糖尿病、特に 2 型糖尿病は健康上の懸念が高まっており、CDC は、米国人口の 10.5% が何らかの形で糖尿病を患っており、米国の成人人口のさらに 34.5% が前糖尿病であると推定しています。これらすべてを考慮すると、2 型糖尿病を発症するリスクを管理するのに役立つ小さな介入の突破口が非常に重要です。
Clinical Endocrinology and Metabolism のジャーナルに本日掲載された新しい研究
今年の夏は果物をもっと食べる理由が必要ですか?どうぞ。
この研究では、ベーカー心臓糖尿病研究所の AusDiab 研究の 7,675 人のオーストラリア人からのデータを使用しました。研究者は、結果に基づいて、果物を 1 日 2 食分食べると 2 型糖尿病を発症する可能性が低くなる可能性があることを発見しました。具体的には、リスクが最大 36% 低下する可能性があると報告しています。
エディス・コーワン大学栄養研究所のニコラ・ボンドノ博士は、「果物の摂取量とインスリン感受性のマーカーとの間に関連性があることを発見しました」と説明しています。彼らの血糖値."
Bondonno 氏によると、「高レベルの循環インスリン (高インスリン血症) は血管を損傷する可能性があり、糖尿病だけでなく、高血圧、肥満、心臓病にも関連しているため、これは重要です。」
丸ごとを中心に、新鮮な果物がベスト。
Bondonno の言葉が明らかにしているように、この研究は因果関係ではなく関連性を発見したので、果物をより多く食べた人は、長期的にはリスクが低い可能性があります。丸ごとフルーツを食べることは、2 型糖尿病を発症するリスクを下げるための優れた戦略です」と彼女は言います.
また、果物 ジュース では同じ効果が見られなかったことも注目に値します。 新鮮な丸ごとフルーツのみを使用したソースでした。 「ビタミンやミネラルが豊富であるだけでなく、果物は植物化学物質の優れた供給源であり、インスリン感受性を高める可能性があります」と彼女は説明します。より長いです。"彼女はまた、果物に含まれる砂糖のほとんどはグリセミック指数が低く、「果物の砂糖が消化されて体に吸収されるのが遅くなる」ことを指摘しています。
果物の楽しみ方についてアドバイスは不要かもしれませんが、その場合のために、さまざまな丸ごとの果物を使ったお気に入りのレシピをいくつかご紹介します。キノア入りのフルーツ サラダ。
