私たちの謙虚なコリアンダーまたはダニヤは、さまざまな料理に独自の特別なタッチを加えることができます.コリアンダーを使ったレシピはたくさんあります。植物全体の一部が食用になり、葉と種子は主にキッチン全体で使用されます. コリアンダーと呼ぶ人も多い 名前はコリスに由来します ギリシア人の言葉。おそらく紀元前 5000 年にさかのぼり、イタリアで最初に栽培されたことが知られています。
コリアンダーには、私たちが知らないさまざまな健康効果もあります！それでは、コリアンダーの主な利点を解明しましょう.
コリアンダーの葉の栄養成分
コリアンダーの葉に関して言えば、これらの緑の葉 100 グラムには次のものが含まれています。
- カロリー: 30
- 繊維: 4.6g
- タンパク質: 4グラム
- 炭水化物: 2グラム
- 脂肪: 0.7 グラム
- ビタミン A: 635mg
- カルシウム: 145mg
- 鉄: 5.3mg
- ビタミン C: 2.4mg
グリーンコリアンダーにはエッセンシャルオイルも含まれていますが、飽和成分はほとんどありません。また、いくつかの利点を持つリノール酸も含まれています。これらの芳香のある緑の葉には、マンガン、リン、ビタミン K も含まれています。
コリアンダーの利点
知っておくべき多くのコリアンダーの葉の利点があります.コリアンダーの用途と利点のリストを以下に示します。
1.視力向上に役立つかもしれません
これらの葉の最大の利点の 1 つは、視力へのプラスの影響です。それらには、より高いビタミンC、A、E、および視力の促進に役立つ健康的なカロテノイドが含まれています.毎日の摂取は、結膜炎にも取り組みながら、ARMDまたは加齢黄斑変性症と闘うのに役立つ可能性があります.
2.免疫力を高める
コリアンダーの葉にはビタミンEとビタミンCが豊富に含まれています。後者は、より高い鉄吸収を可能にしながら、白血球の機能を助ける可能性があります.
3.血糖管理を可能にする
これらの葉の緑色は、抗酸化物質を示しています。それらは、血糖値を下げる可能性のあるインスリンの分泌を刺激しながら、酵素の活性を高める可能性があります.食事にコリアンダーを追加することは良いオプションです。または、コリアンダーウォーターの利点を楽しむことができます.これは血圧が高い人に役立ちます。
4.コレステロールの減少に役立ちます
これらの葉を定期的に摂取することで、悪玉コレステロールまたは LDL コレステロールを低下させ、同時に善玉コレステロールまたは HDL コレステロールのレベルを高めることができます。
5.骨の健康を高める可能性があります
コリアンダーの葉も骨の健康を促進するのに役立ちます。これらには、マンガン、カルシウム、リン、マグネシウムなどのミネラルがかなりの量含まれています。抗炎症属性は、関節炎に関連する痛みを和らげるのにも役立ちます.
6.胃の健康を促進する
これらの葉には、消化器系の問題を緩和するのに役立つ繊維が含まれています。また、下痢、胃の不調、ガス、吐き気、腸のけいれんなど、消化に関連する問題も解決します。
7.肌の健康を高める
コリアンダーの葉は、ビタミン A と E を含みながら、いくつかのフリーラジカルと戦います。また、その吸収特性により、脂性肌への対処にも役立ちます。また、防腐剤、抗菌剤、抗真菌剤が付属しています。
8.心臓の健康を高める
葉は心臓の健康を促進する可能性があります。これにより、血圧を下げると同時に、コレステロールの管理を改善することができます。コリアンダーはナトリウムの消費を減らすのに役立ち、これは食卓塩の助けを借りて余分な調味料を少なくする必要があります.
9.脳を守る
コリアンダーの葉には抗炎症作用があり、不安と闘うのに役立ちます.彼らはあなたの神経系になだめるような効果を残し、それによって脳を不安やうつ病から保護します.
10.感染症と闘う
コリアンダーの葉には、感染症と戦うのに役立つ可能性のある抗菌属性もあります. ドデセナールなど、いくつかの有益な植物ベースの化合物が含まれています サルモネラ関連の感染を減らす可能性があります。
コリアンダーの葉の副作用
コリアンダーの葉にはいくつかの副作用があります。これらには、動悸、不安、空腹、発汗に伴う低血糖または血圧の低下が含まれます。度を越さずに適度に摂取する必要があります。血圧レベルを追跡し、コリアンダーの葉の影響を受けているかどうかを確認します。
結論
コリアンダーの葉は美しい香りと風味があり、さまざまな料理の重要な部分を形成します.これらの葉を定期的に摂取すると、心臓の健康、皮膚の健康、胃の健康、骨の健康を高め、免疫力と視力を向上させるのに役立ちます.謙虚なダニヤ 葉は私たちの生活の質を向上させるのに大いに役立ちます.
