オリーブオイル：用途、メリット、副作用など！

はじめに:

オリーブ (オレア ユーロピア L.) は、世界の熱帯および温帯地域原産の小さな木で、モクセイ科に属します。 家族。オリーブで有名なこの木は、地中海地域でオリーブオイルの主要な供給者として商業的に重要です。

オリーブの木は、医療や栄養の目的で長い間使用されてきました。オリーブの葉の抽出物は、健康を促進するために使用された可能性があります.脂肪酸と、トコフェロール、カロテノイド、リン脂質、多様な生物学的活性を持つフェノール類などの機能性生物活性化合物の含有量が高いことが、オリーブオイルの潜在的な健康上の利点の主な原因です。これらの成分は、オリーブオイルの独特の風味と味にも貢献しています。同様に、それらは、熱やマラリアなどの熱帯病に対する有名な民間療法として崇められてきました.苦味があるため、オリーブが自然な形で利用されることはめったにありません。それにもかかわらず、それらは 2 つの形のいずれかで摂取されます:オイルまたはテーブル オリーブ.

オリーブ オイルは、オリーブ (Olea europaea の果実) から得られます。 L.ツリー）。地中海式食事の主な構成要素であり、現在、北欧、米国、カナダ、およびその他の国の消費者の間で健康的な食事の構成要素として人気が高まっています.オリーブ オイルは、スペイン、イタリア、ギリシャ、チュニジア、トルコ、モロッコ、ポルトガルでほぼ完全に生産されています。

バージン オリーブ オイルは、機械的手順によって生成されます。通常のバージン オリーブ オイル、ファイン バージン オリーブ オイル、エクストラ バージン オリーブ オイルは、バージン オリーブ オイルの 3 つの食用グレードです。エクストラバージン オリーブ オイルは、トリグリセリド (97 ～ 99 %) と微量成分 (1 ～ 3 %) の 2 つの化合物で構成されています。

オリーブオイルの栄養価:

オリーブオイル 100 g の栄養成分は次のとおりです。

オリーブ オイルの特性:

オリーブ オイルのさまざまな特性を以下に示します。

• 抗酸化物質かもしれません
• 抗炎症作用があるかもしれません
• 抗菌（微生物に対する作用）作用があるかもしれません
• 抗アテローム生成 (動脈内のプラークの形成を阻害する) 特性がある可能性があります
• 抗腫瘍効果があるかもしれません
• 抗血小板凝集活性がある可能性があります
• 血圧を下げるのに役立つかもしれません
• 免疫増強剤として作用する可能性があります
• 抗アレルギー剤かも
• 脂質低下作用 (脂質低下効果) があるかもしれません
• 傷の治癒に役立つかもしれません
• 腎臓保護作用があるかもしれません
• 心臓保護作用があるかもしれません
• 肝臓保護作用があるかもしれません
• 脳保護作用があるかもしれません

オリーブオイルの用途:

感染症に対するオリーブオイルの使用の可能性:

オリーブに含まれる植物成分であるオレウロペインには、マイコプラズマを含む細菌に対する抗菌特性があります。さらに、オリーブオイルのフェノール系化学物質は細菌膜を分解する可能性があり、したがって抗菌作用を示します.何人かの著者はまた、オレウロペインが Staphylococcus aureus によって生成される毒素に対して作用する可能性があると主張しています。 ヘルペスや肝炎ウイルスに対する抗ウイルス効果があるかもしれません。オレウロペインは、パラインフルエンザウイルスに対しても抗ウイルス効果がある可能性があります.さらに、後天性免疫不全症候群を引き起こすウイルスに対するオリーブの葉の抽出物の潜在的な抗ウイルス活性が提案されています.

オリーブ抽出物のポリフェノール含有量は、顕著な抗菌作用に関連している可能性があります。マラリア感染は、オリーブの葉の経口投与で抑制された可能性があります.ポリフェノールがBacillus cereusの発育と繁殖を阻害する可能性があることが研究で証明されています 、クレブシエラ肺炎 、チフス菌 そして大腸菌。 オリーブオイルには、腸や呼吸器の感染症に対する潜在的な抗菌特性があることが実証されています.ただし、その使用はさらなる調査によって確認する必要があります。

オリーブ オイルの肝臓への使用の可能性:

オリーブオイルは長い間、地中海式食事の主な食材でした。オレイン酸とポリフェノールは、さまざまな動物研究や細胞培養研究で肝臓を保護することが示されています.これらのオリーブオイル成分は、肝臓のバルーニング (肝臓のサイズの増加) や脂肪肝 (肝臓への脂肪の蓄積) などのさまざまな肝臓疾患にも役立つことが実証されており、薬物による肝臓の損傷を防ぐ可能性があります.

