長年にわたり、医師や研究者は消費者に卵を食べ過ぎることの危険性について警告してきました。その主な理由は、卵黄からの高コレステロールのリスクが主な理由です。そのため、卵白は現在、朝食を提供する際の健康志向の人々の間で人気のある選択肢です.しかし、新しい研究は、卵黄に含まれるコレステロールが実際にはコレステロール値を危険にさらさないことを示しています.
アメリカ心臓協会は、1日1個の卵を食べても血中コレステロールや心血管疾患のリスクが増加しないと発表した決定に自信を持っています.現在のガイドラインでは、毎日の摂取量を 300 ミリグラムのコレステロールに制限しています。卵 1 個は 200 ミリグラムです。
1999 年に実施された研究は、1 週間に 5 ～ 6 個の卵を食べた健康な人が心臓病や脳卒中のリスクを増加させないことを発見したため、1 日 1 個の卵というこの考えをさらに支持しています.
さあ、卵黄と一緒に朝食にスクランブルエッグを食べましょう！ – 罪悪感を感じないでください!
