新しい研究によると、プルーンにはプレバイオティクスと骨治癒の特性があります。
科学はそう言っています
ジャーナル Nutrients に掲載された新しい研究によると 、プルーンは、マウスの骨損失を回復できるプレバイオティクス食品です。この研究の著者によると、プルーンの炭水化物とポリフェノールのプレバイオティクス効果は、骨の健康を回復するのに役立ちます.
「プルーンに含まれる炭水化物成分とポリフェノールの両方が腸内微生物叢を変化させ、骨へのプラスの効果、つまり骨の回復と関連していました。定義上、プレバイオティクスは、微生物叢の構成または活動を変化させ、個人の健康に利益をもたらす基質です」と、主任研究者であり、インディアナ大学医学部の教授であるブレンダ スミス博士は説明しました。この場合、与えられた利益は骨損失の回復でした.
プルーンは以前の研究で、有益な腸内微生物叢の変化を促進し、骨の健康を維持することが示されています.これらの利点は、一般にポリフェノール化合物に起因するとされています。ただし、炭水化物などの他の重要な栄養素の正確なプロセスと寄与は不明のままです.
この研究では、研究者はプルーンからポリフェノール (PP) 化合物と炭水化物 (CHO) を分離し、これらを 5 週間と 10 週間にわたって骨量が大幅に減少したエストロゲン欠乏の雌マウスの 2 つの異なるグループに与えました。比較のために、マウスの他の 3 つのグループには、プルーン全体、PP と CHO プルーン成分の両方を含むプルーン粗抽出物、または対照群として機能するプルーンもプルーン成分も含まない食事のいずれかを含む食事を与えました。主要栄養素に関しては、すべての食事は類似していました.
プルーンまたはプルーン成分を摂取しなかったマウスと比較して、分離CHO、分離PP、プルーン粗抽出物、またはプルーン全体を摂取したマウスは、以前に失われた骨が回復していました.これらのマウスはまた、腸内の短鎖脂肪酸（SCFA）産生の大幅な増加と、腸内細菌叢の有益な変化を示しました。研究者は、特に SCFA の n-酪酸とプロピオン酸の増加を検出しました。これらは、骨破壊に関連するバイオマーカーを抑制することにより、骨量減少を防ぐのに特に効果的であると考えられています。
これらの観察結果は、プルーンとプルーンの成分が、ミネラル吸収の改善、免疫系プロセス、腸バリアの完全性に寄与する形で腸に影響を与える可能性があることを示唆しています。これらはすべて、骨で役割を果たすホルモン、代謝産物、免疫細胞に影響を与える可能性があります。健康。
研究者らはまた、CHO が独立して研究の初期に骨を回復する能力を示した一方で、骨に対する PP の効果は後で明らかになり、より重要になったと報告しました.
「両方ともプレバイオティクス活性を持っていると考えていますが、これらのプレバイオティクスはおそらく異なるメカニズムによって発生しています」とスミス氏は述べています.彼女は、彼女の調査結果はプルーン全体を消費することを強く主張していると付け加えました。
スミス氏は、プルーンに含まれるビタミン、ミネラル、および植物性化合物も、骨と腸の利点に寄与する可能性があると指摘しました.この研究により、プルーンを丸ごと食べることの重要性を強調しながら、プルーンの固有の特性をより深く理解することができます。
この研究は、さまざまな健康状態に対するプルーンとその特定の成分の利点をさらに調査しているいくつかの最近または現在の研究の1つです.近いうちに発表または発表される追加の研究では、閉経後の女性におけるプルーンの摂取と炎症、マウスにおけるグルココルチコイド誘発性骨粗鬆症、およびラットにおける結腸癌抑制との関係を調査します。これらの研究は、プルーンが骨と腸をサポートする食品であることを示す既存の証拠に基づいて構築されることが期待されています.
参考文献：ブレンダ・J・スミス、ベサニー・ハッター、カーリー・ウォッシュバーン、ジェニファー・グレイフ・ダウナード、ババジデ・A・オジョ、グアダルーペ・ダビラEl-Rassi、Robert H. Cichewicz、Mark Payton、Edralin A. Lucas、2022 年 4 月 19 日、Nutrients.
DOI:10.3390%2Fnu14091685
