ビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5 リン酸ナトリウム

リボフラビンとは?

リボフラビンは、CAS No.83-88-5 でビタミン b2 としても知られています。サプリメントとして、リボフラビン欠乏症の予防と治療、および片頭痛の予防に使用されます。 EナンバーE101の濃い黄色～オレンジ～赤色の食用色素として使用できます。リボフラビンは、食品および飼料添加物としても使用できます。食品を強化するために使用される典型的な製品には、シリアル、ソース、ビタミン サプリメント、スープなどがあります。

ビタミン B2 リボフラビン プロパティ

外観

黄色または橙黄色の結晶性粉末です。少し苦いにおいがします。水にやや溶け、エーテル、アルコール、クロロホルムには溶けず、融点は281～290℃です。

リボフラビンの溶解度

水溶性ですが、他のビタミン B よりも水溶性が低くなります。

リボフラビンの化学式

C₁₇ H₂₀ N₄ O₆

分子量

376.37 g·mol

化学構造

リボフラビン アッセイ

アッセイは、食品/医薬品/飼料グレードに依存します。

• 食品/医薬品グレード:BP/USP/EP/FCC、100%
• 飼料グレード:80%

リボフラビン (ビタミン B2) は、熱処理、保存、および食品の準備中に非常に安定しています。ただし、リボフラビンは光にさらされると分解されやすくなります。遮光梱包材を使用することで劣化を防ぎます。

牛乳中のビタミン B2 リボフラビン

牛乳はリボフラビンの優れた供給源であり、高い.牛乳には、水溶性ビタミンであるチアミン (ビタミン B1)、リボフラビン (ビタミン B2)、ナイアシン (ビタミン B3)、パントテン酸 (ビタミン B5)、ビタミン B6 (ピリドキシン)、ビタミン B12 (コバラミン)、ビタミン C、および葉酸が含まれています。牛乳は、チアミン、リボフラビン、ビタミン B12 の優れた供給源です。牛乳には少量のナイアシン、パントテン酸、ビタミン B6、ビタミン C、葉酸が含まれており、これらのビタミンの主な供給源とは考えられていません.

ビタミン B2 リボフラビンと妊娠

妊娠中にリボフラビンが必要な理由.リボフラビン、またはビタミン B2 は、体がエネルギーを生成するのを助ける必須ビタミンです。赤ちゃんの成長、良好な視力、健康な肌を促進します。リボフラビンは、赤ちゃんの骨、筋肉、神経の発達にも不可欠です。

参照:https://www.babycenter.com/0_riboflavin-in-your-pregnancy-diet_672.bc

リボフラビンの供給源:肉製品、野菜、果物

リボフラビンは、さまざまな食品に含まれています。強化された穀物は、リボフラビンの優れた供給源です。キノアや一部の果物や野菜にもリボフラビンが豊富に含まれています。魚介類、赤身の肉や鶏肉、卵、豆類（豆やえんどう豆）、ナッツ、種子、大豆製品などの食品ソース。アーモンド、牛肉、羊肉、脂ののった魚、卵、豚肉、きのこ、ゴマ、魚介類、ほうれん草.

この次の表は、リボフラビンの供給源を示しています。牛乳と乳製品が最も豊富な供給源です。

ビタミン B2 リボフラビンの吸収、代謝および経路

食事中のビタミン B2 のほとんどは、フラビン モノヌクレオチド (FMN) およびフラビン アデニン ジヌクレオチド (FAD) とタンパク質の組み合わせとして存在します。胃に入ると新陳代謝が始まり、胃酸の働きでタンパク質と分離され、遊離型のビタミンB2になります。上部消化管を通過した後、小腸の上部で吸収されます。ビタミン B2 の摂取量が多い場合、肝臓と腎臓の濃度が高くなることがよくありますが、ビタミン B2 を貯蔵する身体の能力は限られています。腎閾値を超えた部分は、泌尿器系を通過し、自由な形で排泄されます。これが経路です。したがって、ビタミン B2 の毎日の必要量は食事から摂取する必要があります。

ビタミン B2 リボフラビン欠乏症の症状

ビタミン B2 はほとんどすべての一般的な食品に含まれているため、ビタミン B2 欠乏症はまれですが、体重が少ない人、消化器系の問題が頻繁にある人、または牛乳を避けて野菜をほとんど食べない思春期の少女に発生する可能性があります。

