タマネギ：用途、メリット、副作用など！

はじめに:

タマネギは、インド料理で最も頻繁に使用される食材であり、世界中で最も広く栽培され、消費されている野菜の 1 つです。 ネギ （通称タマネギ）は、地下に球根と茎を持つ多年草（数年生きる植物）です。タマネギはユリ科のメンバーです 家族。商業的に栽培されているほとんどのタマネギは、植物の薄い黒い種子から作られています.その風味と栄養上のメリットから、タマネギは高く評価され、ピクルスとして保存されます。タマネギは、basal、basl、cebolla、cebolla morada、cepa bulb、cepolla、cipolla、cuhanh、スペイン産オニオン、タマネギ、Madras oignon、oignon、レッド グローブ オニオン、ツヴィーベル、イエロー バミューダ オニオン、piyaj、piyaz など、他の多くの名前で知られています。 、ラルルヌ、シブヤス、ロヨンなど。

タマネギは温暖な気候と寒冷な気候の両方で生育し、乾燥した土壌から湿ったミネラルベースの土壌まで、さまざまな種類の土壌で育ち、地理的に南西アジアに広く分布しています。芽、種、球根は薬を作るために使われます。

タマネギは世界最古の栽培野菜です。赤玉ねぎの色は、主に球根の鱗片の葉の細胞に含まれるアントシアニンによるものです。タマネギは、生のままサラダとして食べたり、さまざまな加工品に使用したりする多用途の野菜です。タマネギは、人間の健康にさまざまな用途がある可能性があります。

タマネギの栄養価:

タマネギの栄養成分は次のとおりです。

表 1:タマネギに含まれる栄養素

タマネギの球根と葉には、シアン化グリコシド、プロスタグランジン、ケルセチン、ステロール、フェノール化合物、カテコール、プロトカテク酸 (乾燥した茶色の外皮中)、ジオスゲニン (花と球根中) などの多数の植物成分が含まれています。タマネギ油は、モノ、ジ、トリ、テトラスルフィド、チオフェン、およびチオール化合物の濃度が高い.セレン、ケルセチン、フラバノール、システインスルホキシド、フラボノイド、アリルスルフィド、有機硫黄化合物、チオスルフィネート、シクロアリン、フルクトース、硫黄およびセレノ化合物、スルフィン酸塩、キシロース、ガラクトース、グルコース、およびマンノースもタマネギに含まれています.

可能性 タマネギの用途:

タマネギのさまざまな特性を以下に示します。

• 体重管理（抗肥満活動）に役立つかもしれません
• 病気から心臓を助けるかもしれません (心臓保護)
• 抗がん作用があるかもしれません
• 血糖値を下げる（抗糖尿病）
• 抗酸化物質かもしれません
• 抗血小板作用があるかもしれません
• 血圧を下げるのに役立つかもしれません (降圧薬)
• 抗うつ効果があるかもしれません
• 脳の活動に役立つかもしれません (脳保護)
• 体の精巧な防御システム（抗炎症作用）の影響を緩和するのに役立つ可能性があります
• 抗寄生虫の可能性がある
• 気管支拡張剤（気管支を拡張して呼吸を楽にする）かもしれません
• 去痰薬（咳止め）かもしれません
• 鎮痙（筋肉のけいれんを防ぐ）作用がある可能性があります
• 駆風薬の可能性があります (胃腸管からガスを排出します)
• 抗凝固剤として作用する可能性があります (血液の凝固を防ぎます)
• 駆虫薬（寄生虫に対する作用）かもしれません
• 肝臓を保護するのに役立つかもしれません (肝臓保護)
• 細菌に対する作用（抗菌）があるかもしれません
• ウイルスに対して作用する可能性があります (抗ウイルス)
• 解熱（熱を和らげる）の可能性があるかもしれません
• 鎮痛剤（鎮痛剤）かもしれません

タマネギの用途:

1. タマネギの用途 がん:

タマネギの皮抽出物の潜在的な抗酸化、細胞毒性 (細胞への毒性)、および抗炎症特性は、ケルセチンによるものであり、活性酸素種の生成を抑制し、酸化的細胞損傷を防ぐのに役立つ可能性があります.

ある研究によると、タマネギの皮抽出物が癌細胞株 (ヒト結腸癌細胞株、ヒト骨肉腫細胞株) に及ぼす抗増殖作用の可能性は、タマネギの皮に含まれるさまざまな生理活性化合物 (植物化学物質とフラバノール) の相乗効果による可能性があります。 .

