あなたが今食べるべき6つの健康的な種子

健康な種子について学びたいですか？次に、適切な場所に来ました。

種子は健康な植物の始まりなので、食物繊維、健康的な脂肪、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれているのも不思議ではありません.

もちろん、すべての種が食べられるわけではありません。人間が消化するのが難しすぎるものもあれば、有毒なものもあります。

ただし、できるものは 食べることで補うべきです。以下は、今すぐ食べるべき 6 つの健康的な種と、いくつかのレシピのアイデアです。

1.チアシード

チアシード にはオメガ 3 脂肪 と繊維が含まれており、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。

チアシードをオートミールやサラダにふりかけるだけで終わりますが、これらの小さくて健康的なシードははるかに用途が広いです.

Beachbody の料理栄養スペシャリストである Quyen Vu 氏によると、「レシピを健康にするためにあらゆる種類の焼き菓子に加えることができるので、私のお気に入りです。ビーガンベーキングでは、大さじ1杯のチアシードと大さじ3杯の温水で卵を置き換えることができます.パイクラスト、マフィン、その他の生地にチアシードを入れると、安定性、構造、食感が増します。」

自宅でこれを試すには、チアシードを使って ラズベリー マフィン を作って、しっとりとしたマフィンから驚くほどの歯ごたえを手に入れましょう。

次に、チアシード プディングがあります。これは、ソーシャル メディア全体で見られるデザートのような朝食のトレンドです。

チアシードをヨーグルトと水またはお好みの牛乳に加えて、一晩置いておくだけで できあがり シルキーで甘いチアシード プディングでお目覚めください。

バナナ クリーム パイからココナッツ マンゴーまで、これらの 7 つの簡単なチア プリンのレシピ は、簡単な朝食が退屈である必要がないことを示しています。

2.かぼちゃの種

健康的な脂肪と繊維に加えて、カボチャの種には、炎症を防ぐ抗酸化物質である亜鉛が含まれています。

かぼちゃの種は軽食として楽しんだり、レンズ豆のロースト パンプキン サラダのようにサラダのクルトンの代わりとして使用したりできます。

「新鮮さを求めるなら、かぼちゃの種は殻をむき、生のまま店で買うのが一番です。オーブンまたはフライパンでローストし、独自のスパイスと塩をミックスに追加できます.甘みが欲しい場合は、シナモンと少量の蜂蜜を加えてみてください」と Vu さんは勧めています。

3.ヘンプシード

ヘンプシードには、オメガ 6 脂肪とオメガ 3 脂肪が豊富に含まれており、多くの重要なビタミンやミネラルも含まれています。

生、ロースト、または調理済みで食べることができますが、心配する必要はありません。大麻と同じ科に属しているにもかかわらず、適切に洗浄されたヘンプシードには THC は含まれていません。

Vu 氏は次のように述べています。オーバーナイト オーツに加えて、食物繊維と健康的な脂肪を増やしましょう。」

4.亜麻仁

フラックスシードは、植物ベースのタイプのオメガ 3 脂肪であるアルファリノレン酸（ALA）の供給源です。

残念なことに、それらの丈夫で繊維状の外殻はオメガ 3 脂肪を閉じ込めており、簡単には消化できません.

栄養価の高い脂肪をすべて解き放ちたい場合は、強力なブレンダーを使用して亜麻の種子をスムージーにブレンドしてください.

「スムージーに亜麻仁を加えると、より濃厚な口当たりが得られ、スムージーを飲むとより満足感が得られます」と Vu 氏は言います。

彼女は、粉砕済みの亜麻仁は酸化が早すぎるため、丸ごとの亜麻仁を購入することを勧めています.

5.ひまわりの種

ヒマワリの種は、ビタミン E の最高の供給源の 1 つです（大さじ 2 杯には、優れた供給源と考えられている 3.1 mg のビタミン E が含まれています）。

これらのヘルシーな種は、単独のカリカリのスナックとして、またはサラダのトッピングとして楽しむことができます.

ひまわりの種をカボチャ、亜麻、チアと一緒に使って、このボリュームたっぷりの スーパー シード パレオ フレンドリー パンを作ることができます。

6.ごま

ゴマにはナッツのようなやや甘い風味があり、一部のアジア料理では独特です。ゴマを他の種と混ぜて、外出先でのおやつに最適な、おいしい スパイス シード ミックスを作ることができます。

または、ハイキング後のおやつに最適なスーパー シード エナジー バーを作ってみてください。

ヘルシーシード6個分の栄養

種は毎日食べても大丈夫？はい。体重を減らそうとしている場合でも、種子は栄養豊富な食品です。

「消費した」カロリーに対して、多くの貴重なビタミンとミネラルを得ることができます。

最も健康的または減量に最適な種子はどれですか?

これらのヘルシーな種は、好きなだけ (妥当な量で) 食べることができると思います.

下のグラフが示すように、繊維が最も多いチアと亜麻を除いて、種子はかなり似ています.

または、オメガ3脂肪が最も多い麻と亜麻.

食物繊維やオメガ 3 脂肪は他の食品からも摂取できるので、違いにこだわりすぎないでください。