昆布茶の 10 の証拠に基づく健康上の利点

コンブチャ ティーは、世界で最も健康的な飲み物の 1 つです。最も古い飲み物の一つであり、多くの人々に広く愛されています。ヨーロッパやロシアでは古くから親しまれています。しかし、近年、それは人々の間で人気を博しています。

コンブチャ茶は、細菌と酵母の共生培養を使用して、黒または緑の砂糖茶を発酵させることによって調製されます.発酵は善玉菌の増殖を助けます。プロバイオティクスと抗酸化物質の豊富な供給源です。

コンブチャ ティーを定期的に飲む習慣を身に付けることで、いくつかの健康上のメリットが得られます。免疫力を高め、肝臓や腎臓の病気、癌、心臓病、2型​​糖尿病などのいくつかの病気と闘うのに役立ちます.

昆布茶とは?

コンブチャは伝統的なお茶です。それは最初に中国で生まれました。酢酸菌（コマガタエバクター、グルコノバクターなど）、乳酸菌（乳酸桿菌、ラクトコッカスなど）、酵母（シゾサッカロミセス・ポンベ、サッカロミコーデス・ルドウィギ、クロケケラ・アピキュレートなど）の共生培養から得られ、健康上の利点。これらのバクテリアと酵母は、健康を促進することが知られている善良な微生物として特徴付けられています.

最近、昆布茶が人気です。ますます多くの人々がその健康上の利点を知るようになりました.ビタミンB、ビタミンC、エタノール、グルクロン酸、グリセロール、ウスニン酸、ミネラルなど、多くの栄養素が含まれています.コンブチャには、抗酸化物質とプロバイオティクスが豊富に含まれています。ご存知のように、発酵は最良の保存方法の 1 つです。有益なバクテリアの豊富な供給源であることが証明されています.

共生関係は、この世界で最も美しい関係の 1 つであり、2 つのまったく異なる背景を持つ 2 つの生物が互いに支え合い、この世界に存在しています。コンブチャは、この関係の優れた例です。細菌と酵母の共生培養によって作られています。全体として、コンブチャは何千もの善玉微生物が共存している素晴らしい例です。

昆布茶の歴史

昆布茶がどこで最初に作られたかは誰にもわかりませんが、ほとんどの人は、中国の渤海地区で最初に準備されたと信じています.約 5000 年前に誕生した、現存する最古のお茶の 1 つです。お茶は中国の飲料の重要な部分であり、昆布茶は常に中国の文化の重要な部分であり続けています.中国からロシアに伝わり、村人に愛されました。最後に、昆布茶はヨーロッパに旅行し、そこで歓迎され、皆に愛されました.このようにして、それはヨーロッパ諸国に到達しました。

以前は、コンブチャは家庭でのみ準備されていました.しかし、2015 年には商業的な開発も開始されました。そして、ビールやその他のアルコール製品の代替品として宣伝されたときに人気を博しました. Grand View Research のレポートによると、昆布茶市場は 16 億 7000 万ドルに達し、2027 年までに 24 億ドルに達すると推定されています。

昆布茶の作り方

コンブチャは、紅茶と緑茶を加糖し、酵母と細菌の共生関係によって作られた発酵茶で、通称 SCOBY (細菌と酵母の共生培養) として知られています。家庭だけでなく、産業でも簡単に準備できます。

昆布茶を作るには、まず砂糖を入れたお湯を沸かし、お好みのお茶（黒または緑）を加えます。このお茶を完全に冷やし、SCOBYカルチャーを加えます。現在、この混合物は、pHを調整するために、以前に発酵させたコンブチャと一緒に滅菌ビーカーに保管されています.次に、ビーカーをペーパー タオルと通気性のある布で覆います。この混合物を最大 10 ～ 14 日間放置します。 １０～１４日後、混合物の表面に娘層が形成される。この娘はもう一杯の昆布茶を作るのに使えます。残りのコンブチャをボトルに入れ、4℃の温度で数日間二次発酵させます。

お茶の準備ができたら、そのまま飲むか、フルーツ ジュースやスパイスを加えて味を引き立てます。この昆布茶には0.5%のアルコールが含まれています。しかし最近では、いくつかの営利企業がアルコール度数を上げて、レストランやパブでビールの代替品として広く普及させています。しかし、マーケティング担当者がそれを知ったとき、彼らはショップからコンブチャのセクションを削除しました.その後、企業はアルコール含有量を減らさなければなりませんでした.