別の研究では、タマネギの皮の抽出物が乳がんに対して潜在的な抗がん特性を持っている可能性があることがわかりました.がん細胞は、無秩序な細胞増殖とアポトーシス (細胞死) プロセスの異常を示します。赤タマネギの皮の抽出物は、がん細胞のシグナル伝達システム (細胞周期の進行に重要な役割を果たしている) を抑制することにより、明らかに細胞増殖を低下させ、乳がん細胞株の細胞周期停止を改善する可能性があります。しかし、これらすべての主張は、明確な証拠によって適切に裏付けられる必要があります。さらに、がんなどの深刻な状態は、資格のある医師によって適切に診断され、治療されなければなりません。医師に相談し、自分で治療しないでください。

2. タマネギの用途 感染症:

多くの真菌、細菌、およびウイルスがタマネギ抽出物の影響を受けることが報告されています.研究によると、3 つのタマネギ (赤、緑、黄色) のエッセンシャル オイルには、Salmonella enteritidis などの特定の病原体に対する潜在的な抗菌活性があります。 、フザリウム オキシスポラム 、ペニシリウム サイクロピウム 、黄色ブドウ球菌 、および Aspergillus Niger .研究では、赤タマネギ抽出物は、黄タマネギおよび白タマネギ抽出物よりも優れた抗菌能力を持つ可能性があることが実証されています.

ある研究では、P.緑膿菌 尿路感染症に関連するタマネギ抽出物は、尿路感染症の可能性を示唆している.さらに、それらのエッセンシャル オイルは、皮膚糸状菌 (皮膚、髪、爪で成長する病原性真菌) の成長を制限するのに役立つ可能性があります。タマネギ抽出物は、Fusarium oxysporum のような真菌の増殖を抑えるのに役立つ可能性があります および Aspergillus Niger 同じように。したがって、タマネギは、さまざまな真菌、細菌、およびウイルス感染に対して効果的である可能性があります.タマネギ抽出物のこの能力を確立するには、さらなる研究が必要です.

3. タマネギの用途 肥満:

最近の動物研究によると、タマネギの皮の抽出物に含まれるケルセチンには、潜在的な抗肥満特性があることがわかりました.タマネギの皮抽出物は、おそらく脂肪生成を阻害することにより、脂肪の蓄積とトリグリセリドの含有量を抑制するのに役立つ可能性があります.ケルセチンが豊富なタマネギの皮抽出物カプセルを投与された肥満の健康な女性に対する1つの臨床試験研究は、体重管理に有益であることが証明されるかもしれません.ただし、これらの研究は限られており、真の影響を証明するにはより広範な研究が必要です.したがって、健康的な体重管理方法については、医師にご相談ください。

4.タマネギの脳へのメリット:

研究者は、タマネギの殻抽出物の脳保護効果を研究しました.脳の抗酸化物質レベルの上昇を助けることで、脳を保護する効果があるかもしれません.タマネギの固形廃棄物抽出物は、アルツハイマー病に役立つ可能性のある特定の酵素を得ることができます.この抽出物には、抗酸化作用によるか、特定の酵素や経路の阻害による、記憶力を高める効果もある可能性があります。

タマネギには、抗うつの可能性もあります。タマネギの球根には、抗不安作用、抗うつ作用、および記憶力を高める作用がある可能性があることを、さまざまな研究者が観察しています。これらの活動は、より具体的な研究によって証明される必要があります。

5. タマネギの用途 ハート:

動物研究によると、ケルセチンが豊富なタマネギの皮の抽出物で治療された動物では、血中脂質とグルコースレベルが劇的に減少しました.しかし、コレステロールには効果がありませんでした。プロトロンビン時間と血小板凝集は、いくつかの経路をダウンレギュレートすることで減少し、最終的に血栓症 (血液凝固) を減少させました。 /P>

科学者たちは、タマネギの皮の抽出物が動物モデルで高コレステロール血症 (血流中の過剰なコレステロール) を助ける可能性があることを発見しました.したがって、タマネギの皮抽出物を補給すると、低密度リポタンパク質コレステロールの血中濃度が低下し、高密度リポタンパク質コレステロールが高くなり、最終的に心臓病に役立つ可能性があります.心臓病については、医師にご相談ください。自己治療しないでください。

6. タマネギの用途 糖尿病:

ある研究によると、タマネギの皮の抽出物は、スクラーゼ、α-グルコシダーゼ、マルターゼ、およびα-アミラーゼ酵素を阻害する可能性があります.動物モデルでは、タマネギの皮の抽出物が血糖値を大幅に低下させ、ケルセチン (フェノール系植物化学物質) が血糖値を下げる効果がある可能性があることを示唆しています.

タマネギの固形廃棄物抽出物の投与は、インスリン感受性を高め、肝臓の酸化ストレスと血漿遊離脂肪酸を減少させる可能性があります.したがって、タマネギ固形廃棄物抽出物の血糖降下（血糖降下）効果は、脂質代謝、酸化ストレスの減少、および炎症性サイトカインの調節による可能性があります.ただし、糖尿病の適切な診断と治療については医師に相談してください.自己治療しないでください。

7. タマネギの抗酸化剤としての用途:

研究によると、タマネギは、高レベルの有機硫黄化合物、ポリフェノール、およびフラボノイドが原因で、抗酸化の可能性を秘めている可能性があり、これらはすべて天然の抗酸化物質です.研究報告によると、玉ねぎはにんにくよりも有機硫黄レベルが低いにもかかわらず、抗酸化活性が高いことが明らかになりました.

