「あなたはあなたが食べるものである」という古いことわざを知っていますか？厳密にはそうではないかもしれませんが、心臓や認知機能の健康など、健康の重要な要素は食事の影響を受ける可能性があります。場合によっては、単純な交換が大きな違いを生むことがあります。
ボストン大学医学部の研究者による新しい研究は、より具体的な植物ベースの食品を食べ、動物性食品を減らすことで、心臓病や認知症のリスクが低下することを示しています.
具体的にどのような食事の変更が効果的ですか?
研究では、より多くの植物ベースを食べ、飽和脂肪の多い食品（および一般的に動物性製品）を制限することが脳と心臓の健康をサポートするのに役立つと述べていますが、特に植物ベースの領域のスーパーフードの2つのグループに注意を喚起しています：ベリー
この研究は、認定栄養士で栄養士のイザベル・スミス、R.D.、CDN によると、「認知機能の低下を軽減し、アルツハイマー病や認知症と闘うための介入として開発された」MIND ダイエットとして知られる特定のスタイルの植物ベースの食事に焦点を当てています。 .
2,512人の参加者からのデータに基づく新しい研究では、心臓の健康をサポートするように設計された食事は、脳の健康にもメリットがあることがわかりました. 「私たちの調査結果は、心臓血管の健康を改善するために MIND ダイエットを順守することの重要性を強調しています」と、責任著者の Vanessa Xanthakis 博士は説明しています。
参考までに、このダイエットは、非常に人気のある地中海式ダイエットと、高血圧を防ぐための食事療法の略で、高血圧の管理または予防を助けるように設計されたDASHダイエットとの一種のブレンドです.そしてもちろん、地中海式ダイエットは心臓の健康に関する研究に端を発しています。心臓病のリスクに関して、7 か国の食事と全体的な健康状態を観察しながら研究されました。したがって、たとえそれが食事スタイルの意図ではなかったとしても、食事がどのように心臓の健康上の利益につながるかを見るのは大きなジャンプではありません.
MINDダイエットにも独自の特徴があります。スミス氏によると、重要な要素の 1 つは、この食事が葉物野菜を強調する方法であり、研究者はそれを指摘しています。 「いくつかのスター野菜には、ほうれん草、ケール、コラード グリーンが含まれます。これらは、葉酸、ビタミン E、およびカロテノイドの供給源であるため、脳の健康に特に有益であることがわかっています」と彼女は共有します.
最近の研究で指摘されているもう 1 つの食品グループは、MIND ダイエットのもう 1 つの差別化要素であるベリーです。 「この食事は、果物の主要な供給源としてベリー、特にブルーベリーとイチゴを食べることに重点を置いており、他の果物には重点を置いていません」とスミスは書いています。おいしい抗酸化スムージー）」
これらの食品を食事に取り入れる最も簡単な方法。
ベリー類や緑豊かな野菜を確実に摂取する方法を探しているなら、その日の最初の食事から始めましょう。スムージーを試してみてください。これらの成分を両方含む非常においしいブレンドを作るのは比較的簡単です。
ここでは、栄養豊富なスムージーのお気に入りのレシピをいくつか見つけることができますが、好みがわかれば、簡単に繰り返して自分の好みに合わせることができます.物事を植物ベースに保つには、アーモンドやオート麦のミルクなどの代替ミルクを使用し、クリーミーさのためにバナナ、アボカド、さらには冷凍カリフラワーなどの材料に頼ってください.
プラントベースのビーガン食をライフスタイルに幅広く取り入れたいと考えている方のために、食事のインスピレーションと食料品リストをまとめました.
