はじめに:
インドの路上でチャートとしてパフライスを食べている間、私たちはいつも大いに楽しんでいましたが、それが健康上の利点もあることに気づいていませんでした.パフライスはインドの主食の 1 つで、一般にムルムラ、ムリ、パルマルと呼ばれます。 OTT 番組をどんちゃん騒ぎ見ながら、パフライスを際限なくむしゃむしゃ食べることができます。さらに、そのサクサクした食感は健康的なスナックとして人気があり、突然のゲストが現れた場合の迅速な代替品です.インドでは、パフライスは宗教的な場所でプラサドとして提供されることがよくあります.
米はアジア諸国に欠かせない作物の 1 つであり、高圧、熱、蒸気の存在下で米からパフ ライスが作られます。パフィングのさまざまな方法には、熱風ポッピング、乾熱、砂と塩の処理、ホットオイルでのポッピング、ガンパフィング、マイクロ波加熱などがあります。パフライスを食べることの驚くべき健康上の利点について説明しましょう.
パフライスの栄養価:
14gのパフライスに含まれる栄養素の量は次のとおりです:
| 栄養成分 | 価値 |
| カロリー | 56 kcal |
| 総脂肪 | 0.1 g |
| ナトリウム | 0.4 mg |
| 総炭水化物 | 13 グラム |
| 食物繊維 | 0.2 g |
| タンパク質 | 0.9 グラム |
| カルシウム | 0.8 mg |
| 鉄 | 4.4 mg |
| カリウム | 16mg |
表 1:パフライスの栄養価
パフライスの特性:
パフライスの特性を以下に示します:
- 血圧を下げる特性がある可能性があります
- がんを予防する可能性があります
- 赤痢に効くかも
- 抗酸化作用がある可能性があります
- 心臓の健康を改善する特性があるかもしれません
全体的な健康のためのパフライスの潜在的な用途:
パフライスの健康上の利点の一部を以下に示します:
1.高血圧に対するパフライスの使用の可能性
ナトリウム濃度が高いと血圧が上昇する可能性がありますが、パフライスのナトリウム濃度は比較的低い.そのため、高血圧や高血圧に苦しむ方のおやつとしても良いかもしれません。高血圧に対するパフライスの効果を評価するには、さらなる研究が必要です.定期的に血圧をチェックし、高血圧の場合はかかりつけの医師に相談してください。
2.がんに対するパフライスの使用の可能性
パフライスには不溶性繊維が含まれており、がん細胞からの保護に役立つ可能性があります。これらの不溶性繊維は、体から癌を引き起こす化合物を洗い流す結腸領域をすばやく通過します.したがって、パフライスを定期的に摂取すると、結腸がんのリスクが低下する可能性があります。
パフライスが癌に及ぼす影響を確認するためのさらなる調査が必要であり、同じことについて医師に相談する必要があります.
3.エネルギー源としてのパフライスの利用の可能性
パフライスは炭水化物の豊富な供給源であり、ゆっくりとエネルギーを生成するため、安定したレベルのエネルギーにつながります.パフライスに含まれる炭水化物は、体の燃料となり、脳のスムーズな機能を助ける可能性があります.ここをクリックしてテキストを入力してください.しかし、パフライスがこれらの研究で見られるほど安全で効果的であるかどうかを確認するには、動物と人間に関するさらなる研究が必要です.
4.体重管理のためのパフライスの使用の可能性
パフライスは減量に良い可能性があります.パフライスは、バランスの取れた食事に欠かせないものです。さらに、有害な脂肪は含まれていません。したがって、減量に有益な場合があります。食事の変更と体重管理についてさらに支援が必要な場合は、栄養士に相談する必要があります。
5.ビタミン欠乏症に対するパフライスの使用の可能性
パフライスには、ナイアシン、ビタミン D、カルシウム、繊維、鉄、チアミン、リボフラビンが含まれています。したがって、パフライスを定期的に摂取することで、ビタミン欠乏症を克服できる可能性があります。ただし、ビタミン欠乏症の場合のパフライスの効果を確認するには、人間と動物に関するさらなる研究が必要です.あなたがビタミン欠乏症と診断されたとしましょう。自己治療ではなく、医師に相談し、関連するサプリメントを摂取する必要があります。
6.高コレステロールに対するパフライスの使用の可能性
パフライスのコレステロールレベルは低く、事実上すべての有害な脂肪です.これらの理由から、パフライスはコレステロール値が高い人の食事に含まれている可能性があります.ここをクリックしてテキストを入力してください.患者の高コレステロールの場合にパフライスがどのように役立つかを確認するには、さらなる研究が必要です.自己治療ではなく、コレステロールをチェックし、医師に相談して適切な治療を受ける必要があります。
さまざまな条件でのパフライスの利点が研究によって示されていますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するパフライスの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.
