ある日（ほとんどの日）、コーヒーのことを考えるだけで朝ベッドから起き上がることができます。そして、私が最初の一杯を飲む前に私と話そうとしたら？気にしないで。しかし、湯気の立った（または、そのように転がす場合は冷やした）一杯のジョーには確かに快適な要因がありますが、コーヒーが健康的なライフスタイルにどのように適合するか（または適合するかどうか）についても多くの議論があります.
最近出てくる最大の疑問の 1 つは、コーヒーが体の炎症反応に影響を与えるかどうかです。結局のところ、それは可能ですが、あなたが誰で、どれだけ飲むかによって、抗炎症特性を提供することもできます.
私たちは専門家と話をして、コーヒーが体内の炎症経路にどのように影響するか、そして朝のコーヒーを飲むべきかやめるべきかについて、スクープを得ました.
コーヒーは炎症反応に影響しますか?
コーヒーは好きな飲み物だと思うかもしれませんが、コーヒーにはいくつかの有益な化合物 (実際には数百もの!) が含まれています。その中でも最も注目すべきは、植物に自然に存在する抗酸化物質が豊富な化合物であるポリフェノールです。 「研究によると、コーヒーは個人によって炎症促進効果または抗炎症効果を発揮する可能性があります」と、統合健康に焦点を当てた理事会認定の内科医である Vincent M. Pedre 医学博士は述べています。その研究に飛び込みましょう。
ある臨床研究では、大量のデータプールを調べたところ、これらのポリフェノールが、サイトカイン、ケモカイン、塩基性線維芽細胞増殖因子 (FGF-2) などの少数の炎症マーカーに特に役立つことがわかりました.さらに、コーヒーの摂取量が多いほど、影響が大きくなります。
コーヒーに含まれる主要なポリフェノールの1つはクロロゲン酸です。この収斂性化合物は、コーヒーの味に大きな影響を与えますが、炎症経路にも大きなプラスの効果があります. European Journal of Nutrition に掲載された研究の研究者 コーヒーに含まれるクロロゲン酸には抗炎症作用があるだけでなく、代謝と心血管の健康上の利点があるとされています.
ただし、重要な注意点があります。ここでは、最も純粋な形のコーヒーについて話している.これは、砂糖を含んだコーヒー飲料には当てはまりません。それらはまったく別の獣です。アドイン入りのコーヒーを好む場合は、mbg のビューティ アンド ガット コラーゲン + など、より栄養価の高いものを検討してください。 (コーヒーに含まれるコラーゲンと私たちのお気に入りの使用方法について知っておくべきことはすべてここにあります。)
カフェインは？
もちろん、部屋の中の象、カフェインに対処する必要があります。もちろん、カフェインはコーヒーに限ったものではありませんが、コーヒーは、この植物栄養素刺激物質の最大の食事への貢献者の 1 つです。
すべてのコーヒーには抗炎症化合物が含まれていますが、それが炎症反応に影響を与えるかどうかは、カフェインの濃度、体がカフェインにどのように反応するか、遺伝学、年齢によって異なります. 「誰もが異なっており、許容できるカフェインの量と飲むべきカフェインの設定値は人それぞれ異なります」と、統合胃腸科医のマービン・シン医学博士は言います.
カフェインはストレス反応を引き起こし、その過程でコルチゾールを放出します。コルチゾールは本来抗炎症作用がありますが、レベルが長引くと逆効果になることがあります。
「どれだけ多すぎるかについては、誰もが異なるしきい値を持っている可能性があることに注意することが重要です」とSingh氏は言います. 「カフェインの代謝方法は人それぞれです。代謝が速い人もいれば、代謝が遅い人もいます。これは、どれだけ許容できるかに影響します。」
植物刺激剤や代謝の遅い物質に特に敏感な場合、つまり、遺伝のおかげで、カフェインが体内を移動するのに時間がかかる場合は、ストレス反応を悪化させるだけでなく、神経や心臓の鼓動を悪化させる可能性があります。ストレスの高まりの他の兆候の中でも特に、ジッター。 Journal of the American Medical Association の 1 つの研究 カフェインと心臓の健康の結果を関連付けさえしました (ただし、通常の速度でカフェインを代謝する人はそうではありませんでした)。
ペドレはまた、カフェインが多すぎる、または 150 ミリグラム (20 オンスのコーヒー 1 杯から得られる量) を超えると、インスリン分泌が増加し、砂糖や精製された炭水化物 (悪影響を与える食品) への渇望につながる可能性があることも指摘しています。炎症経路。
コーヒーは水分摂取量に数えられますが、カフェインも脱水症状を引き起こす可能性があり、同様の結果につながる可能性があります. 「私は患者に水分補給を先取りすることをお勧めします」と Pedre 氏は言います。
最後に、カフェインを飲みすぎると、睡眠が妨げられる可能性があります。そして、一晩中投げたり回したりするのは面倒なだけではありません。ぐっすり眠ることは、健康な炎症反応に欠かせません。
カフェイン抜きのコーヒーは炎症を引き起こしますか?
では、カフェイン抜きに切り替えることは、健康的な方法でコーヒーを楽しむための答えでしょうか?それは可能性があります。カフェイン抜きのコーヒーには、カフェイン入りコーヒーと同じ抗炎症化合物がすべて含まれているため、カフェインの潜在的な悪影響なしに、ポリフェノールのメリットを享受できる可能性があります.ただし、ここではさらに研究が必要です。また、カフェイン抜きのコーヒーにはカフェインが含まれている可能性があり、通常は 1 杯あたり約 0 ～ 15 ミリグラムです。比較のために、コーヒー 1 杯には約 96 ミリグラムが含まれています。
結論。
コーヒーには抗酸化ポリフェノールが豊富に含まれていますが、カフェインは過剰に摂取すると炎症を誘発する可能性があり、個人の生物学的構造に依存します.コーヒーの抗炎症特性をマイナスの影響 (またはジッターや睡眠障害) なしで享受するには、摂取量を 1 日 1 ～ 2 杯に制限するか、デカフェに切り替えてください。