ビタミン B2 (VB2) は水溶性ビタミンですが、水溶性が低く、酸性条件下では安定で、アルカリ性条件下では不安定で、光にさらされると分解する可能性があります。

補酵素の形で体内の酸化還元反応とエネルギー生産に関与しています。体の抗酸化防御システムと密接に関係しています。アミノ酸、脂肪酸、炭水化物の代謝に重要な役割を果たします。また、ビタミン B6、ナイアシン、および一部の薬物の代謝にも関与し、体内での鉄の吸収と貯蔵に関連しています。また、健康を維持するための重要な栄養素でもあります。

ビタミン B2 欠乏症は比較的一般的な栄養欠乏症であり、そのパフォーマンスには主に 3 つの症状があります。唇の損傷、口の腐敗、脱毛、皮膚病変、不眠、唇と舌の炎症、「地図舌」を形成する可能性があります。脂漏性皮膚炎は、顔の鼻の両側、額と 2 つの眉毛の間でよく発生し、男性は陰嚢湿疹のような皮膚炎を発症することがあります。

女性は時折、口唇炎を発症します。 「口腔生殖症候群」と総称される目の症状、かすみ目、羞明、涙などの症状があります。欠乏症は他のビタミン B 群と共存するため、ビタミン B2 欠乏症の診断は容易ではない場合があります。一般的な食事での VB2 の供給不足は 3 ～ 4 か月続き、症状が現れることがあります。 VB2 が不足すると、体内の鉄の吸収、貯蔵、動員が妨げられ、体内の鉄分が減少するため、貧血が発生する可能性があります。

ビタミンB2の欠乏症は、患者に食生活や実験的な治療法を尋ねることで診断できます.必要に応じて、尿中リボフラビン検査などの臨床検査を実施できますが、一般的に実施するのは容易ではありません。

ビタミンB2が欠乏する主な原因は、摂取不足、VB2の少ない食品の摂取、無理な保存方法や調理方法によるVB2の破壊や喪失です。例えば、米や小麦粉を加工しすぎると、栄養素が失われる可能性があります。 VB2 は、牛乳や食品の加熱を繰り返したり、日光にさらしたりすることで破壊される可能性があります。揚げ物は VB2 を最大 50% 破壊する可能性があります。アルカリを加えると、VB2 が大量に破壊される可能性があります。長期にわたる下痢、腸切除、低胃酸レベルなどの消化器系疾患は、VB2 の吸収に影響を与える可能性があります。

妊娠中、授乳中、重労働、高熱などでVB2の必要性が高まります。それが時間内に補充されない場合、VB2の欠乏に簡単につながる可能性があります.アルコール中毒者はまた、VB2 の消化と吸収におけるアルコールの干渉により、VB2 欠乏症になりがちです。 VB2 の水への溶解度が低いため、体への吸収も制限されます。 VB2 を大量に摂取しても、腸管の吸収が無期限に増加するわけではありません。過剰な VB2 は尿中に排泄される可能性があるため、VB2 中毒の報告はありません。

VB2 は動物性および植物性食品に広く含まれています。動物の臓器、卵、牛乳のソースは比較的高いです。緑の葉物野菜とマメ科植物は、植物性食品に多くの VB2 を含み、穀物は含有量が少ない.

VB2欠乏症を避けるためには、VB2が豊富な食品をより多く食べること、部分日食の悪い食生活を正すこと、加工穀物を食べすぎないこと、粗粒に注意すること、VB2の損失を減らすための調理方法を改善することに注意を払う必要があります. .妊娠中の女性、授乳中の母親、子供、肉体労働者は、VB2 の摂取量を増やすように注意を払い、VB2 を多く含む特定の動物性食品を毎日摂取する必要があります。

ビタミン B2 リボフラビン活性型

リボフラビンの活性型（体がそれらを使用する型）はミトコンドリアで合成され、リボフラビン 5 リン酸を形成し、さらにフラビン アデニン ジヌクレオチド（FAD）に変換されます。 /P>

リボフラビンは、乳児、妊婦、授乳中の母親、病後の患者、高齢者の栄養として、通常の生活に不可欠な生物です。それは、関与し、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝に関与し、フレーバータンパク質、水素の移動酵素システムの主要な構成要素であり、臨床現場では、パールレチェ、舌炎、眼炎、結膜炎、脂漏症、陰嚢の炎症に適用されます適切な効果で、食品および飼料業界では、食品および飼料添加物として広く使用されています

ビタミン B2 リボフラビンはビーガンですか?