昆布茶の 10 の健康効果

コンブチャは、世界で最も健康的な飲み物の 1 つと考えられています。緑茶から作られ、体の新陳代謝を維持するのに役立つ抗酸化物質が豊富です.これとは別に、コンブチャは心臓、肝臓、胃、腎臓の健康にも有益です.免疫力を高めるのに役立ちます。報告によると、老化の影響を軽減するのに役立つことが示されています.コンブチャ茶のその他の利点について、証明された証拠とともにお知らせください。

コンブチャ茶の重要性を理解するために、広範な研究が行われてきました。ただし、これらの実験はすべて in vitro で行われます。 人間に対する実用的なテストは行われていません。イン インビトロで得られた結果 実績があり、非常に満足です。

<リ>

腸を健康に保つ

コンブチャ茶は発酵によって作られます。さまざまな菌や酵母が共生培養し、お茶を発酵させます。これにより、多くのプロバイオティクスの成長が促進されます。

私たちは皆、健康を維持するために消化が重要であることを知っています.そして、消化を健康に保ち、調節するためには、さまざまな要因が重要な要素となります.これらの主要な要因の 1 つは、プロバイオティクスです。多くの善玉菌が私たちの胃の中にとどまり、タンパク質、炭水化物、脂肪、繊維消化の分解など、さまざまな消化プロセスで重要な役割を果たします.

発酵中、酢酸、乳酸、グルコン酸、グルクロン酸など、私たちの健康に不可欠なさまざまな酸が溶液中に生成されます。これらの酸は私たちの体の栄養になります.

注意してください！体には最大レベルの直接酸制限があります。この制限を超えると、社会に悪影響を及ぼす可能性があります。研究によると、コンブチャを10日以上発酵させると、液体中の酸​​濃度が増加します.また、これらの生物が生化学的変化を引き起こさないように注意する必要があります。

結論 - コンブチャ茶は、食物の消化に重要な役割を果たすプロバイオティクスと酸の驚くべき供給源です.これは、私たちの腸を健康で幸せに保つのに役立ちます.ただし、消費前に発酵のレベルに適切な注意を払う必要があります。

<リ>

心臓病のリスクを軽減

さまざまな臓器に対するコンブチャの保護効果がテストされた実験室で実験が行われました。 Bhattacharya、Gochhui、Sil は 2013 年にこの実験を実施し、その結果、コンブチャ ティーには大きな抗糖尿病の可能性があることが示されました。この研究は、腎臓、心臓、肝臓の糖尿病ラット モデルで実施されました。

研究によると、昆布茶は心血管疾患のリスクを大幅に低下させます。調査によると、昆布茶には心臓の健康に役立つコレステロール値を下げる可能性があることも示されています.

結論 - 昆布茶は心の健康を促進します。コレステロール値を下げます。

<リ>

有害な細菌を殺す

細菌は有害であると同時に有用であり、私たちの体は両方の種類の細菌を大量に貯蔵しています.重要なのは、有害な細菌を減らし、有用な細菌を追加する必要があるということです.

昆布茶は、抗菌体の優れた供給源である緑茶でできています。体内の有害なバクテリアを殺すのに役立ちます.

酢酸は昆布茶の重要な成分です。それは、特定の濃度で体内の有害な細菌を殺すのに重要な役割を果たします.ニワトリを使ってバクテリアを殺すかどうかを調べる実験が行われ、非常に満足のいく結果が得られました.

結論 - 緑茶や酢酸などの昆布茶の成分には、体内の有害な細菌の数を減らすのに役立つ抗菌特性があります.

<リ>

メンタルヘルスに有益

炎症とうつ病の間には強い関連があります。したがって、発酵茶に含まれる抗炎症体は、うつ病への取り組みに役立ちます.コンブチャ茶は、メンタルヘルスに直接関係する抗炎症因子の豊富な供給源です.コンブチャを飲むと、うつ病に取り組み、不安が軽減されます。

さらに、昆布茶は天然の植物材料から作られるアダプトゲンです。したがって、コンブチャ茶には、酸化ストレスを軽減するのに役立つ多くの抗酸化物質が含まれています.

それとは別に、人々は飲み物に夢中です。しかし、最大の飲み物には、健康に有害なカフェインとニコチンが含まれています。昆布茶は緑茶を原料としているため、カフェインやニコチンは含まれていません。この特性は、メンタルヘルスに対するカフェインとニコチンの悪影響から保護するため、メンタルヘルスの利点にもなります.