パフライスの使い方
パフライスは地元の店で簡単に入手でき、そのまま食べることも、毎日の食事に取り入れることもできます。ベルプリ、ポハなどのインドのチャート料理や、ムルムララドゥなどの甘い料理の準備に使用されます。ジャルムリは、パフライスにタマネギ、トマト、キュウリ、青唐辛子、ピーナッツを入れて作ります。マサラとマスタードオイルを加えて風味を高めています。
パフライスを大量に摂取する前に、有資格の医師に相談してください。同様に、有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.
パフライスの副作用:
パフライスには特定の副作用はなく、まだ使用しても反応は見られません.ただし、副作用が発生した場合は、すぐに医師の診察を受けてください。あなたに処方したアーユルヴェーダの医師に相談してください。彼らは原因を特定し、効果的に治療することができます。
パフライスの注意事項:
パフ ライスは主食の 1 つであり、通常の食事の一般的な食材です。他の一般的な薬を服用している場合は、米をパフしている間は一般的な予防策を講じる必要があります.妊娠中の女性、授乳中の母親は特に注意が必要です。パフライスを食べる前に、医師に相談してください。高齢者や子供にパフライスを与える前には注意が必要であり、医師が処方した場合にのみパフライスを食べる必要があります.
他の薬物との相互作用:
パフライスと他の薬との相互作用に関する十分な証拠はありません。パフライスの相互作用に関するさらなる研究が必要です。したがって、他の薬を服用している場合は、パフライスを通常よりも大量に摂取する前に、医師に相談する必要があります.
よくある質問:
1) パフライスの利点は何ですか?
パフライスは、高血圧の場合、体重管理、がんのリスク軽減、ビタミン欠乏症、コレステロール値の高い人の食事、エネルギー源として使用できます.ただし、これらの利点を確認するには、大規模なヒト研究が必要です。
2) 減量のためにパフライスを使用することはありますか?
はい、パフライスには有害な脂肪が含まれていないため、減量に使用できます。ただし、同じことについては、栄養士に相談することをお勧めします。
3) パフライスのさまざまな副作用は何ですか?
自然な調合物であるパフライスには、特定の副作用はありません。ただし、食べて何らかの反応が見られた場合は、直ちに医師の診察を受けてください。あなたに処方したアーユルヴェーダの医師に相談してください。彼らは原因を特定し、効果的に治療することができます。
4) パフライスの栄養上の利点は何ですか??
玄米は炭水化物が豊富で、エネルギー源として機能します。それに加えて、不溶性繊維、タンパク質、カルシウム、ビタミン、鉄、カリウムが含まれています.
5) パフライスは頭痛の治療に使用されますか?
いいえ、頭痛にパフライスを使用することを示唆する研究はありません.
参考文献:
1. Road P, Nadu T. Model Detailed Project Report PUFFED/ FLAKED RICE インド食品加工技術研究所 (IIFPT) が作成。 [インターネット]。 [2022 年 8 月 17 日引用]。から入手可能:https://niftem.ac.in/newsite/pmfme/wp-content/uploads/2021/09/Rice-based-Product-Dpr.pdf
2. そのまま食べられるシリアル、栄養強化、パフ、米の栄養成分と分析。 [インターネット]。 [2022 年 8 月 17 日引用]。 https://www.nutritionvalue.org/Cereals_ready-to-eat%2C_fortified%2C_puffed%2C_rice_nutritional_value.htmlから入手可能
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