ビーガンは食べ物に気を配っています。彼らは、動物の虐待や残虐行為を避けることに専念しています。これらの理由から、ビーガンは、肉、魚、魚介類、乳製品、蜂蜜、卵などの動物や動物製品を含むものを食べることを拒否します.ただし、ビーガンは動物性食品を避ける一方で、栄養補助食品の摂取に直面する必要があります。

ビタミン B2 は動物性食品と果物と野菜の両方に多いため、ビーガンはビタミン B2 が豊富な果物と野菜を食べることができます。

ビタミン B2 リボフラビンの機能

リボフラビンの働きと体内での働き

• エネルギー代謝 – ビタミン B2 は、エネルギーを生成するためにクエン酸回路に参加するために補酵素型 (FAD) で必要です。
• 神経系の機能 - ビタミン B2 は、神経系の正常な機能のための神経伝達物質 (脳内化学物質) の代謝で機能するモノアミン オキシダーゼ酵素に必要です。
• 正常な赤血球の維持 - ビタミン B2 は鉄の吸収を改善し、リボフラビンの欠乏は貧血を引き起こします。そこでは未熟な赤血球があります。
• 正常な皮膚と粘膜の維持 - 急性および慢性欠乏の両方が、B2 の適切な投与量が与えられた後に消える粘膜皮膚病変をもたらします。
• 正常な視力の維持 - リボフラビン欠乏症は、グルタチオンの産生に関与する酵素であるグルタチオン還元酵素の活性低下と関連しています。還元型グルタチオンは目のレンズを酸化的損傷から保護し、白内障では減少します。リボフラビン欠乏症は、角膜の血管新生と水晶体の混濁 (白内障) を伴う結膜炎を引き起こす可能性があります。
• 鉄の代謝。リボフラビン欠乏症では鉄代謝が損なわれます。細胞内タンパク質フェリチンからの鉄貯蔵の利用には、リボフラビンが必要です。ヘモグロビン合成にはリボフラビンが必要です。
• 酸化ストレスからの細胞の保護。ビタミン B2 は、補因子 P-5-P と FAD が電子伝達体として作用する多くの反応に関与し、DNA、タンパク質、脂質を酸化的損傷から保護します。
• 疲れや疲労の軽減。ビタミン B2 はエネルギーの製造に関与しているため、適切な量のビタミン B2 は正常な代謝に寄与し、エネルギーを生み出します。

頭痛への効果

上記の利点に加えて、リボフラビンは頭痛にも役立ちます.

成人を対象としたいくつかの研究では、リボフラビン（ビタミン B2）が片頭痛の頻度を減らす可能性があることが示されています。片頭痛を予防するために子供にリボフラビンを試すよう勧めることが一般的になっています。ただし、子供のリボフラビン使用に関する研究は決定的ではありません。

参照:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3952759/

ビタミン B2 リボフラビンは何を防ぐのか

ビタミンb2リボフラビンの欠乏に起因する以下の病気や症状を予防することができます：

• 弱点
• 脱毛
• 皮膚病変
• 不眠
• のどの腫れ/痛み
• 舌の腫れ
• 皮膚のひび（口角のひび割れを含む）
• 皮膚炎
• 貧血
• 目のかすみ、かゆみ、流涙、痛み、充血
• 目が光に敏感になり、疲れやすくなる

ビタミン B2 リボフラビンの副作用

ほとんどの人は、リボフラビンに非常によく耐える傾向があります。尿が明るい黄色になっていることに気付くかもしれません。

リボフラビンが多すぎる

リボフラビンを過剰に摂取すると、かゆみ、麻痺、鼻血、灼熱感、うずきなどを引き起こす可能性があります。メトトレキサートなどの抗がん剤を服用している場合、過剰な B2 はこれらの抗がん剤の効果を低下させます。

リボフラビン毒性

ピッツバーグ大学医療センターによると、マルチビタミン サプリメントや食事に含まれるビタミン B2 の量には毒性のリスクはありませんが、治療用量は過剰量のリボフラビンを提供する可能性があります。しかし、ビタミン B2 は大量であるにもかかわらず、非常に安全であるように思われます。非常に高用量であっても、ビタミンB2が副作用を引き起こすことはめったになく、毒性がはるかに少ないと、メリーランド大学医療センターは指摘しています.リボフラビンを 1 日 10 mg 以上摂取した場合の報告されている副作用には、日光による目の損傷、かゆみや麻痺感、オレンジ色の尿などがあります。

参照:https://www.livestrong.com/article/274360-vitamin-b2-toxicity/

リボフラビン5′リン酸ナトリウムとは

リボフラビン 5'-リン酸ナトリウム は、天然に存在するビタミン B 複合体の主要な成長促進因子である水溶性の必須微量栄養素であるリボフラビンのリン酸ナトリウム塩の形です。

リボフラビン 5 リン酸、リボフラビン 5' リン酸ナトリウム、ビタミン B2 5' リン酸ナトリウム、リボフラビン 5 一リン酸、リボフラビン 5、ビタミン b2 5 リン酸とも呼ばれます