エクストラバージン オリーブ オイルは、そのポリフェノール成分の潜在的な抗酸化作用により、炎症を軽減し、肝障害のリスクを軽減し、脂肪性肝炎 (肝臓への脂肪沈着) の進行を遅らせる可能性があります。研究者は、エクストラバージン オリーブ オイルを摂取すると、動物モデルの肝臓組織の損傷が軽減される可能性があることを発見しました。さらに、動物モデルにおけるオリーブオイルとラクダミルクの併用療法は、強力な抗酸化作用により、薬物誘発性肝毒性における肝臓保護効果の可能性を示しました。ただし、肝疾患は深刻な場合があり、専門家による適切な診断と治療が必要です。

癌に対するオリーブオイルの使用の可能性:

オリーブオイルのフェノール系抗酸化物質は、フリーラジカルの有害な影響とそれに伴う細胞構造の変化を防ぐのに役立つ可能性があります.科学者たちは、結腸癌に対するオリーブオイルの影響を調査しました。彼らの調査結果は、オリーブオイルに含まれる抗酸化物質、フェノール化合物、および脂肪酸の存在が、結腸がんのリスクを低下させる上で重要な役割を果たしている可能性があることを示唆しています.

研究では、がん細胞の増殖、アポトーシス (細胞死)、および細胞周期に対するヒドロキシチロソール (バージン オリーブ オイルに含まれる抗酸化物質) の効果が調査されています。調査結果は、ヒドロキシチロソールががんに対して役立つ可能性があり、がん細胞死を引き起こし、細胞周期を止めるのに役立つ可能性があることを裏付けています.オリーブオイルにはビタミンEが含まれており、日光から肌を保護する可能性があります.その結果、早期老化や皮膚がんの予防に役立つ可能性があります。しかし、がんは深刻な病気であり、医師による診断と治療が必要です。

オリーブ オイルの腎臓への使用の可能性:

食事に含まれるバージン オリーブ オイルとオリーブの葉の抽出物は、動物モデルの損傷から腎臓を保護するのに役立つ可能性があるため、バージン オリーブ オイルが、さまざまな化学物質によって引き起こされる腎臓の損傷の進行を防ぐのに役立つことはよく知られています。オリーブオイルとナリンゲニンを含む薬物の組み合わせは、潜在的に腎機能を高め、血清尿素およびクレアチニン濃度を低下させることにより、ラットの腎臓の損傷を抑える可能性があることがわかりました.

別の研究では、エキストラバージン オリーブ オイルが、薬物にさらされた動物モデルの腎臓損傷の可能性を減らすのに役立ち、動物の抗酸化物質と健康状態も改善する可能性があることがわかりました。さらに、エクストラバージン オリーブ オイルの投与は、動物モデルの血清中の炎症マーカー、尿酸、クレアチニン、および尿素レベルを大幅に低下させました。研究によると、オリーブオイルの消費による腎臓の損傷の抑制は、強力な脂質過酸化阻害剤として作用するフェノール成分によるものでした.

傷にオリーブオイルを使用する可能性:

オリーブオイルは、開いた傷と周囲の間のバリアとして機能します.さらに、オリーブオイルは傷の表面を殺菌し、感染症との戦いを助けることにより、傷の治癒を早める可能性があります.ただし、オリーブオイルの効果には、研究という形でより科学的な裏付けが必要です。

オリーブ オイルの心臓への使用の可能性:

オリーブオイルには、高密度リポタンパク質の増加、低密度リポタンパク質の減少、コレステロールとトリグリセリドの減少、高密度リポタンパク質に対するコレステロールの比率の減少などの次の作用がある可能性があります.

糖尿病患者の約 3 分の 2 は、心臓病が原因で死亡しています。糖尿病患者の心臓病の重大な危険因子の 1 つは、血糖値と脂質レベルの上昇です。科学者によると、糖尿病患者の食事で固形植物油をオリーブ油に置き換えることは、血糖値と脂質パラメーターに対するオリーブ油の好ましい効果により、心臓病に対してヒマワリ油よりも効果的かもしれません.この目的でのそれらの使用はまだありません.確認済み。さらに、心臓病などの深刻な状態については、必ず医師に相談してください。

オリーブ オイルの脳への使用の可能性:

脂肪酸やポリフェノールなどのオリーブオイルの成分は、胃腸管から吸収される可能性があり、特定の脳領域に浸透するものもあります.ポリフェノールとビタミン E は、脳内に蓄積されたフリーラジカルに対してかなりの抗酸化作用を持ち、虚血 (臓器や組織への不十分な血液供給) の場合にそれらを中和します。

虚血、低酸素症 (低酸素レベル)、およびフリーラジカルは、脳に害を及ぼす可能性があります。虚血後のオリーブオイルの消費は、脳細胞の死を減らし、有毒物質から脳を保護することができます.ある研究の結果によると、バージン オリーブ オイルで前処理すると、細胞死のレベルが低下し、その結果、研究対象の動物モデルで脳卒中のレベルが低下しました。これは、脳の脂質組成の変化による可能性が最も高いです。

オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、パーキンソン病（脳障害）の発症と進行に関与する細胞メカニズムに影響を与える可能性があるため、オリーブオイルはパーキンソン病（脳障害）に好影響を与える可能性があります.研究室での実験によると、オレウロペイン (オリーブ オイルの成分) は、細胞損傷、アポトーシス (細胞死)、および酸化ストレスを減少させる可能性があり、オレウロペインの脳保護効果を示唆しています.