結論 - コンブチャ茶には、うつ病や不安を軽減するのに役立つ抗酸化物質と抗炎症体が含まれています.また、健康的な飲み物であることは、神経系の健康を促進します。

<リ>

友好的な細菌の増殖を促進

コンブチャ茶は、有用なバクテリアの豊富な供給源です。有用な細菌の既知の例の多くは、酢酸菌 (AAB; Komagataeibacter、Gluconobacter、および Acetobacter 種) 乳酸菌 (LAB; Lactobacillus、Lactococcus) です。

有用なバクテリアは、私たちの体のシステムの重要な部分です。それは私たちの生命システムを支え、日々の仕事を遂行するのに役立ちます。しかし、悪い菌の影響を受けたり、食生活の悪さで数が減ったりすることもあります。

Roos と Vyust が 2018 年に酢酸菌で行った実験によると、コンブチャはプロバイオティクスの豊富な供給源であることが証明されました。腸と腸を健康で幸せな状態に保つのに役立ちます.

昆布茶は緑茶でできており、メリットがあります。緑茶のすべての利点を実行します。そして、緑茶が新陳代謝と健康特性を管理するのに役立つことは証明された事実です.

結論 - 要約すると、昆布茶はプロバイオティクスの優れた供給源の1つであり、したがって有用なバクテリアです.さらに、それは追加の要因として働く緑茶から作られています.

<リ>

2 型糖尿病を軽減

世界の人口のほぼ 4 分の 1、特に高齢者が 2 型糖尿病に苦しんでいます。糖度を維持するために、毎年莫大な金額が費やされています。これは、世界中の人々の最大の関心事の 1 つです。何千人もの研究者が、この病気の治療法を見つけるための研究に取り組んでいます。

さまざまな研究が行われ、最終的に、特定の食品が 2 型糖尿病のレベルをコントロールするのに大いに役立つと結論付けられました。そして、これらの食品を定期的に摂取することで、この問題から抜け出すことができます。コンブチャもその 1 つです。

この研究は、2013 年にコンブチャ茶の抗高血糖効果を評価するために糖尿病ラットで実施されました。異なる濃度のコンブチャ茶が 45 日間ラットに与えられました。その結果、ラットに 6 mg/kg BW を毎日投与することにより、糖化ヘモグロビンが減少し、血漿インスリンが増加しました。簡単に言えば、2 型糖尿病の血糖値を大幅に低下させます。

結論 - コンブチャは、2 型糖尿病を管理するための理想的なソリューションです。毎日摂取すると、グリコシル化ヘモグロビンが大幅に減少し、血漿インスリンが増加します。

<リ>

腎臓および肝臓毒性の治療

腎臓と肝臓は、人間の体に欠かせないものです。それを健康に保ちたいですか？昆布茶以外の良い解決策は何ですか?コンブチャは、腎臓と肝臓の毒性の治療薬として機能します。

腎臓と肝臓は、私たちの体の廃棄物管理システムのようなものです.しかし、私たちの不健康な習慣のために、これらのメカニズムがすべての老廃物を排泄できないことがあります.これらの老廃物は、肝臓や腎臓で有毒物質の形をとります。これらの有害物質を取り除かなければなりません。

Bellassouedらによって実験が行われました。 2015 年には、ラットに高コレステロール食と高チオバルビツール酸反応性物質 (TBARS) レベルを与えました。その結果、コンブチャは肝臓と腎臓の治療薬として働きました. TBARSレベルの濃度が大幅に低下しました。したがって、発酵茶は驚くべき治療薬としても機能します.

結論 - コンブチャは、肺と肝臓の毒性を取り除く治療薬の役割を見事に果たします。研究はこれを示しています。

<リ>

がんのリスクを軽減

がんは、地球上で致命的な既知の病気の 1 つです。テクノロジーは大きく発展しましたが、致命的な病気の治療薬の開発に関しては、まだ臆病です。癌は初期段階では治癒できますが、最終段階に達すると治療法はわかりません.

がんの予防策と治療法を見つけるために、いくつかの種類の研究が実施されており、一部の研究では、特定の食品の摂取ががんのリスクを大幅に低下させる可能性があることが示されています.コンブチャはそのようなアイテムの 1 つです。

昆布茶には抗酸化作用が高く、がんに効く茶ポリフェノールが含まれています。しかし、昆布茶が癌のリスクを直接低下させるという証明された事実はありませんが、試験管研究は、昆布茶が癌組織の発生を減少させることを示しています.

多くの人々は、抗酸化物質と茶ポリフェノールが豊富であるため、癌のリスクを軽減すると信じています.ポリフェノールは遺伝子変異をブロックし、最終的には癌組織の成長をブロックすると考えられています。

結論 - 試験管研究では、コンブチャ茶が癌組織の成長を効果的に減少させることが示されています.また、予防食としても摂取されています。したがって、重大な病気を避けたい場合は、コンブチャ ティーを定期的に飲むことが解決策になる可能性があります。

<リ>

エイズの治療に役立つ

世界で最も危険な病気と言えば、エイズが必ずやってくる。それは伝染性であり、私たちの医療分野にはそれに対する重要な解決策がありません.また、病気が治らない場合は、できる限り予防することが最善です。

前述したように、昆布茶は緑茶から作られているため、抗酸化物質が豊富です.一部の研究者は、抗酸化物質がエイズを治す上で重要な鍵となる可能性があることを示しています.したがって、コンブチャ茶から潜在的な薬を作るために、さまざまな研究が行われています.

