理学療法士として、関節痛でお悩みの方を多く見かけます。従来の医学的通念は、老化と消耗は一方通行であり、時間の経過とともに避けられない関節の故障につながると教えています.そして、ある意味で、私たちはこのプロセスに対して無力です。 できたら このプロセスを遅くしたり、逆転させたりするために何かをしますか?特に私たちが食べる食べ物に関しては、多くの人が私たちの選択が重要であることに気づき始めています.
関節の痛みと炎症
関節痛には、怪我、感染、関節炎、病気など、さまざまな原因があります。そしてそれらはすべて、炎症という 1 つの共通の要因を共有しています。関節痛に伴う炎症には、急性と慢性の 2 種類があります。
急性炎症は通常、けがや感染の結果であり、熱、痛み、発赤、腫れなどの兆候があります。このタイプの炎症はすぐに始まり、治癒に必要であり、数日または数週間続くことがあります.適切な治療により、怪我や感染による急性炎症は完全に解消されます。
一方、慢性炎症は、訓練を受けていない目にはあまりわかりません。それは、疲労、発疹、筋肉痛、関節痛、ブレインフォグなど、多くの多様な症状を引き起こす可能性があり、治療が困難な、進行中の長期にわたる全身状態です.関節炎や疾患に伴って発症する関節の痛みや炎症は、慢性化する傾向があります。 NSAIDs と理学療法は、さまざまな結果で処方されることがよくあります。食事療法は通常、治療の選択肢とは見なされていませんが、私たちが学んでいるように、かつて考えられていたよりも重要である可能性があります.
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食事と炎症の関係
標準的なアメリカン ダイエット (SAD) は、炎症プロセスの最前線にあります。
処理済み とファストフード アメリカの食事の約 60% を占める .
ほとんどの加工食品やファーストフードには、工業用種子油も含まれており、オメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸の比率の不均衡を引き起こし、炎症を引き起こす可能性があります.
砂糖や精製炭水化物を大量に摂取すると血糖値が急上昇し、糖尿病、肥満、炎症の原因となります。
過度のアルコール摂取は、腸内の「善玉菌」と「悪玉菌」の不均衡である腸内細菌症に関連しており、炎症に関連しています.
小麦に含まれるタンパク質であるグルテンは、一部の人々にとって炎症を起こす可能性があり、リーキーガット症候群としても知られる腸の透過性に関連しています.
研究によると、赤身肉や加工肉は癌、心臓病、脳卒中のリスク増加と関連しており、これらのすべてに炎症性要素が潜んでいます.
炎症に関連する食品が非常に多いため、「何ができるのか」と疑問に思うかもしれません。 私は食べる？"幸いなことに、炎症性食品を捨てると、自然食品、植物ベースの食事への扉が開き、多くの新しいおいしい食品を見つけることができます.味蕾が変化し、りんごのようなものがどれほど甘いものであるかに気付くでしょう!
食べる抗炎症食品
栄養価が高く、抗酸化物質が豊富な、さまざまな植物ベースの食品全体を食べることを食事の基本にしましょう。抗酸化物質は、フリーラジカルとも呼ばれる活性酸素種 (ROS) を減らすことによって機能します。フリーラジカルは代謝の正常な副産物であり、時間の経過とともに蓄積して炎症を促進する可能性があります.抗酸化物質が豊富な食品の優れた供給源は次のとおりです。
- 葉物野菜 – ケール、ほうれん草、フダンソウ、ロメイン
- アブラナ科の野菜 – 芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー
- 鮮やかな色の果物と野菜 - ピーマン、ニンジン、トマト
- 果物 – 特にブルーベリー、サクランボ、ブドウなどの濃い色の果物
- 高脂肪の果物 – オリーブとアボカド
- ナッツ – アーモンド、くるみ、ピスタチオ、ブラジル ナッツ、マカダミア ナッツ
- 種子 – 亜麻、チア、ヘンプ、ヒマワリ、カボチャ
- 香辛料 – ジンジャー、ターメリック
- お茶 – 緑、白、ウーロン茶
抗酸化物質が豊富な植物性食品でプレートを満たすことは、炎症を抑えるのに大いに役立ち、その結果、慢性的な関節痛を軽減します.理学療法士は、筋肉の不均衡を修正し、痛みを伴う関節の周囲の構造を保護するための運動を処方することができます。食事の変更と理学療法のエクササイズを組み合わせることは、関節痛の予防、保護、軽減のための理想的な治療計画です。
