食品のラベルは難しい場合があります。
食品ラベルの内容を理解するのに苦労しているのは、あなただけではありません。
多くの製品は、食品ラベルを使用して顧客を購入に誘い込みます。また、健康に関する主張が間違っている場合もあります。
消費者の健康への意識がこれまで以上に急速に高まっているため、食品メーカーは消費者を引き付ける新しい方法を考え出し続けています。
残念なことに、一部の製造業者は、誤解を招く情報を提供して人々をだますことに頼っています.
これが、健康的な食事を選択していることを確認するために、食品ラベルの読み方を知ることが非常に重要である理由です.
誤解を招くラベルと本当に健康的な食品を区別するのに役立ついくつかのヒントを次に示します。
1.フロント ラベルを信じないでください
多くの場合、消費者が商品を購入すべきかどうかを判断するために読むのはフロント ラベルだけです。そして、食品メーカーはこれを知っています
これが、多くの人が誤った、不完全な、または誤解を招く情報を正面ラベルに記載している理由です。
より健康的な食事を選択するための最初のステップは、食品の前面ラベルに書かれていることを信用するのをやめることです。
「すべて天然」、「人工香料不使用」、「トランス脂肪不使用」、「砂糖無添加」、「低カロリー」、「低脂肪」などの言葉に惑わされないでください。
2.成分リストをよく読んでください
表面のラベルは信頼できないことがわかったので、次のステップは裏面の成分リストを読むことです.
しかし、何を探すべきかわからない場合、成分リストを読んでも役に立ちません。
成分は食品含有量の多い順に記載されているため、医療専門家は、最初の 3 つの成分が食品に含まれる成分のほとんどを構成しているため、常に最初の 3 つの成分を読むことをお勧めします。
最初の 3 つの成分が「タンパク質」のように健康的であれば、問題ありません。
ただし、「硬化油」、「砂糖」、「塩」などが含まれている場合は、棚に戻してください。
食品ラベルを読むのに役立つもう 1 つのヒントは、成分リストの長さを見ることです。リストが長いほど、その食品は不健康である可能性が高くなります。
3. 1食分量をチェック
意識の高い消費者でさえよく犯す間違いは、栄養表示に書かれているカロリー数を単純に読んでしまうことです.
しかし、彼らはサービングサイズをチェックするのを忘れています.
Cheerios の箱に 106 カロリーが含まれていると記載されている場合、それは Cheerios が 1 サービングあたり 106 カロリー含まれていることを意味します。
つまり、1 カップ だけです Cheerios のカロリーは 106 カロリーです。
残念ながら、ほとんどの人は 106 カロリーしか消費していないと考えて、チェリオスを大きなボウルに注いでいます。しかし、実際には、おそらく少なくともその 2 倍の量を消費していました。
そのため、各サービングのカロリー数を把握しておいてください。
結論
厳格な規制と食品表示要件がありますが、それらは非常に複雑であり、平均的な消費者が理解するのは困難です.食品会社はこの状況を利用して、派手な言葉や美しい写真を使って顧客を欺きます。
次に食料品店に行くときは、だまされないように、上記の簡単なヒントを覚えておいてください。
