肝臓は、食べたり飲んだりしたものをエネルギーや栄養素に変換するだけでなく、摂取したものすべてを濾過して血液から有害物質を取り除きます。機能している肝臓は、私たちの体の脂肪燃焼器官として機能します。私たちが食べる食物からの栄養素を必須の血液成分に変換し、ビタミンやミネラルを貯蔵し、体内のホルモンバランスを維持するためにタンパク質や酵素を生成します.肝臓の健康は、免疫システムが感染症と戦い、血液からバクテリアを除去し、食事の消化に不可欠な胆汁を作るのに非常に重要である理由です.脂肪分の多い食品や揚げ物を食べて塩分を多く摂取すると、肝臓は文字通り攻撃を受け、すべての重要な活動を最適に行うことができなくなります.
Health Fitness Revolution の肝臓の健康に最適な食品のリストは次のとおりです。
- にんにく: ニンニクは、肝臓が毒素を洗い流す酵素を活性化するのを助けます。また、肝臓の浄化を助ける2つの天然化合物であるアリシンとセレンが大量に含まれています.にんにくの健康効果については、こちらの記事をご覧ください。
- 葉物野菜: ほうれん草やレタスなどの葉物野菜は、食品に含まれる可能性のある金属、化学物質、殺虫剤を中和することでフリーラジカルを排除する能力があり、肝臓の保護メカニズムとして機能します.お気に入りの葉物野菜のリストについては、こちらの記事をご覧ください。
- グレープフルーツ: ビタミンCと抗酸化物質の両方が豊富なグレープフルーツは、肝臓の自然な浄化プロセスを促進します.絞りたてのグレープフルーツ ジュースを 1 杯飲むと、発がん物質やその他の毒素を洗い流すのに役立つ肝臓の解毒酵素の生成が促進されます。
- アボカド: ここに書いたこの栄養豊富なスーパーフードは、肝臓が有害な毒素を浄化するのに必要な化合物であるグルタチオンを身体が生成するのを助けます.
- 緑茶: この飲み物は、肝機能を助けることが知られている化合物であるカテキンとして知られる植物抗酸化物質が豊富に含まれているため、肝臓に最適です.最も健康的なお茶のリストと、緑茶を飲むべき 10 の理由をお読みください。
- りんご: ペクチンが豊富なリンゴは、体が消化管から毒素を浄化して放出するのに必要な化学成分を保持しています.これにより、浄化プロセス中に肝臓が毒性負荷を処理しやすくなります。
- 柑橘類: これらの柑橘系の果物には非常に大量のビタミンCが含まれており、体が有毒物質を水に吸収できる物質に合成するのを助けます.こちらの記事で説明したように、絞りたてのレモンまたはライムのジュースを朝飲むと、肝臓が刺激されます。
- ターメリック: 肝臓のお気に入りのスパイスであり、食物発がん物質を活発に洗い流す酵素を助けることで、肝臓のデトックスを促進します。このデトックス効果のある食材を次のレンズ豆のシチューや野菜料理に加えて、すぐに肝臓を元気にしましょう。
- キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー: それらは、毒素を洗い流すのに役立つグルコシノレートを含む、2 つの重要な肝臓解毒酵素の活性化を刺激するのに役立ちます。キムチ、コールスロー、キャベツ スープ、ザワークラウトをもっと食べてみてください。
- 全粒小麦食品: 玄米などの穀物にはビタミン B 複合体が豊富に含まれており、ビタミン B 複合体は全体的な脂肪の代謝、肝機能、肝臓のうっ血解消を改善することが知られています。全粒粉と白粉の食べ方に関する記事を読んでください。
肝臓を酷使すると、肥満、心血管疾患、慢性疲労、頭痛、消化器系の問題、アレルギー、その他多くの病気のリスクが高まる可能性があるため、健康な肝臓のために避けるべき食品は次のとおりです。
- 脂肪分の多い食品と揚げ物: 揚げ物やその他の高脂肪食品（硬化油を含む加工食品など）も特に肝臓に負担がかかります.肝臓が他のすべての代謝活動を維持しながら処理できる脂肪の総量には限界があります。
- アルコール: アルコールは肝細胞を損傷または破壊する可能性があります。肝臓はアルコールを分解して体外に排出します。処理能力以上のアルコールを摂取すると、肝臓が損傷したり、深刻な損傷を受ける可能性があります。