CAS No. 130-40-5

化学式： C17H20N4NaO9P · 2H2O

分子量:514.36

リボフラビン 5′-リン酸ナトリウムの特性

橙黄色の結晶性粉末。ほとんど無臭で、わずかに苦味があります。ウェットエジェクションで、水には溶けやすいが、エタノールにはわずかに溶け、クロロホルムやエーテルにはほとんど溶けない

ビタミンB2と同じ作用を持ち、ビタミンB2よりも優れているのは、水に溶けやすく吸収されやすく、体内利用率が高いことです。腸疾患のうち、肝機能の低下やリン酸化障害などの一部の臓器機能の障害に適用されると、より顕著な医学的効果が生まれます。また、安定した高濃度で活性なビタミン B2 注射剤、ビタミン B 複合剤、眼軟膏の調製剤としても使用でき、食品や飲料の添加物としても機能します。

リボフラビン 5'-リン酸ナトリウムの仕様

BP/USP/EP/JP/FCC

アッセイ 75-80%

アプリケーション

食品および製薬業界 – マルチビタミン製品での使用

プレミックス – 家禽飼料プレミックス

食用色素として

ストレージ

よく密封された容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管し、光を避けてください。

ビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5′ リン酸ナトリウム市場

ビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5′ リン酸ナトリウム メーカー

中国は、世界最大の食品および飼料グレードのビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5' リン酸ナトリウムの製造業者であり、輸出国でもあります。

需要と供給の構造:川下は主に飼料と食品添加物で構成され、それぞれ 64% と 32% を占めていますが、医薬品やその他のニーズは小さいです (<5%)。飼料グレード VB2 粉末、アッセイは 80%、食品グレードは主に小麦粉、エネルギードリンク、その他の食品の添加物として使用されます。世界の VB2 市場の総需要は約 7,000 トンで、国内市場の年間需要は約 2,000 トンです。

製造プロセス:VB2 の生産プロセスは、微生物発酵生産によるものです。現在、ビタミン B2 は、中国および海外で微生物発酵によって工業的に生産されています。ビタミンB2を生産できる微生物は細菌、真菌、カビであり、工業生産では主に菌株としてEremotherecium ashbyiiを使用しています。ビタミンB2の工業的発酵は一般に二次発酵であり、発酵液は最初に沈殿し、次に酸化して分離精製します。とうもろこしは VB2 の生産の主な原材料であり、生産コストの 50% 以上を占めています。世界の主要メーカーには、Guangji、BASF、DSM などがあります。 3 社で全体の 80% 以上を占めています。

2016年は新工場の参入により、価格トレンドは比較的低迷しました。 2017年7月、メーカー各社は徐々に高温維持期に突入。また、山東省の環境保護の厳しい検査を受け、ビタミンB2の供給を請け負いました。同じ時期に、輸出量も大幅に増加し始めました。業界の需要と供給の関係が変化し、価格が上昇し始め、価格が上昇しています。現在（2016 年 11 月）、ビタミン B2 の価格は約 450 元/kg で、6 月末の 160 元/kg より 181% 高い。フォローアップ 暖房シーズンの到来により、供給はさらに縮小する可能性があり、その後、国際市場の輸出の回復に重なって、価格は第 4 四半期も上昇し続けると予想されます。

ビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5 リン酸ナトリウム メーカーは国内外にいくつかあります。ご存知のように、中国のサプライヤーの価格は海外のメーカーよりも高くなる可能性があります。私たちは中国のトップメーカーと何年も協力してきました.海外メーカーと比較して同じ品質で購入コストを節約したい場合は、選択したビタミンB2リボフラビンおよびリボフラビン5'リン酸ナトリウムメーカーをお勧めします.さらにテストするために必要な場合は、サンプルを入手できます。

今日の ビタミン B2 リボフラビン 価格

2018 年 5 月 26 日に更新:現在、飼料グレード 80% の価格は約 RMB125/kg です。1 月の価格は約 RMB480/kg でしたが、約 75% 減少しました。

ビタミン B2 リボフラビンとリボフラビン 5' リン酸ナトリウムはどこで購入できますか?

食品または飼料グレードのビタミン B2 リボフラビンおよびリボフラビン 5 リン酸ナトリウムを当社から購入できます。仕様は BP/USP/EP/JP/FCC 規格に準拠しています。

私たちは原料の品質と安全性に取り組んでいます。私たちは、お客様が最高品質の食品添加物と原料のみをより良い価格で使用することを期待していることを知っており、その期待に応えるためにできる限りのことを行っています.

他にご不明な点がございましたら、[email protected] までメールでお問い合わせください。