8. タマネギの骨への潜在的な用途:

ある研究では、骨ミネラル密度の低下を特徴とする骨粗鬆症に対するタマネギの効果が調査されました。細胞株の調査により、タマネギ抽出物が破骨細胞形成 (骨吸収細胞、破骨細胞の形成) プロセスを阻害する可能性があることが明らかになりました。別の研究によると、オニオンジュースを補給された閉経後の女性は骨髄密度が増加しました.したがって、タマネギは骨に役立つかもしれません.

9. 炎症に対するタマネギの潜在的な用途:

動物実験では、赤タマネギの球根抽出物は、血液および気管支肺胞洗浄液 (肺から採取された液体) 中のリンパ球と好酸球の数 (炎症細胞) を減らすのに役立つ可能性があります。別の研究では、タマネギ抽出物がミクログリア (脳) 細胞の炎症誘発性サイトカインを減少させ、脳の炎症を抑える可能性があることが示されました.

タマネギ球根抽出物は、動物モデルにおいて白血球および好酸球、好中球、単球などの肺炎症細胞の全体的な数を減らす可能性があります.したがって、炎症に役立つ可能性があります。

10. タマネギの肝臓への潜在的な用途:

研究者は、動物モデルの肝臓損傷に対するタマネギ抽出物の効果を研究しました.タマネギは明らかにアラニンアミノトランスフェラーゼと総血清ビリルビンレベルを低下させましたが、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ、アルカリホスファターゼ、または乳酸脱水素酵素のレベルには影響しませんでした.これは、タマネギ抽出物に肝臓保護効果がある可能性があることを示している可能性があります.ただし、これらの影響の可能性を証明するには、さらなる研究が必要です。

さまざまな条件でのタマネギの潜在的な用途を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するタマネギの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.

玉ねぎの使い方

タマネギは次のように使用できます::

• オニオンスキン
• タマネギの皮エキス
• タマネギ球根エキス
• ネギの球根
• 玉ねぎジュース
• オニオンドライパウダー
• タマネギの葉
• 玉ねぎもやし

ハーブサプリメントを摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります.有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

タマネギの副作用:

これまでに報告されたタマネギの主要な副作用はありません.副作用が発生した場合は、それを処方した医師からすぐに医療援助を受けてください.これらは、副作用を克服するための適切な治療を提供するための最良のガイドとなります.

タマネギに関する注意事項:

タマネギは通常の食品ですが、健康上の利点のためにタマネギを摂取する予定がある場合は、一般的な注意事項に従う必要があります.妊娠中および授乳中の女性に対するタマネギの安全性研究は文書化されていません.同様に、子供のタマネギの安全な使用に関する研究は文書化されていません.したがって、医師の監督と助言の下でのみ服用してください。

他の薬物との相互作用:

タマネギが他の薬とどのように相互作用するかについては、あまり情報がありません.したがって、他の薬やサプリメントを服用している場合は、タマネギを服用する前に医師に相談する必要があります.

よくある質問:

• タマネギとは?

タマネギは地下球根と茎を持つ多年草です。

• タマネギは野菜ですか?

はい、世界中で最も広く栽培され、消費されている野菜です。

• タマネギは減量に効果的ですか?

はい、タマネギは体重管理に役立つかもしれません。 タマネギ中のケルセチンの存在は、動物実験で抗脂肪生成 (脂肪細胞の形成の阻害) 活性を発揮しました。そのような主張を科学的に裏付けるには、さらなる研究が必要です。

• タマネギは糖尿病に良いですか?

タマネギは糖尿病に役立つかもしれません.タマネギ抽出物は、潜在的にα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ酵素を阻害することにより、血糖値を下げる効果があるかもしれません.糖尿病などの状態の適切な診断と治療については、必ず医師にご相談ください。

• 生のタマネギは健康に良いですか?

生のタマネギは健康に良いかもしれません.糖尿病、心血管疾患、胃がんに役立つかもしれません.しかし、健康のための生のタマネギの潜在的な用途は、より多くの研究によって確認される必要があります.健康上のメリットがあるため、タマネギを使用する前に医師に相談してください。

• タマネギの球根の化学組成は?

タマネギの球根と葉には、シアン化グリコシド、プロスタグランジン、ケルセチン、ステロール、フェノール化合物、カテコール、プロトカテク酸 (乾燥した茶色の外皮に含まれる)、ジオスゲニン (花と球根に含まれる) などの多くの植物成分と、タンパク質、脂肪、炭水化物。

• タマネギは肝臓に良いですか?

玉ねぎは肝臓にいいかもしれません。 タマネギ抽出物は、おそらくアルカリリン酸、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ、アラニンアミノトランスフェラーゼなどの血清酵素のレベルを下げるのに役立つことにより、潜在的な肝臓保護効果があることがわかりました 動物モデルで。そのような主張を証明するには、さらなる研究が必要です。したがって、肝疾患については医師に相談し、自己治療は行わないでください。

• オニオン オイルは髪の成長に良いですか?

タマネギは育毛に役立つかもしれません。研究によると、タマネギジュースの局所適用は、粗い硬毛の成長に役立つ可能性があるため、斑状脱毛症（脱毛）に有益である可能性があります.ただし、そのような効果は、より多くの研究によって証明される必要があります.

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