糖、炭水化物、その他の不健康な添加物が非常に多く含まれています.
2. ラベルと成分表を読む 成分リストが短くシンプルで、製品に隠れた糖分、炭水化物、添加物が含まれていない場合、それはおそらくより健康的な選択肢です.成分リストが長く、ココア以外のがらくたがたくさんある場合は、それを避けてください。
3. カカオの含有量が多いチョコレート バーを探してください。 チョコレートは濃いほど良いです。これは、より多くのポリフェノールとより少ない砂糖を意味します.カカオ含有量が 80% 以上のチョコレート バーは、40% または 50% のチョコレート バーよりもはるかに健康的です。
4. レシピでは無糖ココア パウダーを使用してください。 スムージー、コーヒー、オートミール、その他の健康食品などに無糖のココア パウダーを混ぜてみてください。
5. 適度にチョコレートを食べましょう。 ほとんどのものと同様に、チョコレートを食べるときは節度が一番です。好みのダーク チョコレート バーを見つけたら、1 日に数個はかじりましょう。どうしてもミルク チョコレートを食べなければならない場合は、特別な機会のために取っておき、ごく少量だけ消費してください。
これが結論です。糖尿病予備軍の場合、人生からチョコレートを切り離す必要はありません。ただし、摂取する種類には注意が必要です。
糖尿病前症の場合に何を食べるべきか、何を食べてはいけないかについて、さらにガイダンスが必要ですか?詳細については、Lark の糖尿病予防プログラムをご覧ください。
