貧血は、身体が十分な健康な赤血球を欠いているときに起こります。その結果、血液は十分な量の酸素を運ぶことができなくなります。貧血は一時的または長期の場合があり、軽度から重度までさまざまです。
いつも疲れていますか?
疲労は、貧血の最も明確な症状の 1 つです。貧血が慢性疾患によって引き起こされた場合、貧血の兆候を覆い隠し、検出を困難にする可能性があります.貧血の原因によって、症状がある場合とない場合があります。存在する場合、それらは次のようになります:
- 弱点
- 不規則な心拍
- めまいまたは立ちくらみ
- 手足の冷え
- 淡いまたは黄色がかった肌
- 息切れ
- 胸の痛み
- 頭痛
貧血を完全に治すことはできなくても、鉄分が豊富な食品を使った食事計画はコントロールに役立ちます。鉄分が不足すると、私たちの体は十分なヘモグロビンを作ることができません。ヘモグロビンは心臓から体組織に酸素を運ぶ赤血球の物質であるため、これは大きな問題になります.妊婦の約 50%、女性の 20%、男性の 3% は、体内の鉄分が不足しています。
貧血のための食品
ほとんどの貧血患者は、毎日 150 ～ 200 ミリグラムの鉄を摂取するように勧められています。貧血と闘うために次の食品を必ず摂りましょう:
1) 果物と野菜
- カーリーケールとその他の品種
- コラードグリーン
- ザクロ
- フダンソウ
- 赤ピーマンと黄ピーマン
- クレソン
- ほうれん草
- たんぽぽの葉
- オレンジ
- いちご
- レモン
- キーライム
- サツマイモ
- ビートグリーン
ほうれん草などの濃い葉物野菜は、非ヘム鉄の優れた供給源です。柑橘類のビタミンCは、胃が鉄を吸収するのを助けます.スイスフダンソウとコラードグリーンは、ビタミン C と鉄の優れた供給源です。
2) ナッツとシード
- カシューナッツ
- ヘンプシード
- ひまわりの種
- かぼちゃの種
- ピスタチオ
- 松の実
- くるみ
- ピーナッツ
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
ナッツと種子は、最も栄養価の高い食品の一部です。ピスタチオ 1 オンスで、1 日に必要な鉄分の 6.1% を摂取できます。
3) 肉と魚
- 子羊
- 肝臓
- カキ
- サーモン
- とまり木
- 牛肉
- 鹿肉
- 甲殻類
- えび
- マグロ
- オヒョウ
- ハドック
- チキン
肉や魚にはヘム鉄が含まれています。鶏肉のような赤身の白身の肉は、ヘムタンパクの優れた供給源です。ブロッコリー、ソテーしたほうれん草、トマトを添えた 3 オンスのグリル チキンは、貧血に苦しむ人々にとって鉄分が豊富な素晴らしい食事になります。
4) 卵
卵はタンパク質で知られていますが、高レベルの鉄分も含んでいます。卵は、全粒粉トースト、軽くローストしたトマト、キノアと組み合わせた朝食で、1 日の素晴らしいスタートを切ることができます。
5) 豆と豆類
- ひよこ豆
- ササゲ
- 黒豆
- ライマメ
- インゲン豆
- 大豆
レンズ豆は、貧血患者にとってスーパーフードであると考えられています.半カップのレンズ豆には約 3.3 ミリグラムの鉄分が含まれており、これは体が 1 日に必要とする鉄分の約 20% に相当します。豆類と豆類は、菜食主義者と肉食者の両方に効果があり、十分な量の鉄を提供します.
6) ブラックストラップ糖蜜
廃糖蜜には鉄分が含まれています。それらは、カルシウム、ビタミンB6、セレン、およびマグネシウムのため、総合的な栄養源です.廃糖蜜は、彼らが切実に必要としている鉄分を提供するだけでなく、他の不可欠な栄養素の存在により健康を維持するため、貧血患者に最適です.
7) 穀物
鉄分を強化したパスタ、シリアル、穀物は、非常に必要な鉄分を摂取するための良い選択肢です.ただし、自然なオプションもあります。それらはすべて鉄分が豊富で、血中のヘモグロビンレベルを上昇させるのに役立ちます.
- キノア
- オート麦
- 全粒小麦
- カムット
- テフ
8) 強化食品
鉄分を強化した食品にはさまざまな種類があります。あなたが菜食主義者であるか、他の鉄源を抑えることができない場合は、これらを食事に加えることができます.
- 強化されたすぐに食べられるシリアル
- 強化パスタ
- 強化白米
- 強化オレンジジュース
- パンなど、強化精白粉で作られた食品
- 強化コーンミールから作られた食品
貧血の場合に避けるべき食品
ある種の食物は、鉄の吸収を妨げます。その結果、これらの食品と一緒に摂取すると、鉄分が豊富な食品をすべて摂取することが冗長であることが判明する場合があります:
- ヨーグルト
- 生乳
- チーズ
- イワシ
- ブロッコリー
- 豆腐
- 紅茶とコーヒー
- トウモロコシ、ブドウ、モロコシなどのタンニンを含む食品
必読:貧血で避けるべき 5 つの食品
食事からより多くの鉄分を摂取するにはどうすればよいですか?
- 鉄分が豊富な食品を摂る
- 鉄分の吸収を助ける食品を食事に取り入れる
- 鋳鉄製のフライパンで料理を作る
- 短時間で調理する
- 食事と一緒にお茶やコーヒーを飲むのを控える
- 主治医に相談し、鉄塩を含むサプリメントを選択してください
あなたの体は、鉄分が豊富な食品から鉄をどのように利用していますか?
鉄分が豊富な食品からの鉄分は、小腸の上部から吸収されます。食物鉄には、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類があります。ヘム鉄はヘモグロビンに由来します。私たちの体は、主にヘム源から鉄を吸収します。ヘム鉄は、魚、赤身の肉、鶏肉に含まれています。非ヘム鉄は主に植物源に含まれています。ただし、肉、魚介類、鶏肉には両方が少し含まれています.
過剰な鉄は鉄毒性を引き起こす可能性があるため、投与量の指示に従うことが不可欠です.医師に相談し、必要に応じて栄養士に相談し、適切な食事チャートを入手してください。貧血を治す食べ物はありませんが、正しい食事は大いに役立ちます。よく従えば、貧血が問題になることはもうありません。
いつ助けを求めるか
これらの貧血治療食品 深刻な問題がある場合、食べ物だけに頼ることは危険であることが判明する可能性があります.ここでは、注意が必要な状況をいくつか示します。これらは、できるだけ早く医師の診察を受ける必要があります:
- 息切れ、心拍数の上昇、青白い肌、疲労感、呼吸困難を伴う
- 偏った食生活で貧血の症状が出る
- 定期的な生理中の血流量が多い
- 潰瘍の症状、便に血が混じる、胃炎も貧血に伴う場合がある
さらに、貧血の家族歴がある場合、または次の危険因子がある場合は、特に注意する必要があります:
- 年齢 - 高齢者ほどリスクが高くなります
- 腸の問題 – 腸に問題があると、栄養素の吸収が低下する可能性があります
- 月経 – 生理中の赤血球の喪失により、貧血のリスクが高まる可能性があります
- 妊娠 – 鉄分と葉酸が豊富なバランスの取れた食事を維持しないと、貧血につながる内部ソースが枯渇する可能性があります
- 慢性疾患 – 腎臓病、がんなどの長期にわたる慢性的な問題は、貧血や鉄欠乏につながる可能性があります
- 遺伝学 – 前述のように、家族歴があるとリスクが高くなります
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