有名人の栄養士であり、MBG クラスのインストラクターでもあるケリー・ルヴェックは、冷凍庫をキッチンの主力製品として使用することに慣れています。しかし、グラスフェッド ミート、タマーレ、ボーン ブロス以外にも、アボカドなど、ラップで包んで保管されているものを見つけることができます。
アボカドが完熟のピークにあることがわかっていても、まだ使用する準備が整っていない場合は、茶色くどろどろになる前に冷凍するのが最適な時期です。 「アボカドが残っている場合は、4 分の 1 に切り、水またはレモン水をスプレーして、スムージー用のフリーザー バッグに入れます」と彼女は説明します。ブレンダーが手元にある場合は、最初にアボカドをピューレにすることもできます。これにより、お菓子を焼くのが特に簡単になります.
ただし、警告：冷凍庫から取り出したアボカドは、入れた固くて熟したものにはなりません.冷凍すると少し柔らかくなるので、おそらく目玉にしたくないでしょう.スムージーに入れたり、ベーキングに使用したりするのに最適です。
どんなにやっても、無駄にしないでください！高価なだけでなく、「アボカドは栄養の宝庫です」と医師のフランク リップマンは言います。完全なタンパク質;可溶性繊維;植物ステロール;ポリフェノール、カロテノイド;オメガ3;ビタミンB、C、E、およびK;アボカドはあなたが思っている以上に用途が広いのです!
残ったアボカドをどうするか。
研究によると、アボカドを含む食事は満腹感をより長く保つのに役立つことが示されています。次のいずれかを検討してください:
スムージー
理想的なスムージーは、野菜、果物、タンパク質、健康的な脂肪、および液体ベースの優れた組み合わせです.作ったスムージーをアボカドの塊で強化して、脂肪を増やしましょう。
サラダドレッシング
市販のサラダ ドレッシングは、砂糖や添加物が隠れていることがありますが、このシンプルな自家製ドレッシングは、まとめて泡立てることができ、冷蔵庫で 1 週間保存できます。サラダだけでなく、魚、野菜、鶏肉などにかけることもできます。
アボカドのムース
甘いおやつが欲しくても、炎症を引き起こす白砂糖は避けたいですか？この精白糖不使用のクリーミーなおやつは美味しく、アボカドがぎっしり詰まっています。
アボカド ブレンダー マフィン
mbg の寄稿者であるローラ リー ブライアントの隔離中のお気に入りであるこれらのおやつは、朝食として、またはデザートとしても使えます!
