家庭で作った食事を食べるのは常に良い選択肢ですが、最近は誰もが外食しているようです.自宅で食事をすることは、より良い環境を育み、家族のより良い関係を促進するだけでなく、特に米国でのポーションサイズが普及したため、家庭で調理された食事を頻繁に食べると、外食する人よりもカロリーが少ないことが新しい研究で示されていますコントロールの。それらは、政府が推奨する 1 日あたりの推奨摂取量よりも大きく、他の国が許可するサイズよりも明らかに大きい.
この写真は、米国と日本のポーション サイズの違いを示しています。
ジョンズ・ホプキンス大学の新しい研究の研究者は、外食の場合、ほとんどの食事にはカロリー過剰と栄養不足が含まれているのに対し、家庭で調理された食事はカロリーが少なく、より多くの栄養素。
この研究では、研究者は 20 歳以上の 9,000 人以上の成人からデータを取得しました。研究者は、短期と長期の両方の食物摂取に関するデータを収集しました。その結果、研究参加者の 48% が週に 6 ～ 7 日、自宅で夕食を作っていたことがわかりました。一方で、週に 1 回以下で夕食を作っていると答えたのはわずか 8% でした。これにより、最も頻繁に家庭料理をする人は、毎日約 200 カロリー少なく、約 16 グラムの砂糖を消費することが明らかになりました.
家庭料理を多く食べる参加者は、外食時のカロリー摂取量の減少と強い関連性を示しました。これは、家庭料理人が分量管理とともに注意深い食事準備の要素を追加していることを示唆している可能性があります.
家での夕食の準備と料理は、常に何かをして忙しく過ごす多忙なライフスタイルのせいで、人々にとって毎日の面倒なことになっています。多くの食事は、家で何かを作るのではなく、外食する食事になっています。しかし、幸いなことに、週に 2 ～ 3 日自宅で調理するだけでも、食事の質が向上することが研究者によって発見されました。
調査の詳細については、Today にアクセスしてください
