ムール貝はボートの底に乗っていたり、フレンチ ビストロで白ワインと一緒に出されたりしています。これらの貝は、川の流れや深海の海溝に生息し、水から藻類をろ過しています。ムール貝が藻類をむしゃむしゃ食べている間、私たちはそれらをむさぼり食うのが大好きです。ビスケー湾からマニラまでの料理人は、幸せなダイナーに繊細さを提供します。ムール貝の健康上の利点は豊富です。今度シーフードが欲しくなったら、ムール貝をこじ開けてみてください。
以下は、Health Fitness Revolution のトップ 10 であり、ReSYNC Your Life Samir Becic の著者です。
喘息の予防: 特定の研究では、緑イ貝を摂取した患者は、日中の喘鳴が大幅に減少しました.これは、これらの軟体動物に含まれる抗炎症特性によるものです。
関節炎の軽減: 喘息に役立つのと同じ抗炎症特性は、特に変形性関節症や関節リウマチの治療において、関節炎を引き起こす関節の炎症を軽減するのにも役立ちます.研究によると、ニュージーランドのマオリ海岸の住民は、緑色のムール貝で構成された食事で構成されており、関節炎の発生率が低いことが示されています (ニュージーランドに住んでいない人は、これらのムール貝の粉末抽出物を摂取できます)。
健康な細胞機能を促進: タンパク質は、体の形状、細胞通信、および全体的な健康を維持するための構造的サポートを提供するなど、体の細胞機能の多くを担っています.タンパク質を食べることで、体はアミノ酸を摂取することができます.アミノ酸は、体がタンパク質を作るための栄養の構成要素です.ムール貝の 1 カップには、約 18 グラムのタンパク質が含まれています。これは、平均的な人の 1 日の必要量の約 30% です。
脳の健康を改善する: ムール貝は、脳に有益なオメガ 3 脂肪酸の素晴らしい供給源です。ムール貝には、DHA とビタミン B-12 が豊富に含まれています。この 2 つは、脳の健康を保護し、年齢を重ねても記憶力を維持する重要な栄養素であり、脳の健康に欠かせない微量ミネラルも含まれています。 3オンスのムール貝には、3～5個の魚油サプリメント錠剤と同じ量のDHAが含まれています.研究によると、脳に運ばれる唯一のオメガ 3 である DHA は、加齢に伴う脳の収縮率を大幅に低下させることが示されています。
循環の補助: ムール貝は、血流を改善する動脈壁を強化することにより、重要な臓器や筋肉への健康的な循環を促進します.したがって、ムール貝を食べると循環器系を健康に保つことができます。
気分と集中力の向上: ムール貝の 3 オンス 1 食分には、ビタミン B-12 の 1 日推奨値の 340% が含まれており、驚くほど高濃度です!このビタミン B は脳の健康にとって非常に重要であるため、わずかな欠乏でも集中力の低下、記憶力の低下、気分の落ち込み、曖昧な思考などの症状を引き起こす可能性があります.
心臓の健康を促進: アメリカ心臓協会が実施した調査によると、ムール貝にはオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれているため、心臓保護効果があります。これらの不飽和脂肪のために、それらは異常な心拍を発症するリスクを低下させる性質を持っています.しかし、コレステロールの蓄積も減らし、心臓病や心臓発作のリスクを減らします.
貧血の予防: 軟体動物は素晴らしい鉄源です。実際、100 グラムの調理済みムール貝には、50 歳以上の人に推奨される 1 日摂取量の 100% 以上が含まれています。鉄は、酸素運搬タンパク質の形成を助けることにより、赤血球の生成に重要な役割を果たします。ヘモグロビンとミオグロビン。
歯、靭帯、腱の強化: 蒸しムール貝の 6 オンスのサービングには、ビタミン C の 1 日推奨摂取量の 30% が含まれています。この特定のビタミンは、靭帯や腱を含む組織の強化を促進します。最後に、ビタミン C も歯を健康に保ちます!
アンチエイジング特性がある:
ムール貝、特に緑色の筋肉にはムコ多糖類が含まれており、滑らかな顔色と肌の弾力性を維持して若々しさを保ちます.これらのムコ多糖類は若者に豊富に見られ、髪、肌、爪を構成しています.