これとは別に、これらの病気のリスクをできるだけ減らすために、コンブチャ茶を毎日飲むことは有益です.

結論 - 昆布茶には抗酸化物質が豊富に含まれているため、毎日昆布茶を飲むとエイズのリスクが軽減されます。

<リ>

有害な飲料の優れた代替品

飲料は世界中に巨大な市場を持っています。コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、ハードドリンクなど、人々はそれらをとても愛しています。しかし、それらの多くは私たちの体に悪影響を及ぼします。これらの飲み物に対する人々の強迫観念を見ると、それらを避けることは困難です.

最近、シナリオが少し変わりました。多くの人が健康に真剣に取り組んでおり、今ではカフェインを多く含む飲み物を避けたいと考えています。しかし、飲み物は太古の昔から私たちと共にありました。私たちの文化ではそれらを避けることは困難です。したがって、人々はより健康的な代替品を探しています.

人々による健康飲料のこの研究は、緑茶、紅茶、カモミール茶、コンブチャ茶のようないくつかの選択肢を見つけることになります.それらは飲料ファミリーの一部ですが、健康上の利点で知られています。コンブチャ茶は、飲み物の優れた代替品として機能します。他の飲料は健康に害を及ぼすことで知られていますが、昆布茶は最も健康的な飲料として別のアイデンティティーを確立しています。

結論 - カフェインを多く含む飲料の代替品を探しているなら、コンブチャ ティーが最適です。抗酸化物質、プロバイオティクス、豊富な有機酸が豊富です。

コンブチャ茶とその利点の分野で広範な研究が行われてきましたが、まだ長い道のりがあります.調査によると、コンブチャ茶はまだ私たちにとって宝のようなものであり、まだ探求する必要があります.

昆布茶の短所

コンブチャ茶の特定の結果はありませんが、コンブチャ茶はそのマイナス面を完全に無視するには不十分であるとの報告がありました.

昆布茶のアルコール分は0.5%なので、妊娠中や授乳中の方、4歳未満のお子様、持病のある方には与えないでください。

コンブチャ茶が胃の問題、イースト菌感染症、アレルギー反応、黄色い皮膚、吐き気などを引き起こすことが時々報告されています.コンブチャ茶の最も深刻な副作用は死に至ることさえあります.

ただし、これらの状態は、過剰な発酵、お茶の酸味、細菌または真菌による汚染の場合にのみ発生します.昆布茶の準備と発酵中は、適切な注意を払う必要があります.

2019 年のシステマティック レビューによると、コンブチャ ティーを 1 日 4 オンス摂取しても、健康な人に害はありません。

結論

コンブチャは健康効果の宝庫です。酸味と発酵の味わいがありながら、広く人気を集めています。必須要素の優れたソースを提供します。最近の報告によると、その市場は近年非常に増加しており、その後も成長し続けるでしょう。これとは別に、昆布茶の栄養価を高めるためにいくつかの研究も行われています.

よくある質問

コンブチャ ティーを飲めるのは誰ですか?

誰でも飲むことができますが、0.5％のアルコールを含む昆布茶茶は、妊娠中の女性、授乳中の母親、深刻な健康上の問題を抱えている人には飲まないことをお勧めします.

コンブチャ ティーは健康に有害ですか?

コンブチャ茶は、制限を超えずに消費されるまで健康に有益です. 1 日あたり 4 オンスのコンブチャ ティーの消費は、健康な人にとって正常です。

コンブチャ ティーを 1 日に何回飲むべきですか?

金額に関しては、時間は関係ありません。しかし、発酵茶を1日3回飲むのは問題ないと考えられています.

昆布茶は何からできていますか?

コンブチャ茶は、砂糖、紅茶または緑茶、バクテリア、酵母でできています。発酵プロセスのためにバクテリアと酵母が加えられます。

コンブチャ ティーを作るのにどれくらいの時間が必要ですか?

昆布茶を作る時間は主に発酵プロセスで消費され、発酵プロセスは温度、天候、酸素の供給、存在する二酸化炭素の量などのいくつかの要因に依存します.ただし、平均して、通常のコンブチャ ティー 1 杯の準備には 10 ～ 14 日かかります。

参考文献

• ウィキペディア
• エコダル
• translateyar.ir
• 春分のコンブチャ