環境危機の時代に生きる人間として、私たちは多くのことを手にしています。私たちは、自分自身の健康に対する日々の要求を管理しているだけでなく、地球のより大きな健康を回復する任務を負っています.しかし、問題は、それらは 1 つの同じものであるということです。地球の状態と私たち自身の幸福は切り離すことができません。そして幸運なことに、両方を一度に育てることができます。
溶液を食べます。
私たちの惑星には緊急の対応が必要なことがたくさんあり、私たちは毎日のように耳にします。土壌の枯渇、有害な農薬や化学物質、小規模農場の虐待、プラスチック汚染、地球温暖化、森林伐採など、私たちは皆、これらの危機を終わらせたいと思っていますが、どこから始めればよいのでしょうか?個人レベルでは、私たちが地球を支える最も簡単な方法の 1 つは、私たちが毎日行っていること、つまり食べることです。
私たちの現代の食料システムは、変革の時期が過ぎています。 (食品中の合成化学物質や過剰農業のような標準的な慣行に別れを告げましょう。) 私たちが選択する食品は、その変化を軌道に乗せるための一部であり、最終的な結果はより健康な地球とあなたです。 .たとえば、より多くの植物を食べるだけで、二酸化炭素排出量を 3 分の 1 削減することができます そして あなたの人生により多くの健康的な時間を追加します。さらに良いことに、これらの食べ物の選択肢は美味しく そして デイリー ハーベストによって証明されています。この食品会社は、オーガニックの果物や野菜をより身近なものにする取り組みと並行して、より持続可能な食品システムの構築を支援することに投資しています。
どのようにスライスしても、食べ物は最高の生活を送るための基本です。ここでは、より健康になるための 5 つの食事方法を紹介します。そして より健康な地球!
1. 1 日あたり少なくとも 5 カップの果物と野菜を食べることを目指します。
果物と野菜の 1 日の摂取量については、長い間議論されてきました。しかし、最近の研究では、1 日 5 杯の果物と野菜を摂取すると、死亡率が低下することが明らかになりました。生物多様性は土壌の健康を改善することが知られているため、多様な植物が豊富な食事は私たちの健康に利益をもたらすだけでなく、地球の健康もサポートします。スムージー、フラットブレッド、新しいハーベスト ベイクなどの品揃えで、より多くの植物を食べるのが簡単 デイリーハーベストで。ポジティブな変化がどれほど便利で美味しいかをまだ経験していない場合は、ストロベリー + ピーチのスムージーが玄関先に届くまで待ってください。
いちご＋桃のスムージー
味:ストロベリー バナナ シャーベット
2. 植物性タンパク質全体を優先する。
世界の家畜が人間関連の温室効果ガス排出の 14.5% を担っていることを考えると、体と地球の健康を促進する最も効果的な方法の 1 つは、より多くの植物ベースのタンパク質源を選択することです。これは、明日から完全にプラントベースに移行しなければならないという意味ではありませんが、食事に肉のない食事をいくつか追加することで、持続可能な食の未来に貢献することができます.ひき肉の代わりに黒豆とレンズ豆を考えてみてください。
3. デイリー ハーベストなど、地球の味方をするブランドを選ぶ。
最近では、健康的に食べて地球のために立ち上がることが常に明確であるとは限りません.消費者として、グリーンウォッシングや空虚な約束に注意する必要があります。あなたがサポートする企業やブランドを意識し、あなたと地球の幸福を念頭に置いた具体的なイニシアチブを持っているものを選んでください。 Daily Harvest はその好例です。持続可能な調達、有機農業、生物多様性がブランドの DNA の基本であるだけでなく、彼らの食べ物は美味しくて栄養価が高い.スカッシュ + ワイルド ライス グラタン ハーベスト ベイクだけが味覚を揺さぶるだけではありません… 持続可能性には、よりおいしい何かがあります。
かぼちゃ＋ワイルドライスグラタン
好きな味:秋のカボチャとワイルド ライスのロースト
4. できる限り、旬の地元産のオーガニックなものを買う。
季節ごとに食べるというのは、まさにその言葉のとおりです。購入して消費する食品を、現在の季節のものに合わせることです。これが不可能な場合は、栄養がピークの状態で冷凍されている冷凍食品を優先してください。これにより、バランスのとれた食事に必要なさまざまな栄養が体に提供されますが、環境への影響も軽減できます。旬のフルーツと野菜は地元産だけでなく、多くの場合、輸送が少なくて済み、燃料と汚染の面でフットプリントが少なくなります。さらに、オーガニックの買い物は、私たちの体と地球をサポートするもう 1 つの方法です。有機農法は、土壌の質を維持し、汚染を減らしながら、合成農薬やその他の持続不可能な方法で食品が栽培されないようにします。
5. 高度に加工された食品や超加工食品を避ける。
一般的に、加工食品は本来の形から何らかの変化を遂げています。超加工食品は、追加のフレーバー、砂糖、脂肪、および化学物質を含めるために、追加の処理層を経る加工食品です。これらの食品が個人の健康に良くないことはよく知られています。これらの食品は、慢性疾患や高い死亡リスクと繰り返し関連付けられています。しかし、最近の研究では、超加工食品を多く含む食事も地球に悪影響を与えることが証明されました.
より健康なあなた、より健康な地球。それはとても簡単です。
環境への関心の高まりと、健康を維持するための日々のタスクの間で、変化に圧倒されることがあります。食料システムを変える？多分それは大変なことです。しかし現実には、1 本のホースで 2 本の植物に水をやるなど、体と地球に同時に利益をもたらす簡単な行動があります。冷凍庫にデイリー ハーベストを入れたり、これら 5 つのヒントを実践したりすると、小さな一歩が大きな変化につながります。それでは、料理を始めましょう!
以下のチェックリストのスクリーンショットを撮って、これらのヒントを念頭に置いておいてください!
