社会的距離を保ちながらグリルしていましたか？ COVID-19 の影響で、自宅の庭で過ごす時間が増えている一方で、私たちの多くは家で料理をすることが多くなっています。毎日グリルをしている方も、試してみたい方も、グリルには健康上のメリットがたくさんあり、誰もが楽しむことができます。新しいレシピを見つけて、試してみてください！
脂肪の摂取量が少ない
調理を開始すると、肉から余分な脂肪が滴り落ちるのが見えます。この余分な脂肪は、フライパンで調理した場合、食べ物に再吸収されますが、グリルはその出口を提供するため、滴る脂肪が多ければ多いほど、消費する脂肪は少なくなります.
より多くのビタミン
グリルした野菜は、蒸したり揚げたりしたものよりも多くの栄養素とビタミンを保持する傾向があり、特に水分の少ないもの.同じことが肉でも起こります。肉を焼くと、リボフラビンとチアミンという 2 つの栄養素が保持され、これらには多くの健康上のメリットがあります。
より多くの水分
グリルは水分を閉じ込めるのに役立ちます。これにより、食品を不健康にするバターやさまざまな調味料を追加するのを防ぐことができます.最終結果は、風味が増し、添加物が少ない食品になります。
外で過ごす時間
焼き物は基本的に屋外で行います。パティオや裏庭で人に囲まれ、食事が終わるのを待っていると、アクティブになります。待っている間に子供たちと遊ぶのが好きな人もいれば、単に座って社交をする人もいます.新鮮な空気を吸い、活動を続け、健康的な食事を準備します。お互いに有利な状況ですよね?
より少ない化学物質
炭火でグリルすることを避けて、より健康になりたい場合は、食べ物がより健康的になります.ガスグリルを使用して、同じ風味豊かな食べ物を手に入れ、同時に癌を引き起こす化学物質を避けてください.炭火でグリルすると、いくつかの病気 (がんを含む) を引き起こす可能性のある有害な化学物質に食べ物がさらされることが証明されているため、ガスでグリルすると健康的になります。
その他の選択肢
はい、ホットドッグ、肉、ハンバーガーを焼くことができますが、他にもたくさんのオプションがあります!ピザ、マッシュルーム、ズッキーニ、梨や桃などの果物をグリルしてみてください。通常の食事にシンプルでヘルシーなひねりを加えることができます。
グリルで気をつけなければならないのは、料理が調理される時間です。加熱しすぎた食品、より具体的には焦げた食品には、より多くのアクリルアミドが含まれています (天然のアミノ酸であるアスパラギンと食品に含まれる天然の炭水化物との間の反応です。アクリルアミドはタバコを吸うときにも形成され、健康に同じ悪影響を及ぼします.食べ物に注意し、燃えたら食べないでください。