オリーブオイルの腸への使用の可能性:

潰瘍性大腸炎（炎症性腸疾患）の進行に対するエクストラバージン オリーブ オイルのポリフェノールの保護効果が研究されています。オリーブオイルポリフェノールの抽出物は、オキシステロール（コレステロール合成の副産物）によって引き起こされる過酸化水素と一酸化窒素の生成を抑制し、腸内の細胞抗酸化レベルを維持することができました.さらに、オリーブオイルのフェノールは、オキシステロールによって引き起こされる主要な炎症プロセスをブロックした可能性があります.ただし、これらの主張と人間の健康に対するオリーブオイルの潜在的な利点を証明するには、さらに研究が必要です.

さまざまな条件でのオリーブオイルの潜在的な用途を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するオリーブオイルの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.

オリーブ オイルの使い方

オリーブ オイルの用途:

• エキストラバージン オリーブ オイル
• 高級バージン オリーブ オイル
• 通常のバージン オリーブ オイル
• オリーブ搾りかす油（非食用）
• ランパンテ オリーブ オイル（非食用）

ハーブサプリメントを摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります.有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

副作用

これまでに報告されたオリーブオイルの主要な副作用はありません.副作用が発生した場合は、それを処方した医師からすぐに医療援助を受けてください.これらは、副作用を克服するための適切な治療を提供するための最良のガイドとなります.

オリーブ オイルの使用上の注意:

妊娠中および授乳中の女性に対するオリーブオイルの安全性研究は文書化されていません.同様に、子供のオリーブオイルの安全性研究に関する情報はありません.したがって、医師の監督と助言の下でのみ服用してください。

他の薬物との相互作用:

オリーブオイルが他の薬とどのように相互作用するかについては、あまり情報がありません.したがって、他の薬やサプリメントを服用している患者は、オリーブオイルを服用する前に医師に相談する必要があります.

よくある質問:

オリーブオイルとは?

オレア ユーロピアから得られるオイルです。 L. 木の実。

オリーブオイルは髪に良いですか?

オリーブオイルは髪に良いかもしれません。ある研究によると、オリーブオイルに含まれるカロテノイドは、髪の繊維の内部領域 (皮質) を処理するのに役立つため、髪を強化するのに役立つ可能性があります。ただし、より多くの研究という形で具体的な証拠が必要です。

オリーブ オイルは顔に良いですか?

オリーブオイルは顔にいいかもしれません。クロウメモドキ油とオリーブ油などの他の油を併用すると、肌に良い影響を与える可能性があります。

オリーブ オイルは健康に良いですか?

オリーブオイルは健康にプラスの効果をもたらす可能性があります.脂肪酸と、トコフェロール、カロテノイド、リン脂質、多様な生物活性を持つフェノール類などの機能性生物活性化合物の含有量が高いことが、オリーブオイルの潜在的な健康上の利点の主な原因です.ただし、これらの主張を確認するには、さらに調査が必要です。

オリーブ オイルの種類は何ですか?

オリーブオイルにはさまざまな種類があります:バージン オリーブ オイル (食用)、エクストラ バージン オリーブ オイル (食用)、精製オリーブ オイル (食用)、オリーブ搾りかす油 (非食用)、ランパンテ オリーブ オイル (非食用)。

オリーブオイルの用途は?

地中海式食事の主要な構成要素です。その栄養価とは別に、潜在的な抗酸化、抗炎症、抗菌、抗腫瘍、抗血小板凝集、血圧低下、免疫増強、抗アレルギー、脂質低下、創傷治癒、腎臓保護、心臓保護、肝臓保護、脳保護の活動。ただし、オリーブオイルが人間の健康に及ぼす可能性のあるこれらの影響を証明するには、さらに研究が必要です.

オリーブ オイルは料理に使用できますか?

料理にはオリーブオイルが使われています。サラダ油、食用油、揚げ物、パスタソースなどの食品の準備によく使用されます。

エキストラバージン オリーブ オイルは料理に使用できますか?

はい、エキストラバージン オリーブ オイルは調理に使用されます。エクストラ バージン オリーブ オイル、ファイン バージン オリーブ オイル、通常のバージン オリーブ オイルは、バージン オリーブ オイルの 3 つの食用グレードです。

オリーブ オイルはコレステロールに良いですか?

オリーブオイルは、血中コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。オリーブオイルを摂取すると、コレステロール値が低下する可能性があります。ただし、これらの効果を証明するには、さらなる研究が必要です。

オリーブ オイルは潰瘍性大腸炎に効果的ですか?

はい、オリーブオイルは潰瘍性大腸炎に役立つかもしれません.オリーブオイルの抽出物のポリフェノールは、過酸化水素と一酸化窒素の生成を阻害し、腸内の細胞抗酸化レベルを維持する可能性があります.ただし、そのような主張を確認するには、さらに調査が必要です。

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